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“太喜歡紅心火龍果做的麪包了,粉粉嫩嫩的顏色真誘人。這次做的是羽萱的媽媽分享的花生麻薯麪包,我是用豆沙替代了花生,也非常的好吃。趁現在還買得到紅心火龍果,親們動手吧。中秋節快到了,為家人做一個~~”食材明細麪糰材...
食材明細主料麪包粉(300克)即發乾酵母(4克)細砂糖(48克)鹽(4克)奶粉(10克)蛋液(30克)水(170克)黃油(30克)黑芝麻(15克)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻豆沙麪包的做法步驟1、麪包桶裏加入麪包粉、酵母、糖、鹽、...
“在台灣、泰國很流行的夢幻星空飲料,其實是用一種熱帶植物藍蝴蝶/蝶豆花製成。特意網購了蝶豆花,做了點心,顏色真的好看哦!”食材明細主料中粉(300克)蝶豆花(20克)開水(180克)酵母(3克)砂糖(20克)輔料中粉(100克)酵母(1克)清水(50克)紅...
“這是一款外酥脆內軟的素食月餅——沒有月餅模具,沒有月餅所需的各種材料!!但還是想過中秋,還是想在中秋佳節上吃圓圓的月餅,卻又不是很喜歡吃外面甜的膩人的月餅,就想回歸質樸,用身邊僅有的材料做一款屬於自己的月餅,它沒有...
“麥當勞薯條形狀的豆沙包,好玩易做又好吃😋和小朋友一起製作可增進親子活動。”食材明細南瓜麪糰:普通麪粉(300克)蒸熟南瓜(80克)酵母(3克)温水(90克)紅豆沙(300克)紅色麪糰:普通麪粉(200克)酵母(2克)温水(100克)紅曲粉(2克)甜味(口味)蒸(工...
食材明細主料糯米粉(150克)温水(適量)玉米澱粉(40克)細砂糖(50克)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙麻薯涼糕的做法步驟1、糯米粉加細砂糖,過篩2、加適量温水拌勻成糊狀,入鍋內蒸約20分鐘左右3、像圖片這種,很...
食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)乾酵母(6克)雞蛋(1個)牛奶(250克)黃油(60克)豆沙(適量)白芝麻(適量)黑芝麻(適量)調料酵母(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻豆沙麪包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後...
“最後的一點麻糬預拌粉,用個豆沙麻糬麪包解決掉。蒸熟的麻糬預拌粉有些韌,擀開後又會帶着麪糰回縮,好在總算是沒有搞得太糟,最終結果看着還算不錯。。。。。”食材明細主料高筋粉(204克)鮮酵母(6克)細砂糖(30克)鹽(2克)蛋液(22克)...
“這是我做麪包以來最滿意和成功的一次,一是顏值超高,令人賞心悦目;二是口感很棒,芝麻的香味和豆沙的微甜都恰到好處:三是也是最重要的就是黑芝麻醬和紅豆沙都是自己製作的,之中都放有火麻仁很香,因此多有成就感,與大家分享。...
食材明細主料麻薯麪包粉(200克)細白砂糖(20克)淡奶油(50克)水(110克)雞蛋(34克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻薯麪包的做法步驟1、擠成圓形並撒上芝麻2、把混合材料裝進裱花袋(我用的硅膠裱花袋,不容易擠穿)3...
“純手工揉麪技術”食材明細主料麪粉(300g)奶粉(30g)水(155g)輔料酵母(3g)糖(20g)鹽(3g)玉米油(30g)雞蛋(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅豆麻薯麪包的做法步驟1、筷子將麪粉,奶粉,水,酵母,糖,鹽,雞蛋攪拌至無干粉狀態即可2、蓋保鮮...
“小時候我不吃麪條,家裏晚飯只要是煮了麪條,我就開始耍大小姐脾氣了,奶奶最疼我,做完一大家人的飯後,自己顧不上吃飯,還要先端着我的小碗去村子裏借一碗米粉給我吃。小時候,春節前夕,每家每户都要蒸幾大鍋各種口味的包子和饅...
“由於個人喜歡低脂健康的烘焙,所以這款小麪包無油無糖,豆沙與葡萄乾做了餡料,甜度剛剛好,用了冷藏液種的方法口感更柔軟,雖無油無糖也一樣的美味!”食材明細主料麪包粉(350克)純牛奶(130克)紅豆沙(適量)酵母粉(2克)葡萄乾(適量)冷藏...
“之前做牛軋糖買了好多花生碎,牛軋糖吃夠了,花生碎還有蠻多,想着做點什麼消耗下,做了一次花生糖,很好吃但是含糖太高不敢多吃,就試試這款花生酥,外形有點像我們河南的少林寺素餅,但是口感沒有少林寺素餅那麼酥,作為一款簡單快...
“老公喜歡吃豆沙,我又喜歡吃紫薯,二個人合一個,來個雙拼的麪包卷,好像也不錯”食材明細主料高粉(160克)牛奶(120克)低粉(40克)酵母(5克)鹽(2克)黃油(15克)糖(50克)雞蛋(一個)輔料紫薯(100克)黃油(10克)糖(5克)牛奶(5克)豆沙(100克)甜味(口味)烤(工...
食材明細主料紫薯泥(125克)低粉(250克)豆沙(125)白糖(15克)調料酵母粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯豆沙包的做法步驟1、紫薯去皮切塊備用。2、將紫薯入鍋蒸熟。3、紫薯用勺子按壓成紫薯泥。4、加入低粉250克,白糖1...
“聽説最近的烘焙網紅是恐龍蛋,外脆內糯的口感讓很多人一試難忘!聽説最近烤箱的明星是ACA的E38HC立式烤箱,黑科技智控魔方創新科技。”食材明細主料麻薯預拌粉(200克)雞蛋(60克)黃油(100克)水(140克)輔料可可粉(適量)抹茶粉(適量)玫...
“做月餅剩下的豆沙,一直放在冰箱的冷藏室裏,中秋節的瘋狂過後,再也不想動它啦,人真是奇怪哈,一定要過節才非常的想吃一種食物,只有饅頭面包,似乎沒有什麼時間限制的吧什麼時候都能吃,過幾天不吃就想念呢。這幾天天天擺弄南瓜...
“自從看到網上曝光了幾家有名的麪包店的麪包材料明細表,實在不敢再給小朋友買了!週末抽空做點給堂姐家的小孫女!這次麪糰裏還加了點紅薯泥!”食材明細主料高粉(250g)牛奶(120g)紅薯泥(140g)雞蛋(1個)砂糖(20g)酵母(4g)黃油(25g)鹽(1g)輔...
食材明細主料A:紫薯(2個)A:黃油(50克)A:白糖(50克)輔料B:高粉(1斤)B:酵母(適量)B:泡打粉(適量)B:黃油(150克)B:奶粉(適量)B:雞蛋(3個)B:紫薯(2個)B:温水(適量)配料C:雞蛋(1個)C:白芝麻(50克)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯芝麻麪包的做法...
食材明細主料麻糬麪包預拌粉(400克)抹茶粉(300克)紅豆餡(1000克)輔料植物油(100克)蛋液(60克)水(320克)白砂糖(6克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)抹茶紅豆麻薯麪包的做法步驟1、材料備齊2、將麻糬麪包預拌粉蛋液水白砂糖依次倒...
食材明細主料高粉(150克)牛奶(40克)雞蛋(一個)糖(20克)酵母(2克)水(30克)黃油(20克)豆沙餡(50克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙麪包的做法步驟1、.將除黃油外的所有原料放入麪包機,2、用“和麪”檔,約20分鐘,和成光滑的麪糰,3、加...
“麻薯麪包,也叫恐龍蛋麪包,外表其貌不揚,口感卻是Q彈有嚼勁,孩子喜歡吃巧克力口味,加入了少量的耐烤巧克力,比原味的醇香一些。”食材明細主料麻薯預拌粉(200克)高筋麪粉(30克)奶粉(25克)黃油(40克)雞蛋(一個)白砂糖(15克)水(80克)鹽(1克)...
“很早就對麻薯點心有興趣,喜歡它QQ彈彈的感覺,就像小時候吃的橡皮糖。在外面的麪包店裏也買過很多次,真正好吃並讓我回味的並不多。有時候我在想,人為什麼一定要滿足於別人預設好的東西,而不自己去創造和改變呢?踩着別人的...
“紅薯味道甜美,營養豐富,又易於消化,可供給大量熱量,所以有的地區把它作為主食。紅薯的蛋白質質量高,可彌補大米白麪中的營養缺失,經常食用可提高人體對主食中營養的利用率,使人身體健康,延年益壽。”食材明細主料麪粉(300克)...
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