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“我家喜歡吃麪食，所以饅頭就會經常出現在我家餐桌上。可蒸上一鍋饅頭，一次肯定是吃不完的，剩下的饅頭熱來熱去，再也沒人愛吃了。今天花了點心思，做了脆合夾沙，居然大受歡迎，當我把熬好的粥端到餐桌上的時候，盛饅頭片的碟子已...
食材明細主料剩饅頭（2個）豆沙餡（100克）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆合夾沙的做法步驟1、食材：剩饅頭、豆沙餡。2、剩饅頭切成約0.5釐米厚片。（切的時候刀沾水，切口整齊不容易有渣滓）3、取兩片切好的饅頭片，...
“少時，生活在川東地區，現轄於重慶，那裏人傑地靈、物產豐富。小時候，經常在父母的帶領下去參加親朋好友左鄰右舍的各種筵席，三蒸九扣，是當時民間喜慶筵席上常見的菜式，主料以葷為主，使用豬肉、豬肘子、雞、鴨、魚等材料，用清蒸...
“最近越來越熱了，去菜場買菜，看到有新鮮的藕尖，很嫩，買來清清熱氣倒是蠻好的，孩子們又要吃豆沙包，可是紅豆沙不適合夏天吃太多，突然想把這兩種食材搭配在一起，試了果然不錯，孩子們很喜歡！”食材明細主料脆藕（適量）豆沙（適量）麪粉（適...
“頗受好評和接受各種提前預約的一道菜”食材明細主料蓮藕（2根）鯪魚肉泥（半斤）輔料麪粉（100g）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆藕夾的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨2、切成...
食材明細主料豬肋條肉（五花肉）（500g）紅豆沙（200g）輔料糯米（200g）核桃（150g）蘋果脯（100g）調料白砂糖（50g）蜂蜜（10g）菜籽油（60g）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）四合院家香之糯米夾沙肉的做法步驟1、豬肉摘淨毛，洗淨，入湯鍋中煮至七成熟取...
“水果入菜，味道很好，用香蕉做一道甜菜，又新鮮又美味，家人一定喜歡哦。”食材明細主料香蕉（適量）豆沙餡（適量）輔料丘比沙拉醬（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）夾沙香蕉的做法步驟1、主要原料2、...
“生吃滋陰養肺熟吃健脾養胃加上面粉肉類只聞咔嚓咔嚓脆”食材明細主料藕（適量）輔料豬肉餡（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）泡打粉（適量）雞蛋（適量）配料料酒（適量）葱（適量）姜（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆炸藕合的做法步驟1、雞...
“炸藕夾是湖北一帶常見的家常菜,怎樣能讓炸好的藕夾更酥脆做過很嘗試,今天就用啤酒代替清水調糊掛漿.”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）姜（適量）葱（適量）番茄醬（適量）啤酒（適量）輔料料酒（適量）生粉,麪粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮...
食材明細主料普通麪粉（200g）温水（65g）雞蛋（1個）色拉油（10g）糖（20g）鹽（1g）酵母（2g）輔料豆沙餡（適量）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙夾餡麻花的做法步驟1、除豆沙餡外所有食材混合均勻揉成光滑麪糰，室温發酵。2、發酵至兩倍大，揉搓...
“色形美觀，外酥裏嫩，甜潤微鹹，鮮美可口。”食材明細主料茄子（2個）豆沙（一袋）輔料麪包渣（適量）雞蛋（1個）乾麪粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）夾沙茄排的做法步驟1、1.將茄子洗淨，去皮，右長切成0.5釐米厚的大片...
“家裏老人已是耄耋之年，他比較喜歡吃零食，但是年紀大了的總會有這樣那樣的毛病，所以不太想買外面的東西讓他們吃，今天就做了這個餅乾備着，他們想吃的時候就能吃到！”食材明細主料麪粉（240g）輔料木糖醇（50g）雞蛋（1個）食用油（70g）調...
“改變做法的麪包，香甜可口。”食材明細主料高筋麪粉（500克）水（200克）雞蛋（50克）白砂糖（20克）酵母（5克）鹽（5克）豆沙（100克）芝麻（10克）蜂蜜（5克）植物油（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙夾心麪包的做法步驟1、雞蛋打為蛋液，酵母加水...
“四川九大碗之【夾沙肉】，也叫【甜燒白】。甜燒白是一道四川的漢族傳統名菜，屬於川菜。主要食材是五花肉，糯米，豆沙。將豆沙夾入肉片蒸至酥軟作甜食上桌。菜餚名稱取名獨特，吃起來鮮香甜糯、豐腴形美，色澤紅亮，鹹鮮味濃，趴軟...
“甜燒白又名夾沙肉，是四川名菜之一，也是客家人宴席上九大碗必不可少之一。此菜肉軟爛而香甜，帶着豆沙的細膩和香氣，糯米飯的甜美細糯，肥而不膩，回味無窮。”食材明細主料五花肉（500克）輔料洗沙（夾沙肉餡料）（150克）糯米（150克）配料...
“這幾天新疆連續下大雨，天氣特別的涼快。還感覺到冷。前段時間媳婦説，想吃夾沙肉，趁涼快，今天中午就吃夾沙肉。夾沙肉選用五花肉，把豆沙放入肉片，蒸到熟軟，吃起來香甜鮮糯，肥而不膩。這道菜在我們老家瀘州，特別是農村辦宴席，這...
“羊肉夾沙又名羊肉夾板顧名思義就是兩張雞蛋皮夾上羊肉餡切成菱形塊下油鍋炸成金黃色再佐以土豆粉條用羊肉湯同燴配以青蒜、香菜湯鮮味美是回漢羣眾喜愛的清真美食”食材明細主料羊肉夾沙（適量）土豆粉條（適量）輔料雞蛋（4...
食材明細主料五花肉（適量）糯米（適量）葡萄乾（適量）紅棗（適量）輔料白糖（適量）老抽（適量）豆沙餡（適量）油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）夾沙肉的做法步驟1、五花肉上色。就用白糖炒化糖漿。把肉皮上面熬成紅色。然後用油炸。就...
“做好的月餅等待着中秋節的閃亮登場，但是剩餘的餡料又怎麼處理呢？扔掉非常可惜，而繼續做月餅，製作流程繁瑣又過了節氣，月餅高油高糖更不適合食用太多，所以今天小編給大家推薦一個消耗餡料的好去處，外皮酥鬆、內陷香甜，小小一...
“怎樣才能做出表面光滑，內裏綿軟的饅頭和包子呢？今天大揭祕，跟我一步一步來，保證你成功！！餡料根據自己喜歡隨意換，或者直接做成白饅頭也很好吃~”食材明細A普通麪粉（200~220g）清水（150g）砂糖（20~30g）酵母粉（3g）B普通麪粉（80~100g）C鹹...
食材明細主料五花肉（600克）自制豆沙（200克）輔料料酒（適量）生薑（二片）葱（二根）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙夾沙肉的做法步驟1、五花肉掉豬毛，我是買的時候老闆就燒了豬皮的。2、五花肉冷水下鍋煮，放入葱姜，料酒，煮到筷子能...
“清理冰箱，正好看到之前做壽司沒用完的海苔。想起同事説海苔夾心脆就是用這種大的壽司海苔做的。龍寶按照同事分享的做法，做了一些出來，孩子很喜歡，正好可以不用花錢買了。”食材明細主料紫菜海苔（3張）麥芽糖（25克）細砂糖（5克...
食材明細主料藕（1個）肉末（半斤）輔料葱（1小束）麪粉（50g）配料鹽（適量）醬油（適量）葱香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨，切成薄片，備用；把肉末放點鹽、醬油調味，攪拌均勻；然後把攪拌好的肉放在兩片藕片中間，放在...
“白吉饃的翻版。大寶吃完後説“媽媽你放的肉太多了”。在家自己做就是任性，想放多少就放多少。”食材明細主料熟餅胚（2個）雞蛋（2只）生菜葉（2片）滷肉（適量）青椒（適量）輔料辣醬（適量（或麪醬））微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆餅夾...
“看到標題的時候，你有木有體驗過蘋果的這種吃法？看到圖片的時候，有木有想到這個和蘋果有聯繫？當豆沙遇到蘋果，當它們一起在油鍋裏重生，就有了這道外酥裏脆、酸甜可口的小零食。我是這道菜譜的實踐者，覺得味道不錯，拿出來和大...
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