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“魷魚味道很鮮美。適合做很多菜餚。本人喜歡清淡可口鮮美的。本菜譜,雖然製作簡單、但是保存了更多營養和鮮美味道。屬於快手菜。零廚藝也搞定的菜。”食材明細主料魷魚(500g)輔料辣妹子(二個)幹辣椒(二個)蒜(半頭)姜(一塊)蠔油...
“餃子形如元寶,人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意,二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的祈望。在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到金如意、吃到糖的...
“這道有着吉祥名字的美味經常出現在節日餐桌上。雖然説是平時的餐桌上也是魚肉經常出現,但逢年過節,還是按照老傳統,必須要燉一鍋有雞蛋的肉,而且要起個好聽的名字——元寶肉。”食材明細主料五花肉(800g)雞蛋(6個)輔料葱(適...
食材明細主料雞蛋(適量)雞胸肉(適量)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)調料葱(適量)料酒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)元寶雞蛋的做法步驟1、雞胸肉末加入胡蘿蔔丁和葱,少許鹽和料酒抓拌均勻,少許蛋清。2、擺...
“蛋黃酥人們並不陌生,是傳統的漢族特色小吃。用豬油製作而成的,是色香味俱全的中式點心。今天我把蛋黃酥做成金元寶的形狀,節日裏的甜點圖個好彩頭,金元寶象徵着財富、榮華富貴。祝願大家在新的一年裏前程似錦,財源滾滾。...
“鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”,是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。元寶紅燒肉這道菜中金黃色的鵪鶉蛋看起來像一個個小元寶,與其富含的營養價值相對應。紅燒肉,紅彤彤亮晶晶,象徵着事業的紅...
“不會做酥皮以前經常做整形麪包,但有些樣子做不出來因為麪糰一發酵就變形了。用酥皮做就不會出現這種情況,早就想做些喜慶的點心了,昨休息就在家試着做了5個金元寶,做的不是很像還是記錄下過程讓自己下回能有所進步!菜譜...
“元寶酥,金黃金黃的,有點點的形似”食材明細主料油酥麪糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)元寶酥的做法步驟1、製作好的油酥麪皮團2、取二分之一擀成一大薄片,去除四周不規則處3、分成相同大小的塊,疊成一疊4、疊好...
“今天我也應景上一道寓意非常好的中式小點---元寶酥。祝願我的朋友們新的一年財源廣進,發大財。”食材明細主料麪粉(90克)豬油(35克)白糖(15克)温水(40克)低筋麪粉(70克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(...
““元寶餛飩”是按照包制的形狀叫的。餛飩、抄手、雲吞等等都是一種傳統小吃,每個地方叫法不一樣。製作方法大同小異,餡料按照自己的喜歡調製就可以,但是肉餡的居多,餛飩的形狀有很多種,今天包的就是豬肉白菜餡的“元寶餛...
“黃金蛋盤上卧着一個個元寶,狗年吃它,大家都發,財源旺旺。”食材明細主料雞蛋(2個)餛飩皮(適量)豬肉餡(適量)蒜苗(1小綹)鹽(適量)輔料生抽(1勺)蠔油(半勺)十三香(少許)香葱(1棵)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)元寶卧金盤的做法步驟1、...
“黃花魚的營養價值:含有優質蛋白質,礦物質,脂肪,維生素B1、B2,及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。黃花魚的功效:1、具有補充蛋白的功效,適於體質虛弱、消化功能差的中老年人;2、具有延緩衰老,防治癌症的功效;3、具有...
“【鮑魚元寶飯】喜慶吉祥又美味的鮑魚元寶飯”食材明細主料米(500g)鮑魚(600g)輔料油(150ml)鹽(10g)葱(7g)黑胡椒(10g)姜(5g)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮑魚元寶飯的做法步驟1、將平底鍋燒熱,放油,搖勻,將大米均勻的鋪在鍋底,用...
食材明細主料餃子(適量)輔料水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)元寶蒸餃的做法步驟1、手工餃子。2、把餃子,一個一個放蒸鍋裏。3、蓋上蓋子蒸十分鐘就可以。4、蒸熟後冷三分鐘。5、美美噠。6、團團圓圓過大年...
“十年前特別羨慕別人家有餃子吃。”食材明細主料菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)肉末(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)白菜(適量)木耳(適量)香菇(適量)葱(適量)蠔油(適量)老抽(適量)葱香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色元寶的做法步驟1、...
“元寶湯圓祝大家元宵節快樂!團團圓圓,多財多福!元宵節,又稱上元節、小正月、元夕或燈節,為每年農曆正月十五日,是中國春節年俗中最後一個重要節令。元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的...
“元寶餛飩因形似元寶而得名。餛飩是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子...
“餃子,非常適合中國傳統在家庭中的含食物。麪食是中國比較大部分地區的主要食樑!不要輕勿!感謝大地的恩賜!雖然自己的手藝不好,成品與外相都非常一般,但也得經常練習練習。畢竟開始素食後,餃子是一道非常簡單又全面的一道食...
“金色的元寶,好看造型可愛,快過年了,祝大家招財進寶,黃金滿屋。”食材明細主料黃麪糰(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元寶饅頭的做法步驟1、南瓜麪糰。2、分4份,擀長舌形如圖。3、如圖,從一頭切開,留5公分左右不切,從...
“胖嘟嘟的元寶餃子,非常可愛~並非原創~”食材明細主料麪粉(適量)輔料清水(適量)南瓜泥(適量)菠菜汁(適量)餃子餡(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)元寶餃子的做法步驟1、和好麪糰,準備好餃子餡。2、取一個麪皮擀圓。3、放入...
“餃子是中國的古老傳統麪食之一,深受廣大中國人民喜愛,是我國北方人民每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺:“舒服不如倒着,好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。過年,是中國人...
食材明細主料豬肉末(250g)餃子皮(200g)輔料香葱(5顆)鹽(一小勺)生抽(1勺)雞精(1小勺)澱粉(2勺)紅油辣椒(2勺)醋(1勺)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元寶水餃的做法步驟1、豬肉剁成肉末。2、香葱洗乾淨切成葱花放入肉末裏,放入...
“金元寶來了,給大家送祝福啦!祝大家新的一年財源滾滾,家和萬事興!”食材明細主料麪粉(適量)蜜薯(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)白糖(適量)輔料温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金元寶的做法步驟1、蜜薯提前蒸熟2、適量麪粉...
“繼續上年菜系列,元寶肉以前上過,這次主要是試用一下獎品煮蛋器,真的不錯很方便的。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料肉蔻(適量)配料大料(適量)桂皮(適量)香葉辣椒(適量)葱蒜姜(適量)醬油(適量)白糖(適量)腐乳(適量)鹽(適量)料酒(適量...
食材明細主料前腿肉(400g)輔料胡蘿蔔(一塊)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)元寶肉餅的做法步驟1、豬前腿肉絞碎,加入鹽,白糖,生抽,胡椒粉,料酒向一個方向攪上勁2、胡蘿蔔用工具擦成...
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