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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料皮皮蝦:輔料胡椒粉:姜:蒜:衝菜絲:葱:鹽:具體步驟1.起油鍋,爆香蒜頭、下衝菜炒香。2.將皮皮蝦倒入鍋中翻炒一下。3.加姜、加水將蝦煮熟,起鍋前下鹽、胡椒粉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料葱:50基圍蝦:350姜:50輔料黃酒:適量鹽:適量具體步驟1.新鮮基圍蝦2.去須,去腳,洗淨3.油鍋熱後,放入生薑,基圍蝦炒炒4.放點黃酒,加蓋燜一下5.放點葱花,放點鹽6...
“春天,萬物復甦,小河蝦也蹦噠着上市了,此時的小河蝦極為鮮美!一起來做道家常的鹽水小河蝦吧,鮮而美!”食材明細主料河蝦(300g)輔料葱(適量)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽水小河蝦的做法步驟1、新鮮小河蝦...
“特點:追求本味,清鮮本和.滑嫩爽脆而益顯其味.具備蘇菜的典型特點。”食材明細主料豬精肉(適量)輔料黃瓜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)紅辣椒(適量)香油(適量)白糖(適量)大蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水脊拌黃瓜的做法步...
食材明細主料菠蘿蜜核(適量)輔料鹽(適量)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水菠蘿蜜核的做法步驟1、菠蘿蜜核清洗乾淨。2、放入電飯鍋中加入清水。3、加入一勺鹽啟動煮飯鍵即可。4、煮熟後撈出瀝乾水倒入鍋中炒幹水分。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:250輔料鹽:適量葱:適量生薑:適量具體步驟1.將蝦洗乾淨,剪去蝦槍,備用2.葱姜洗淨備用3.鍋中備好水4.加入鹽5.放入葱6.煮至有小泡7.倒入蝦8.將蝦煮至...
食材明細主料鷹嘴豆(1飯碗)輔料西芹(1根)水果胡蘿蔔(3根)調料食用油(1勺)食鹽(適量)五香粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹽水鷹嘴豆的做法步驟1、這次買的鷹嘴豆好大一顆。2、用清水浸泡一天,鷹嘴豆泡發至一倍大小。3、鍋...
“基圍蝦富含鈣質,肉質結實,用鹽水一煮,原汁原味,非常適合小寶寶食用。”食材明細主料基圍蝦(300g)輔料葱(20g)醬油(5ml)醋(10g)美極鮮(10ml)蠔油(5ml)鹽(6g)姜(5g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦洗淨備...
“毛豆就是新鮮的黃豆,含有豐富的植物蛋白、多種礦物質、維生素及膳食纖維。毛豆是營養豐富的食品,含有豐富的鉀,能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降,特別適合夏季食用。時下物價飛漲,如此純天然又質優價廉的營養食物...
“【鹽水梅蛤】簡單的家常菜,原汁原味味道鮮美。。。”食材明細主料梅蛤(335克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水梅蛤的做法步驟1、食材:梅蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香葱2、將梅...
“這個菜做了好幾天了,一直覺得兩個雞腿怎麼放都不好看,所以照片拍好了也沒上載。不過想想這個菜雖然賣相不是很好,可是味道還是很不錯的,而且下飯,做起來也簡單所以今天就寫上來記錄一下。”食材明細主料雞腿(2個)輔料大葱(...
食材明細主料毛豆(500克)沙姜(20克)陳皮(適量)八角(適量)花椒(適量)蒜片(適量)小茴香(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜鹽水毛豆的做法步驟1、備各材料,毛豆剪去兩端方便入味2、在鍋內放能剛淹過毛豆的水,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鹽水香螺它不同於醬爆香螺,它首先會經過一段時間的醃製,保證香螺的味道正宗,香螺外殼有明顯的螺旋線,殼口淡黃色,殼內又呈現灰白色,經過鹽水煮制後,線條明顯...
“今天中午,老公單位有事情,不回來吃飯飯。燦爛和陽陽同學吃的就簡單些,炒了一個醋溜土豆絲,外加紫菜湯,午飯就搞定了。陽陽放學回業,剛要開吃,門鈴響了,開門一看,是弟弟來了。説是在附近作業,就跑我家蹭飯來了。這這,再做啥菜呢...
食材明細主料豆腐(350g)輔料泡椒(2勺)鹽(2匙)水(500g)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、鍋中放油,豆腐入鍋煎。3、煎至兩面金黃。4、用另一口鍋煮開水,煎好的豆腐放入鍋內,放適量鹽和2勺泡椒...
食材明細主料雞大腿(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)原味(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹽水雞腿的做法步驟1、雞大腿去骨,花椒和鹽混合微波加熱,均勻塗於雞腿表面,放冰箱醃2天。2、取出醃好的雞大腿,温水衝去花椒,捲成卷,牙籤固定相接...
需要。菠蘿直接吃,口感會比較酸澀,放在鹽水中浸泡後再吃,味道會變得更加甘甜。菠蘿放在鹽水中浸泡時,將菠蘿的皮去除,放在鹽水中浸泡30分鐘左右即可。菠蘿的吃法多樣,既可以直接吃,也可以用於製作菠蘿古老肉、菠蘿飯、菠蘿炒...
食材明細主料皮皮蝦(適量)輔料青椒絲(適量)香菜(適量)紅椒絲(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、青紅椒絲洋葱絲香菜也點贊用2、起鍋燒水➕鹽料酒➕姜葱煮一下,倒入皮皮蝦,煮1分鐘,裝盤。另起鍋煮鹽...
“總有一種美食,跟我們生命中的某個人緊密相連,看到它,你便能想到那個人。就像花生。每每看到它,我就不由得想起了我親愛的爸爸。曾經的那些年裏,爸爸總把自己親手種的花生或捎或寄給我,讓酷愛吃花生的我隨時有放心而美味的...
食材明細主料鬼子姜(適量)輔料鹽(適量)水(適量)東古一品鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽水鬼子姜的做法步驟1、把鬼子姜多洗幾遍,洗乾淨後,在接遍乾淨的水泡着2、把鍋中放水,水開放鹽,我放了一袋半3、等鹽水涼...
“鹽水蝦屬江蘇菜,具有鮮紅美觀,鮮嫩清口的特點。蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預防癌症。”食材明細主料河蝦(200克)輔料花椒(10粒)生薑(2...
食材明細主料蟶子(300克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽水蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香葱2、將蟶子下入鍋中。3、接着,擱入薑片,加適量的清水。4、加適量...
“營養分析1、毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇;2、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘鹽水雞是一道以雞為主,鹽為輔,材料相當簡單的菜。也是居家生活自飽和待客的妙品。鹽水雞的做法比較簡單,但是雞的選擇有技巧,不能用老母雞,也不能用筍雞,只...
“雞胗也是常説的雞雜之一。形扁圓,外有筋膜,內有肫皮,兩側為肫肉。其肉為紫紅色,質韌,熟後脆嫩。從食療的角度講,雞胗具有有消食導滯,幫助消化的作用。亦有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、...
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