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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘週末,之前在學校的時候,週末都懶得動,導致我吃了很多的泡麪,這次週末,無論如何我都要回家吃頓好吃的,回家之後,哥哥突然説去買個鴨子回來做燜青頭鴨,第一次聽...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青頭蕈:適量脊肉:適量輔料大蒜:10粒以上白胡椒粉:少量鹽:適量豬油:適量具體步驟1.鐵鍋放豬油,油熱後將洗淨切塊的青頭蕈與大蒜一起放入。2.加入適量鹽,注意要...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘提起鴨,想必大家腦海裏最容易出現的一道菜餚是酸蘿蔔燉老鴨湯吧。可是今天要給大家介紹的這道菜要卻是燜青頭鴨,不要小瞧燜的做法,這可謂是將營養也幾乎...
“青頭鴨又稱花頭鴨它的肉質沒有泥羶味,味道較清淡,鴨肉有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的功效,適合任何季節食用。”食材明細主料淮山(適量)白蓮子(適量)薏米(適量)幹百合(適量)紅蘿蔔(半個)青頭鴨(4分1只)輔...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔青頭:5個1.鹽:2大匙2.辣椒醬:2大匙蒜末:1大匙醬油:1大匙糖:2大匙香油:1大匙輔料具體步驟1.將白蘿蔔青頭洗淨,去除葉子部份留下葉莖,切下約10公分長度瀝...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時黑松露燉青頭鴨是一道美味的湯品,營養價值高,補身體的良品,此湯主要由青頭鴨、豬腱子肉、黑松露做成,青頭肉的肉質好,燉出來的肉軟爛,再在湯里加入黑松露可...
“饅頭的華麗大變身,看着都捨不得下口吃!”食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)泡打粉(3克)糖(3克)輔料菠菜汁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青椒饅頭的做法步驟1、麪糰和好,醒發15分鐘!2、取適量麪糰,搓上粗下細面坯!3、用刮...
“菌類,含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素等物質,可以為人們提供豐富的營養補充。現在正是雲南吃菌的季節,來交大家做道無毒性的炒青頭菌吧!菌雖鮮美可口!但也不宜多食哦,會破氣滴”食材明細主料青頭菌(適量)輔料大...
“這道下飯鹹菜是在以前姐姐們教我如何做的,這道菜好吃,做這鹹菜要經過剝皮、晾曬、清洗、切丁、醃製、裝壇幾道程序,較費工費時。做下來需要好幾天,趕上太陽好,晾曬兩天就行,要碰上陰天下雨,就需要把曬掛在陽台上的菜收進拿...
食材明細主料捲心菜(300克)輔料青椒(150克)洋葱(1個)配料色拉油(75克)豆豉(25克)精鹽(4克)料酒(10克)白糖(15克)香油(15克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒燒頭菜的做法步驟1、將捲心菜消去根蒂,清洗乾淨切成絲裝盤待用。2、將青椒...
“7月是吃菌子的季節,美味山珍在城裏一般見不着鮮的,我每年都期盼7月快點到來。”食材明細主料青頭菌(700克)輔料青尖椒(一把)蒜子(3個)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)油(兩湯勺)生薑(一個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒青頭菌的...
“想起昨天沒時間上的菜,一早上班補上,這也算是工作呵呵”食材明細主料魚頭(1個)茄子(2個)輔料青辣椒(1個)紅辣椒(1個)葱(1根)蒜(少許)姜米(適量)配料鹽(少許)醬油(1克)海鮮醬(少許)雞粉(1克)生粉(3克)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“鹹鮮糊辣,一菜兩味。”食材明細主料青菜頭(500克)輔料鹽(1茶匙)幹海椒(1根)菜籽油(2茶匙)味精(1茶匙)豌豆澱粉(0.5茶匙)枸杞(少許)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙味青菜頭的做法步驟1、青菜頭一個,約500克;2、剝去老皮,對切成兩...
食材明細主料饅頭(1/4個)青菜(50克)輔料大米(30克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭青菜粥的做法步驟1、饅頭1/4個,青菜50克,大米30克;2、大米洗淨,加水熬煮成粥3、饅頭切成小碎塊;4、青菜洗淨剁碎,下入沸騰的白粥內煮約3分...
“提前做好的獅子頭,來客人了,方便快速的一道菜,好看又好吃。”食材明細主料獅子頭(4個)輔料中青(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜獅子頭的做法步驟1、鍋裏煮開水,放入青菜煮兩分鐘。...
食材明細主料藠頭(適量)青豆(200g)豬肉(150g)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藠頭炒青豆的做法步驟1、藠頭、青豆。2、藠頭切粒。3、豬肉。4、切小丁,放入鹽和油醃製。5、起鍋燒油,倒入肉丁。6、炒...
食材明細主料青菜頭(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)味精(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌青菜頭的做法步驟1、青菜頭胡蘿蔔葱蒜2、青菜頭與胡蘿蔔剝去外皮3、分別切成絲,4、加...
“今年算是要徹底解鎖青團了,馬蘭頭青團應該是最經典的一款,在江南這個食材易得,但是廣東這邊不怎麼吃這個菜。還好,有萬能的淘寶,在網上買了兩斤,嚐嚐鮮。今天的皮沒有用艾葉,而是直接用的馬蘭頭。嘗過之後,個人覺得,馬蘭頭可...
“青菜頭在川渝地區很常見,那赫赫有名的涪陵榨菜,就是用新鮮的青菜頭加茴香砂、甘草肉、桂姜粉等醃製而成,川渝地區家家户户都會做並稱之為“鹹菜”的小菜,也是用這青菜頭製成,香辣脆口,就着稀飯吃非常下飯。這一道青菜頭炒...
食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料菠菜汁(適量)糖(適量)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭青蘿蔔饅頭的做法步驟1、酵母糖用温水稀釋,倒入麪粉裏,菠菜榨汁,麪糰和醒15分鐘!2、取適量麪糰,疊壓一起!3、搓橢圓型,...
“又到了雲南人享受大自然饋贈的時候,作為一名地道的雲南人豈能錯過。”食材明細主料青頭菌(400克)輔料大蒜(適量)宣威火腿(100克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腿香青頭菌的做法步驟1、青頭菌處理好,撕成幾瓣。2、火腿切...
食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)無鋁泡打粉(3克)輔料蝶豆花水(130克)温水(130克)調料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青花瓷饅頭的做法步驟1、成品圖。2、所有食材量好,白藍麪糰和好,醒發一倍大。白藍麪糰擀長片,兩個疊...
“簡單快捷的家常小炒。廚房小白也可以上手。”食材明細主料豬頭肉(300g)輔料青椒(2個)調料鹽(少許)白糖(少許)生抽(適量)味精(少許)小葱(2顆)蒜蓉(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒頭肉的做法步驟1、滷好的豬頭肉適量。2...
食材明細主料青菜頭(1根)米(半杯)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜頭粥的做法步驟1、青菜頭去皮,滾刀切塊,米半杯。2、米陶洗乾淨放入鍋中。3、米煮到8層熟的時候倒入切好的青菜頭4、煮好後,加入一點點...
“冬天來了,正是青菜頭買的時候,時令蔬菜吃了健康,這道菜既簡單又美味,只需幾分鐘就搞定……”食材明細主料幹海椒(3個)輔料幹海椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)清炒青菜頭的做法步驟1、買的時候看一下,不要買空心的...
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