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食材明細包子皮高筋麪粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)水(300g)餡料扁平包菜(半顆)馬蹄(18顆)香菇幹(18小個)蝦皮(65g)葱頭(適量)姜(適量)葱(5.6根)調料鹽(1.5匙)糖(1匙)雞精(0.5匙)黑胡椒(1匙)生抽(1勺)老抽(0.5勺)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)三鮮包子的做法...
“到天津如果不吃“狗不理包子”,那就是是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉麪、擀麪都是有一...
“最近家裏的麪粉長蟲子長得厲害,得抓緊消耗,所以饅頭包子花捲輪流上,凍在冰箱裏吃着方便。”食材明細主料麪粉(500克)清水(適量)韭菜(一把)肉餡(一碗)蝦仁(半碗)輔料酵母粉(5克)生抽(兩勺)老抽(一勺)蠔油(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)雞精(半匙)十三...
“朋友們總是問起,天津狗不理包子很有名,你會不會做?還真是巧,朋友中就有一位在狗不理工作了20多年的“老師傅”,她給了我各種餡料的配方以及和麪的方法。曾經當面看過她包包子,7、8個人的量,就她一人包,不讓我們動手,一個個像...
“魷魚含有豐富的鈣、鱗、鐵、對骨骼發育和造血十分有益、可以有效治療貧血。中醫認為、魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。雖然膽固醇含量很高、偶爾吃點還是沒有關係的!”食材明細主料魷魚(500克)五花肉(300克)韭菜(300克)...
“每年春天我家都沒少吃春筍,各種做法吃不夠。炒絲、炒片、燉肉、煲湯,其中最喜歡的就是做各種餡料,包餃子或者包包子。前些天,我用毛筍和北方特有的黃醬做的“醬香筍丁肉包”,很多小夥伴跟着做了,都説太香了。今天,咱換一種...
食材明細主料麪粉(500塊)幹香菇(2把)木耳(2把)雞蛋(5個)輔料酵母(5g)泡打粉(1g)温水(300g)小葱(4根)植物油(2大勺)調料蔬之鮮(1匙)花椒粉(1/3匙)鹽(2匙)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)素三鮮包子的做法步驟1、麪粉加入酵母粉和泡打...
“包子:既是主食又是點心加入的各種蔬菜。既保證了營養又能當飯吃。一舉多得”食材明細主料麪粉(250g(全麥麪粉))老面(80g)水(140g)輔料蘇打(2g)鹽(適量)香菇(適量)木耳(適量)紅蘿蔔(適量)雞蛋(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小...
三十到四十分鐘左右。至少要三十分鐘以上。三鮮包子也有不同的餡料,可以分為肉三鮮和素三鮮兩種。素三鮮由韭菜、雞蛋、木耳做成。有的地方素三鮮包也可以由韭菜、雞蛋、蝦皮做成。肉三鮮包一般是由豬肉、雞蛋、茼蒿做...
食材明細主料韭菜(適量)蝦皮(適量)素肚絲(適量)餃子皮(20張)輔料木耳(適量)調料胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮餡餃子的做法步驟1、餃子皮買回來表面刷油防止沾連。2、把它們擀開。3、肉餡化開備用。4...
“這是一道非常好吃的下飯菜!”食材明細主料茄子(5-6根)鮮蝦(10只)扇貝(8只)魷魚(1條)輔料葱(少許)蒜(少許)鹽(半勺)雞精(少許)蠔油(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮茄子的做法步驟1、茄子去皮切成條2、扇貝取肉,蝦扒出...
食材明細主料麪粉(適量)西葫蘆(3個)雞蛋(2個)蝦米(1碗)輔料温水(適量)酵母(適量)配料玉米油(適量)味精(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)新三鮮大包子的做法步驟1、將西葫蘆切成絲。2、再剁碎,擠出水分。3、將雞蛋炒碎...
食材明細主料普通麪粉(適量)豬肉(適量)西葫(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料葱末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豬肉西葫三鮮包子的做法步驟1、安琪酵...
“首先説,包子捏的不咋地,口感好的不要不要的!!!!下列所有材料適量即可,因為我很隨性!酵母粉放少了就多發酵一會啊;蝦皮喜歡吃就多放,不喜歡可以不放,蝦皮可以換成海米、蝦仁;1、因為添加玉米麪,做出來的包子比較黑,但是口感很好。...
食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(1.酵母)輔料大葱(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)香菇(適量)配料酵母(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮肉包的做法步驟1、麪粉內加入用酵母溶解好的温水,揉成面...
食材明細主料普通麪粉(適量)杏鮑菇(適量)黑木耳(適量)蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)豬肉餡(適量)全麥粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)黃豆醬油(適量)花生油(適量)調料酵母粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)杏鮑菇三...
食材明細主料西葫蘆(一個)雞蛋(三個)海米(適量)麪皮(適量)輔料鹽(半勺)油(兩勺)香油(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三鮮蒸包的做法步驟1、西葫蘆洗乾淨,垛碎2、熱鍋入油,把雞蛋炒成碎末3、和西葫蘆,海米放在一起4、加半勺...
“包子鮮美入味,喧軟可口,超級美味!”食材明細主料韭菜(500克)雞蛋(6個)蝦皮(30克)輔料芝麻油(15克)調料蠔油(15克)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常三鮮包子的做法步驟1、韭菜淘洗乾淨瀝乾水分備用。2、把韭菜切碎放入...
食材明細主料富強粉(4小碗)大蝦仁(500g)豬肉餡(600g)雞蛋(3個)輔料葱(少許)醬油(少許)料酒(少許)鹽(少許)油(少許)蠔油(20g)香油(少許)雞精(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮餡大包子的做法步驟1、適量的温水(40度左右)倒入酵母...
食材明細主料麪粉(500G)水(300G)輔料酵母(適量)韭菜(300G)雞蛋(1枚)蝦仁(200G)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)五香粉(適量)色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)三鮮餡發麪包子的做法步驟1、和好的麪糰。2、發酵好的麪糰。3、蝦仁...
“包子是北方人喜歡的麪食之一,也做過很多種包子,但是這個素三鮮還是第一次,那天在慶豐包子吃素三鮮,感覺味道不錯,回來嘗試做了一下,別説味道還是非常不錯的,相信喜歡素食一定會喜歡這款素食包子的。更主要的還是一款健康包...
“今天面放的水比較多因為都是老人!所以二次醒發會變形!但完全不影響口感!鬆軟清香!”食材明細主料麪粉(500g)發酵粉(8g)植物油(10g)温水(310g)糖(10g)輔料韭菜(適量)雞蛋(3個)蝦皮(適量)調料雞精(1匙)蠔油(2勺)食用油(2勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時...
香菇或杏鮑菇、木耳和雞蛋。素三鮮包子,顧名思義,其餡料是由三種非肉類食材組成的。一般人們會選擇香菇或杏鮑菇、木耳和雞蛋。菇類食物肉質肥厚鮮美,木耳則有山野的清鮮味道,雞蛋是最普遍的葷菜替代物,可以提供蛋白質等多...
“常言道:冬吃蘿蔔賽人蔘。冬天飯桌上燉菜火鍋少不了蘿蔔的影子,感冒化痰止咳少不了蘿蔔,早餐怎麼能少了它呢?廢話不多説了,讓我們一起來做這款鮮美的蘿蔔素包子吧,管吃飽管美味,還保證不讓你發胖^O^”食材明細主料普通麪粉(3...
“沒事的週末在家,就是各種研究廚藝的,今天做的是三鮮素包子,味道比以前有了很大的調整,越來越好吃了。”食材明細主料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料姜(一點點)葱(一點點)醬油(適量)鹽巴(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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