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食材明細主料鮁魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)桂皮(適量)香葉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)手撕鮁魚的做法步驟1、準備材料2、將鮁魚去頭平剖開去主刺3、魚肉朝...
“這種魚我們這叫胖頭魚,但我知道鱅魚也叫胖頭魚,剛在百度找了一下這種魚叫沙光魚,沙光魚一年生一年死,所以都長不太大,燉起來也很容易碎。”食材明細主料胖頭魚(8條)茄子(4個(個頭比較大))輔料基本調料(適量)葱姜香菜(適量)鹹鮮(口味...
“茄子炒着吃是最常見的一種方法,但做茄子的菜餚油用少了的話味道就差勁。油用多了口感好了,但過多油脂的攝入對身體來説是不健康的。這時候,用涼拌的方法來做茄子菜餚就是最好的方子了。菜餚好吃的原理,除去蔬菜本身的原...
“手撕包的初次試驗,山寨得很不錯哦”食材明細主料高粉(150g)白糖(30g)酵母粉(2g)無鹽黃油(15g)全蛋液(15g)水(80g)鹽(1g)包裹入用:無鹽黃油(30g)輔料白糖(30g)酵母粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕包的做法步驟1、所...
食材明細主料魷魚鯗(125克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手撕魷魚鯗的做法步驟1、材料:魷魚鯗、薑片2、將魷魚鯗清洗一下、撈出。3、放入盤中。4、隨後,擱入薑片。5、加適量的料酒。...
食材明細主料包菜(半個)五花肉(100克)洋葱(半個)輔料食用油(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)香醋(2勺)調料蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)手撕包菜的做法步驟1、包菜半個洗乾淨後切去底部的菜梗,用手掰成小塊。2、五...
“簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉,或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚(1條)輔料糖(1勺)雞粉(少許)生抽(少許)植物油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚,中間...
“鋼鍋手撕魚”食材明細主料手撕魚(2包)辣椒(5個)輔料香菜(10g)微辣(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕魚的做法步驟1、打開手撕魚將手撕魚取出2、將手撕魚裝盤把準備好的香菜,辣椒切好。根據個人口味決定作料的多少。3、架...
“手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜,屬於川式涼菜。一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓...
“冰箱還有一小段鮁魚,想吃鮁魚渣,但是會剩一些下腳料,於是又燒了,一頓飯,兩道菜,都是鮁魚,並不覺得是重複,味道各有千秋。”食材明細主料鮁魚(一塊)蒜苗(3根)輔料白糖(少量)葱(適量)花生油(2勺)香辣醬(適量)鹽(1茶匙)香醋(1勺)姜(適量)微辣(口味...
食材明細主料手撕包菜(適量)輔料肥瘦肉(適量)配料蒜頭(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜的做法步驟1、手撕包菜,一盤的量。2、肥瘦肉切片,蒜頭適量。3、把肉煎出油,煎香。4、下入蒜頭繼續...
“來自某餐館俏皮的菜名,其實就是手撕包菜。”食材明細主料包菜(5片)輔料蒜末(適量)小米椒(3個)白糖(1小勺)鹽(1小勺)陳醋(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜的做法步驟1、包菜手撕成片。2、切好小米椒...
“在食品安全堪憂的今天,自己動手做一碗純手工魚丸吧。既美味又健康。”食材明細主料大鮁魚(1條)輔料五花肉(150g)蛋清(1只)澱粉(適量)番茄(3只)油(少許)配料白胡椒粉(少許)鹽(適量)葱(1段)姜(幾片)香菜(幾根)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難...
“結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物,為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。咱青海叫“甘藍”的多。二年生草本,被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質,不分枝,綠色或灰綠色。基生葉多數,質...
“茄子營養豐富,蒸制的茄子不吸油,更健康,涼拌着吃更下飯...”食材明細主料香醋(1茶匙)生抽(半茶匙)糖(1茶匙)澱粉(1小勺)蒜(4瓣)葱(2根)香油(適量)薑汁(1小勺)茄子(2個)郫縣豆瓣醬(1茶匙)輔料食用油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚...
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手撕餅的做法步驟1、把麪粉加水活成較軟的麪糰.揉成光滑的麪糰.蒙上保鮮膜靜置半小時。2、醒好的麪糰稍揉下.擀成超薄的大面片。3、刷上一層...
“手撕魷魚絲,很簡單卻十分好吃的一份快手小吃。做法簡單,只有你有材料,不出10分鐘就可以自己端上一碟美味無比的手撕烤魷魚絲。”食材明細主料魷魚乾(6片)輔料香菜(適量)油(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
食材明細主料大雞腿(三個)輔料香菜(適量)小米辣(適量)大葱(適量)生薑(適量)冰塊(適量)熟白芝麻(適量)炸花生(適量)調料料酒(適量)白芷(適量)八角(一顆)生抽(一勺)陳醋(一勺)白糖(適量)食鹽(適量)香油(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗...
“有個朋友老早就跟我説過手撕包好吃,但那時只會做蛋糕,對面包也是望而卻步,當然原因就是揉麪。呵呵但是麪包熱量低,變化多,口味全,造型好,這些優點下我還是忍不住開始從烤大石頭開始摸索,如今終於也能做出讓家人讚不絕口的好...
食材明細主料手撕魚(1包)輔料洋葱(1個)辣椒(2個)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)十味鐵板手撕魚的做法步驟1、準備手撕魚、洋葱、辣椒洋葱切圓圈、辣椒切片手撕魚打開包裝裝盤2、鍋內放油把洋葱、辣椒放入鍋內爆炒2分鐘放...
食材明細主料魷魚乾(1斤)輔料辣椒粉(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)油(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕魷魚的做法步驟1、先將魷魚乾放在熱水裏泡五到八分鐘,洗乾淨,濾幹水。2、將魷魚撕成絲,放入油、...
“以前在外面的時候,老公很喜歡吃那種手撕餅,也叫手抓餅,其實到底叫什麼我就不知道了,今天我就説我給你做個試試,老公還挖苦我,説我做不出人家那樣,做出來才知道嘛!!這可是真真正正的外酥裏嫩哦·····由於我沒有相機所以拍...
食材明細主料雞腿(2只)輔料蓮藕(半截)配料葱花(適量)辣椒油(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手撕雞的做法步驟1、雞腿2只,洗淨備用。2、一鍋水燒開放入雞腿,葱、姜、蒜,鹽適量。3、在煮雞腿...
“一到週末就是和時間賽跑的節奏,可又是每日三餐都躲不了的事情,那麼就專挑簡單方便快捷的菜來做,首選手撕雞~下飯菜。”食材明細主料雞腿(3個)香菜(2顆)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)小米椒(1個)辣椒油(2勺)生抽(2匙)香醋(1匙)白糖(半勺)姜(1小塊)...
食材明細主料鹹魚(300克)輔料葱(適量)糖(適量)醋(適量)幹辣椒(適量)花椒油(適量)味極鮮(適量)玉米油(適量)姜(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉手撕魚的做法步驟1、鹹魚一塊,洗淨用温水泡2小時2、放薑片,葱上蒸鍋蒸30分...
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