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“全麥粉是麪粉中營養價值最高最全的一種,因為加工過程中保留了麩皮,因此做出來的麪食顏色是暗黃色的,口感香甜,有濃濃的麥香味。為了保證家人健康,因此我每週都會做一次全麥的麪食。以前和麪都是用純牛奶,昨天做刀切饅頭卷...
食材明細主料紅茶水(120毫升)牛奶(100毫升)全麥粉(200克)特一粉(200克)輔料白糖(20克)酵母(4克)油(適量)鹽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香全麥花捲的做法步驟1、紅茶沖水過濾後備用。2、特一粉、全麥粉中放入白糖、酵母...
“從小喜歡葱花的味道,這次想念了一年多啦,終於吃到自己親做的葱花花捲啦~~我美呀美呀美呀美~~~家裏大桶的牛奶沒人喝,所以用牛奶和麪,處理掉~~還不浪費;”食材明細主料自發粉(500克)牛奶(280克)輔料葱(適量)鹽(適量)油(適量)葱香(口...
“很喜歡全麥粉,一直想做個全麥刀切,可是做來做去全麥粉一多刀切就不夠鬆軟,親親和爸爸都不愛吃。試了很多次,終於試出了適合咱們家口味的全麥刀切,粉的比例就是:中粉400克、全麥粉100克(不管做成什麼口味的,其他的粉只能用10...
食材明細主料全麥麪粉(4杯)輔料油(若干)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥家常油餅的做法步驟1、麪粉按比例加水放入麪包機的桶裏2、按和麪鍵ok3、放面墊上揉好面醒一會兒,擀成方形4、麪皮上到油抹勻5、捲起來6、卷...
“一款非常蓬鬆,柔軟又營養的麪包,非常值得一試。看似普通,但採用了中種法制作,同時用了全奶,蛋清,淡奶油和全麥粉。所以雖然費點時間,但真的給你不一樣的感覺。中種麪糰:全麥麪包粉210克,糖15克,牛奶125克,酵母4克。主麪糰:全麥...
食材明細主料高筋麪粉(300g)熟南瓜泥(適量)雞蛋(1個)牛奶(120ml)鹽(1g)酵母(2.5g)輔料火腿丁(適量)調料葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥火腿花捲的做法步驟1、所有“主料”放入麪包機,揉麪發酵(計時約1.5小時)。2、...
“黑小麥麪粉中含有大片面麩,蛋白質等物質,是均衡日常膳食的理想原料。蒸出來的花捲面香濃郁,味道清香。”食材明細主料黑全麥粉(300g)輔料酵母粉(3g)調料鹽(少許)花椒粉(半勺)食用油(2勺)温水(200g)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)火龍果汁麪糰(適量)輔料水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥香花捲的做法步驟1、適量麪粉加入適量的酵母加温水和成光滑的麪糰醒發半小時。2、火龍果汁加糖加油和成水油麪麪糰。3、...
“第一次吃黑全麥軟軟的香香的特別好吃,肯定比精白麪營養好了。”食材明細主料黑全麥粉(100克)普通麪粉(200克)輔料酵母(3克)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑全麥花捲的做法步驟1、黑全麥粉100克,普通麪粉200克。2、酵母3...
“懶人可以學習下,哈哈這花捲菜飯都有了,哈哈而且全麥和白麪摻着營養豐富,好吃營養”食材明細主料麪粉(400克)香腸(半根)大葱(少許)酵母(4克)全麥面(400克)輔料鹽(少許)五香粉(少許)玉米油(少許)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香腸葱...
“花捲一層一層的,可以慢慢撕着吃,加入粗糧的麪食,更健康營養。”食材明細主料麪粉(300g)黑全麥(100g)清水(230g)輔料發酵粉(3g)食用油(適量)葱花(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑全麥葱花花捲的做法步驟1、麪粉,黑全麥,發酵...
“這款黑白全麥卷是老公減肥期的訂製主食。它很好的消耗了家裏的即食麥片(去皮的),其實減肥期以不去皮麥片為佳。平常蒸饅頭不用放這麼多老面,我這是意外產生的結果。一次準備蒸全麥粉饅頭,忽然有事,感覺要好長時間才能回...
“營養豐富,暄軟清香😊~”食材明細主料全麥小麥粉(400g)三色藜麥(100g)雞蛋(2個)牛奶(200g)輔料小葱(2-3根)調料酵母粉(5g)鹽(1小勺)白糖(1小勺)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藜麥全麥花捲的做法步驟1、100克三色藜麥提前泡一宿。2...
食材明細主料全麥麪粉(50克)小柴雞蛋(三枚120克)香椿末(50克)輔料葱花(15克)清水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥香椿雞蛋卷的做法步驟1、把麪粉、鹽、香椿、葱花倒入面盆。2、再把雞蛋放入。3、把混合物...
“全麥饅頭,熱量低,飽腹感強,非常適合減重期的小夥伴。自己做的饅頭更鬆軟有嚼勁,也很適合控糖人士。”食材明細主料全麥麪粉(200克)白麪粉(175克)輔料純牛奶(230克)酵母粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶香全麥饅頭的做...
食材明細主料麪粉(300g)全麥粉(100g)輔料奶粉(20克)糖(10克)鹽(1小匙)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香全麥饅頭的做法步驟1、先將酵母放入部分牛奶中攪拌讓其恢復活性。再將所有材料放入盆中,混合均勻,慢慢加入酵母...
食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(1塊)香葱(適量)泡打粉(適量)配料糖(100克)水(250克)鹽(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥香葱小花捲的做法步驟1、酵母用温水融開。2、把麪粉、糖、泡打粉拌均勻。3、倒入融開的酵母水。4...
“有幸在年菜的大比拼中,得到烤箱一個!還有就是大禮包!大禮包裏的全麥麪包粉,是俺最喜歡的!全麥麪包粉--應該是麪粉中的粗糧了吧。因為含有麥麩,口感有着不一般的香味,一種更接地氣的味道!”食材明細主料全麥麪包粉(250克)雞蛋(1...
“健康營養又好吃,香噴噴千層花捲。”食材明細主料麪粉(兩大勺)全麥粉帶麩皮(兩大勺)輔料温水(適量(40度以下))酵母(少許)白糖(少許)調料橄欖油(少許)椒鹽(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥面椒鹽花捲的做法步驟1、白麪粉...
“昨天的一場大雨使火爐般的西安温度大降,今天天氣依然涼爽,忽然有了想念烤箱,想要烘焙的念頭,立即動手把昨天晚上收拾冰箱找到的花生米,用破壁機加入鹽和橄欖油打成花生醬,做了這個好吃的花生醬全麥麪包卷,明天的早餐有着落...
食材明細主料全麥粉(3杯半)酵母(5g)輔料葱(一段)油(2勺)十三香(2勺)鹽(1勺)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥葱香花捲的做法步驟1、麪包機中放好麪粉水和酵母,按發麪鍵,每個牌子的麪包機程序不一樣,所以按自己的麪包機説明程序...
食材明細主料全麥粉(適量)麪粉(適量)火腿腸(適量)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎火腿全麥卷的做法步驟1、麪粉和全麥粉1:1加酵母粉和成麪糰,發酵至兩倍大。2、火腿腸...
食材明細主料全麥粉(500克)酵母(5克)輔料葱花(適量)香腸(適量)調料色拉油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸全麥花捲的做法步驟1、全麥粉和水按照2:1的比例活成麪糰,醒10分鐘,揉光滑。2、香腸和小葱切碎備用。3、揉好的...
食材明細主料全麥粉(適量)温水(適量)酵母(適量)輔料葱花(適量)芝麻(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥花捲的做法步驟1、温水和麪,發酵2倍大,麪糰和的軟一點。2、擀平,抹油撒葱花芝麻鹽。3、捲起來。4、切段。5、筷...
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