有關剁椒蒸黃鱔的家常做法的精選大全
“前幾天鄉下的鄰居挖到一條野生的超級大黃鱔,足足8兩種,老爸花高價買下特地送來給我和兒子吃。前幾天對這種大葷實在提不起興趣,一直用冰水養着。今天再不下手,恐怕活不到明天了,怕辜負老爸一番苦心。下決心結束了這條鱔...
“1958年,***“才飲長沙水,又食武昌魚”的佳句一出,武昌魚聲著華夏,名揚五洲。武昌魚正是邊魚的同宗兄弟,只是生長的水土不同。邊魚分野生、半野生和塘養三種。野生的生在河裏,是真正的河鮮,銀白色,個不大,卻頭大眼大;塘養的灰...
“黃金鰈魚的肉質鮮美,用清蒸的方法最能“鎖”住鰈魚的鮮味,因此我家常常用清蒸的方法做鰈魚,簡單又省事。不過就算是清蒸,也可隨時變換口味,就如同今天我在鰈魚表面上鋪上剁椒,剁椒是一種很家常的調味料,它味辣而鮮鹹。這菜...
“一道好吃~簡單易做的下飯菜!”食材明細主料土黃瓜(2條)剁椒(1大勺)蒜瓣(3瓣)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒黃瓜的做法步驟1、準備兩條土黃瓜。2、削去外皮削去外皮一分為二(皮有點厚影響...
“領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西,每次買鳳爪時,總是盒面朝下,免得領導看見,做的鳳爪固然是自己享用囉,享用時在家是獨樂樂,但獨樂樂不如眾樂樂,就寫貼與大家分享眾樂樂吧,稍提一下,剁椒是自己醃的,醇香美味,做菜的佐...
“黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。今天上午接到LG的電話,説在菜場裏買了條小小的野生黃鱔,讓我等一下下樓去接一下。接到後,關照我清蒸或紅燒。我有...
“有一種冷盤叫剁椒黃豆,舅家孩子難得會在春節前回來,往年都是節後才回的。她來家裏做客之前就跟我地瓜娘講好,要吃剁椒黃豆。我地瓜娘做的剁椒黃豆那可是出了名的好吃呢,我也從她那裏學了這一手、每一年孩子爺爺種的黃豆...
“有天去菜市場,看到有很大條的黃鱔賣,買了一條,有八兩重,用青椒來炒,味道應該不錯。這東東抓起來很滑,自己很難宰,讓檔主幫忙,省了許多功夫。黃鱔能補氣益血,強筋骨,去風濕,止血,是藥膳的好材料。”食材明細主料黃鱔(一條)青椒(二個...
黃鱔,就是平時説的鱔魚,其富含DHA和卵磷脂,有益智補腦的功效,是成長期兒童的上好食物。因其脂肪含量低,肉質細嫩,也是大多數人都愛好的美味。夏末秋初,正是品嚐黃鱔肥美鮮嫩的好時節,大家快來學幾道黃鱔的家常做法,滿足一下自...
“豉椒炒黃鱔,是一道家常粵菜,一般的大排檔都有這個菜。味道微辣,用青椒加上尖椒,或者全用尖椒,所以,這個菜每個餐館吃的都不一樣,有的很辣,有的不辣。然後,在用豆豉帶出黃鱔的鮮味,做出來的豉椒炒黃鱔香鮮可口,味道濃郁。”食材...
食材明細主料黃魚(1條)輔料姜(適量)料酒(適量)剁椒(適量)油(適量)鹽(適量)葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)剁椒黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨。2、加入料酒、鹽、姜葱醃製。3、將醃製後的黃魚拿出。4、放入適量剁椒。5、放入...
食材明細主料桂魚(1條)輔料姜(適量)料酒(適量)黃金剁椒(適量)橄欖油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金剁椒蒸桂魚的做法步驟1、桂魚洗淨後在魚背上劃幾刀後放入適量鹽醃製一下後放入盤中2、加入姜葱3、放入剁椒...
食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大葱(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...
“小暑時節,黃鱔體壯而肥,肉嫩鮮美,營養豐富,更賽人蔘,夏令之補,黃鱔為首。”食材明細主料黃鱔(3條)紅辣椒(5根)青辣椒(3根)輔料鹽(適量)油(適量)大蒜(1個)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒炒鱔魚的做法步...
食材明細主料黃鱔(250)青椒(三個大的)輔料蒜(三瓣)姜(一片)鹽(適量)蒜香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒黃鱔的做法步驟1、抱歉,沒有圖片,只有最後圖片,首先準備好各種食材,食材根據個人口味可以稍做更改2、鍋裏放油,然後將黃鱔倒...
食材明細主料鰱魚頭(半個)豆腐(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)黃金剁椒(適量)姜(適量)葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金剁椒蒸魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨再魚身上劃幾刀後加入適量的鹽醃製一下。2、魚盤底部放入豆腐...
魚的味道鮮美,無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇,做法也大相徑庭,各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來説,也是個福至心靈的福祉,既然魚有那麼多不同種類,相對應的也有不同的做法。現在我們,來説説剁椒魚頭的家常做法吧!一...
“前幾天買了一罐剁椒回來,嚐了下感覺實在不好。於是決定自己做剁椒。話説等自己做好才發覺不但簡單,而且更香更美味。蒸魚後的剁椒直接拌飯吃了”食材明細主料黃瓜魚(600g)輔料剁椒(適量)蒜(2瓣)香葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分...
食材明細主料帶魚(200g)剁椒醬(35g)料酒(10g)輔料鹽(1g)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚解凍,加入料酒和鹽,醃製20分鐘左右;2、醃好的帶魚,整齊碼放,表面上加剁椒醬;3、打開美的電飯煲,放入電飯煲的蒸...
“9月是個豐收的季節,各種各樣的海鮮,都是很鮮肥的。生活在海邊的,就是有這個口福,無論什麼樣的海鮮,吃到嘴裏一定是最鮮美的。買了些新鮮的黃花魚。再配上新鮮的裙帶菜,再加上自制的剁椒醬。以粵菜清蒸的方式,加上橄欖油獨...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料葱花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量姜...
食材明細主料鯉魚(一條)生薑(幾片)韭黃(適量)剁椒(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸剁椒魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨去除體內內臟,在洗乾淨,切斷備用。2、加入鹽,料酒醃製半小時...
食材明細主料小黃花魚(適量)輔料剁辣椒(適量)豆豉(適量)蒜(適量)糖(適量)姜(適量)熟豬油(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁辣椒豆豉蒸小黃花的做法步驟1、魚洗淨。2、加入少許鹽和姜醃製入味。3、上神器。4、碼上...
“每一個普通的家常菜,在每一個家裏,都有着屬於自己的那個“家”的味道,雖然做法都是大同小異,但在細節上都有着一定的區別。剁椒蒸帶魚,是我從小就愛吃的味道。在我們老家,剁椒都是自己做,但也有斷貨的時候,如果沒有剁椒,媽媽...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料內脂豆腐:1盒鹹黃魚:2條輔料剁椒:150葱:10姜:10蒜:10鹽:3味精:3胡椒粉:1料酒:15紅油:50豬油:10具體步驟1.將內脂豆腐從盒中取出,用刀切成厚約1釐米的大片,碼在盤...
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