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食材明細主料鮮毛豆子（300g）目魚蛋（10g）瑤柱（1個）輔料濃湯（100g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）濃湯鮮味青豆泥的做法步驟1、將鮮毛豆子加水用料理機打成泥狀，再用漏網過濾遍待用。2、將目魚蛋洗淨加葱，姜，料酒放入蒸鍋蒸熟。...
“有沒有這種情況？每次吃火鍋或者吃海鮮的時候，多少都會剩下點魚蝦貝。如果放着不管，久而久之就成冰箱裏的垃圾了。一到秋冬，就喜歡把這些剩下的海鮮提前處理好，下班回家後，10來分鐘就這麼做成一鍋特別濃香的濃湯海鮮麪，整個...
“2012的冬天感覺比往年異常冷，又是雪的，又是雨的，風嗚嗚的吹呀，好像這個冬天只適合窩在家裏發呆哪也不適合去，而且在家裏的活動量少，一天只吃兩頓飯就飽飽的，冰箱裏有前些日子吃火鍋剩的雞湯和各種菌類，把它們混搭起來做個湯...
“青豆泥，細細綿綿，奶香的。”食材明細主料青豆（278g）純牛奶（適量）輔料白糖（適量）奶香（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶香青豆泥的做法步驟1、超市冷凍區的青豆。買回解凍，洗一下。秋天能買到新鮮豆莢自己包。2、把青豆煮一下。...
“土豆濃湯是西餐裏比較常見的一種，店裏吃比較貴，自己做做家常版的，味道也很美味哦！土豆：和胃、解毒、消腫洋葱：健胃、祛痰、利水牛奶：富含蛋白質”食材明細主料土豆（適量）牛奶（適量）淡奶油（適量）培根（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適...
“四月的天氣，我們這邊的海濱城市己經是27度大熱天，吃啥都沒胃口，這時吃點鹹菜，可以開胃助消化，所以把鹹菜作為配菜，是非常不錯的選擇。”食材明細主料帶魚（8兩）鮮蝦（2兩）苦瓜（半條）鹹菜（2兩）雞蛋（2個）輔料胡椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜苗...
“既簡單又美味，青菜豆腐一青一白，既是色的享受，又是味的享受，而且製造非常簡單，一盒內脂豆腐，少許青菜（我的是自己陽台上種的綠色青菜），非常鮮美。”食材明細主料內脂豆腐（1盒）小青菜（少許）輔料鹽（適量）雞精（1小勺）清淡（口味）燒（工藝）十分...
食材明細主料土豆（一個）鮮蝦（6/7只）輔料青豌豆（一小把）青白菜葉（一小顆）鹽（適量）芹菜杆（4釐米長就夠）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦滑豆泥的做法步驟1、不好意思，做的時候忘了拍過程了。突然想起來發個菜譜，沒有預謀喲。準...
“今天做的是蠶豆濃湯，在湯裏放了一些烤過的麪包丁，口感是脆脆的。湯裏還有一些豆瓣，是糯糯的。口感豐富哦！家裏還有幾片前幾天做的南瓜吐司，就拿來搭配了濃湯。嫩黃，翠綠，好不喜歡。南瓜吐司的做法，等我的日誌吧。：）”食材明細...
“土豆又叫馬鈴薯，蛋白質含量高，擁有人體必需的所有氨基酸，尤其富含賴氨酸，與穀類食物混合食用可提高蛋白質利用率。含胡羅卜素、富含維A、維C、礦物質、鉀等等，是十全十美的食物，有“營養價值之王”之稱，還有抗衰老、減肥等...
“小時候的青菜臘肉燜飯混搭土豆泥碰撞出別樣的激情.”食材明細主料臘肉（適量）青菜（適量）土豆（一個）輔料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆泥臘味青菜飯的做法步驟1、土豆削皮洗淨備用.2、鍋內加水，放入土豆，大火煮...
“為了讓家裏的小朋友多吃蔬菜，老媽子我算是“絞盡腦汁”“煞費苦心”了。比如今天這碗養胃的濃湯，我在裏面加了很多營養豐富的蔬菜，如果按照普通一鍋煮的方法，寶寶要麼不買賬要麼吃的少。我嘗試換了處理方法，靈感來自於西...
食材明細主料鮮帶子（20g）青口貝（100g）青蝦肉（100g）蒜（2瓣）鮮蘑（3朵）洋葱（1/2個）白葡萄酒（15ml）黃油（50g）麪粉（30g）黑胡椒碎（2g）酥皮（2張）輔料蛋黃液（20ml（約1只蛋黃））鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮海鮮濃湯的做法步驟1、鮮蘑洗淨，切成薄...
“我們家是一個四世同堂的大家庭，而我做為一個上有老下有小的大家庭的家庭主廚，可以説是責任重大，既要照顧年老體弱而且牙齒又不好的婆婆，又要看護小孫子。為了他們能吃的好，我是煞費苦心啦。好在家裏有陶瓷煲，從入秋到冬季...
“ShrimpBisque，很早就對這個湯感興趣了，但網上看的做法很多是教最後用攪拌機把蔬菜絞碎，絞成泥，化在湯裏一起喝的，我覺得哪裏不對的~之前做過洋葱濃湯（不含麪粉不含奶油），材料絞成泥後湯已經很濃稠了，而這個蝦湯是有面粉糊和...
食材明細主料野生牛肝菌菌包（50g）輔料姜（1片）茶樹菇（3g）葱（適量）骨膏（適量）食鹽（適量）調味料（38g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮濃香菌湯的做法步驟1、將菌包放入5斤水中，加入茶樹菇、薑片2、大火燒開後，改小火慢熬20至25分鐘3...
“土豆的吃法很多，而土豆泥一直是我比較鍾情的一種吃法，不知道是不是受肯德基的影響，O(∩_∩)O~~，只要家裏買了土豆，只要空暇時，我就愛搗騰土豆泥，雖然做法簡單，雖然這並不是什麼稀罕物，但是做好後，吃進嘴裏的那份滿足感一直是...
“土豆泥(MashedPotato)又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一...
“用泥鰍來燉湯，不僅味美還藴含了極高的營養價值，把泥鰍的營養全部溶在湯裏面，非常利於營養充分吸收，為了菜品的營養和色彩更加豐富，在這道湯品中加入了點夏季時令菜—毛豆米。毛豆米不僅美味能調節食慾，而且營養非常豐富，常...
食材明細主料青豆（200g）輔料煉乳（20g）白糖（15g）橄欖油（30g）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）青豆泥的做法步驟1、青豆洗淨後加少量水打成泥。2、鍋中倒入橄欖油，加熱後下入白糖，炒融化後下入青豆泥炒香，加入煉乳，攪拌均勻後盛出...
“冬天的早餐，總是離不開一杯熱飲，或許是一杯最簡單的熱牛奶，或許是一杯豆漿、一杯米糊。孩子吃飯會把蔬菜挑出來？那來碗濃湯再適合不過了，熱乎乎暖洋洋，相比較牛奶豆漿米糊，飽腹感強，還能吃進去不少的蔬菜哦。這幾種熱飲輪流...
“吃火鍋剩下的一些魚丸和鴨血，光這麼吃不免過於寡淡，搭配濃湯寶進湯中同時煮，有如新鮮豬骨雞湯般鮮美濃香，原本沒有太多味道的魚丸青菜湯，也變得更鮮美了！”食材明細主料魚丸（1盤）鴨血（半盒）輔料油菜（1把）清水（1鍋）調料濃湯寶（1小盒...
“美味的奶香土豆泥配酸酸甜甜的番茄濃湯，味道簡直絕了。”食材明細主料土豆（1個）番茄（兩個）輔料牛奶（適量）調料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香土豆泥配番茄濃湯的做法步驟1、將土豆洗乾淨，削皮，切塊...
“青口貝，我們當地人土叫做海虹。海虹是個好名字，剝開它的殼，是珍珠色的裏子，隱隱有彩虹的光芒。上等的有飽滿橙紅色的肉，勾勒着俏麗的小黑花邊。青口含很豐富的蛋白質、微量元素和氨基酸，體質虛弱、氣血不足的人很適合食用...
食材明細主料魷魚（200克）土豆（200克）生菜（10克）彩椒（30克）輔料黑胡椒粉（0.3匙）橄欖油（0.5匙）糖（0.3匙）蠔油（1匙）鹽（1匙）味精（0.3匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魷鮮土豆泥的做法步驟1、土豆去皮刮掉雜質清洗乾淨備用2、土豆切成長條...
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