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“兔肉的味道十分鮮美,而且營養豐富,兔肉有個特點就是和啥燉燉出來的就是啥味。所以選擇和三黃雞一起燉,二者互相入味,做出來的味道非常棒。”食材明細主料三黃雞(一隻)野兔(半隻)輔料八角(一顆)花椒(3克)葱(10克)姜(5克)味達美(5克)五...
“家常燉菜,一道非常營養的菜品,下飯又美味,鹹香適口,味道好極了!”食材明細主料翅中(一袋)鵪鶉蛋(適量)土豆(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)幹椒(適量)花椒粒(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)香葉(一片)鹽(適量)冰糖(適量)蠔油(適量)雞精(適量)水...
“馬上過年了!這心情雖然沒有了小時候對新衣、美食的極度渴望,但也會因年的臨近而變得小興奮。小時候盼過年,可以得到壓歲錢,可以不用寫作業,可以穿上新衣服,還能走街串巷去放炮,還能硬撐着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的...
“煙台地區屬於屬於丘陵地帶,連綿起伏的山巒和山谷,茂密的樹林,豐盛的水草,數不清的野菜野果,這麼得天獨厚的地理環境,是野兔生長的有利條件。一個朋友家買了大片的山林,曾經她家的守林人一個冬天抓到野兔就賣了十萬塊。多...
食材明細主料黃花魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)陳醋(適量)香油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉黃花魚的做法步驟1、薑切片,葱切小...
“給家人做一隻美味營養的寶樂元氣雞,愛意滿滿,情意濃濃,你也來試試吧。”食材明細主料雞(1只)輔料葱(1棵)姜(3片)花椒(一小把)大料(2個)桂皮(1塊)香葉(2小片)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燉雞...
“我很喜歡蘑菇和小雞一起吃,你喜歡嗎?我想北方人一定會喜歡的!小時候,最喜歡吃的就是老媽做的小雞燉蘑菇了,榛蘑、油蘑、白蘑、紅蘑、茶樹菇、滑子菇,不管是那一種,我都愛吃,今天用上次做【小炒三黃雞】剩下的半隻雞做了媽媽...
“燉三黃雞,美味又可口”食材明細主料三黃雞(1500g)輔料黃酒(適量)米酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉三黃雞的做法步驟1、三黃雞一隻,叫老闆切好,是燉的,老闆就會切的,雞蛋,切雞,雞面上割幾刀,暴炒和燉的時候更入味,2、...
兔肉想必是不少人愛吃的食物吧,當然對於小編來説就不例外,小編從小到大都非常喜歡吃兔肉,兔肉肉質不光鮮美細膩,而且兔肉蛋白質含量高,吃了不容易長胖。那麼,怎麼燉野兔,怎麼做好吃的兔肉呢?今天,小編就來介紹介紹關於兔肉的做...
食材明細主料黑木耳(15克)三黃雞(半隻)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)黑木耳燉三黃雞的做法步驟1、食材:黑木耳(已提前泡發洗淨)、三黃雞(已清洗)、薑片。2、將三黃雞放在...
“先將兔肉切成塊焯水,去除大部分血沫和雜質;再放入煲中,加入大料和調味料,將它燒熟;最後將蒜末和青紅椒末爆香,下入煮熟的兔肉,加入椒鹽一起翻炒入味,這樣香噴噴的“椒鹽兔肉”就完成了。”食材明細主料野兔(半隻)輔料黃瓜(1根)...
“過去曾有一説:寧吃飛禽四兩,不吃走獸半斤。由此形容飛禽的美味。野雞和家雞相比,野雞應屬於飛禽,但是現在的野雞也都是飼料養殖的。其實這種野雞的味道確實不如家雞好吃,腥味非常重。唯一的特點就是沒有脂肪,全是瘦肉。”...
食材明細主料兔肉(500g)辣椒(8根)洋葱(半個)空心菜(適量)花生米(若干)輔料幹辣椒段(若干)花椒(適量)豆瓣醬(2勺)食用鹽(適量)菜籽油(若干)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常兔的做法步驟1、先將花生炒熟放涼。2、辣椒切斷,仔姜切...
食材明細主料三黃雞(1只)輔料香菇(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)香菇燉三黃雞的做法步驟1、整隻雞洗淨,去除雞的頭部和尾部和體內的那層油脂。2、紅棗和枸杞洗淨,放温水中浸泡...
食材明細主料雞(1)土豆(2/3)輔料油(適量)葱(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)水(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三黃雞燉土豆的做法步驟1、先將雞和土豆切塊。2、鍋內放...
食材明細主料小黃魚(1斤)輔料葱(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚1斤、葱薑蒜。2、把小黃魚洗淨,一定要去掉頭皮,洗淨...
食材明細主料野兔(1只)輔料葱(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)胡椒(適量)黃豆醬(適量)桂皮(適量)花椒(適量)辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)白果(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)滷野兔的做法步驟1、涼水中加入姜...
“採用我家那口神鍋,離火續煮鍋燉的。慢火煨燉,味道極其鮮美。”食材明細主料三黃雞(半隻)新鮮香菇(200g)輔料胡籮卜(1根)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三黃雞燉香菇的做法步驟1、1.配料:雞肉半隻、胡蘿蔔一根、新鮮蘑菇20...
“夏日炎炎,睡眠時間減少,所以是進補蛋白的必須時刻。三黃雞肉質鮮嫩,燉出來的湯也是極其鮮美。看看我的手藝吧!”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料葱(3、4根)姜(一塊)蒜(5瓣)配料醬油(1/3小碗)黃酒(1/3小碗)鹽(5g)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗...
食材明細主料三黃雞(適量)松茸(適量)羊肚菌(適量)輔料葱(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三黃雞燉羊肚菌的做法步驟1、三黃雞半隻切塊沖洗乾淨。2、...
食材明細主料三黃雞(750克)輔料蘑菇(150克)粉皮(適量)香菜(一顆)調料花生油(兩勺)料酒(兩勺)黃酒(兩勺)蠔油(一勺)生抽(兩勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三黃雞燉蘑菇的做法步驟1、三黃雞切塊,...
食材明細主料黃花魚(2條)輔料葱(適量)小米椒(1個)麪粉(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)醬油(1勺)蠔油(1小勺)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常燉黃魚的做法步驟1、黃花魚去掉...
“這是我們老家爸爸輩的愛做的菜式,湖南人嘛,愛吃剁椒,這菜是長輩做的~我一般就是放青椒黃燜,一樣鮮美,畢竟是野生魚有黃骨魚,桂魚什麼的,還有的我叫不上名字~”食材明細主料淡水魚(適量)輔料青椒(適量)剁椒(適量)姜(一塊)油(適量)鹽(適量...
“週六帶孩子回孃家,哥正好拿了些黃花魚,有大有小,都是新鮮的。新鮮的魚最好的吃法當然就是蒸或是燉。母親不喜歡蒸的,説過於清淡,那就燉,燉的味道很足,營養也很豐富。”食材明細主料黃花(700g)輔料油(適量)鹽(適量)八角(2個)姜(適量)...
食材明細主料三黃雞(1只)輔料豆泡(10個)香菇(3個)調料葱(適量)辣椒(2個)香葉(1片)陳皮(2條)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆泡燉三黃雞的做法步驟1、三黃雞切成大...
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