有關油燜筍-最鮮美的素菜的精選大全
“今天這個菜是開博以來,第一次別人掌勺自己拿相機的成品.皆因自己既沒吃過也沒做過這道菜。鮮筍本是一種很常見很受歡迎的一種食材,可惜自己因為種種種的原因,一直與它擦肩而過,直到去年才開始真正瞭解它。”食材明細主...
“每年春天我家都沒少吃春筍,各種做法吃不夠。炒絲、炒片、燉肉、煲湯,其中最喜歡的就是做各種餡料,包餃子或者包包子。前些天,我用毛筍和北方特有的黃醬做的“醬香筍丁肉包”,很多小夥伴跟着做了,都説太香了。今天,咱換一種...
食材明細主料春筍(2根)輔料味精(適量)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜煙筍的做法步驟1、將春筍剝好皮取嫩芯切片。2、鍋中燒開水,將切好的筍片下鍋焯水以去除春筍的澀味。3、鍋中燒油加熱,直接將...
“筍是竹子初從土裏長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜。竹為質化植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,還能清熱化痰、益氣和胃,具有較高的食用價值...
“竹筍味道鮮美,營養豐富。中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並...
“鬆、竹經冬不凋,梅則迎寒開花,故稱歲寒三友。如此頑強的生命力,如此氣節,怎能不令我們仰視?而竹筍,在中國自古被當作“菜中珍品”。其鮮、其嫩、其味,如何不讓吃貨們抓狂?竹筍不但富含多種營養物質,而且有較高的藥用價值。它...
食材明細主料竹筍(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜筍的做法步驟1、新鮮春筍,這筍蠻好,還是黃頭筍呢。2、剝去筍殼,削去根部老硬部分,切大塊冷水下鍋焯水3分鐘去除草酸...
“春天來了,又到了吃春筍的季節,今天上一道江南傳統風味菜“油燜春筍”。“油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,營養豐富,百吃不厭。今天去...
“竹筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症;竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞...
竹筍一年四季都有,但要論味道,還是得春筍最美味,無論是涼拌還是清炒都特別好吃,油燜春筍做法簡單,無需多於配菜,味鹹鮮香甜,營養豐富,是一道老手皆宜的菜簡單烹飪味道卻不簡單,俗話説一口春筍一口鮮,穀雨前後春筍一定要吃。主料...
“油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。1956年被浙江省認定為36種杭州名菜之一。滋陰食譜祛痰食譜便祕食譜工藝:燜口味:鹹甜味”...
“春分時節可是新鮮竹筍大量上市的時候,每年到這個時間段都會燒油燜筍,大家抓緊時間嚐鮮吧!”食材明細主料竹筍(1000克)輔料葱花(1勺)蠔油(2勺)李錦記蒸魚豉油(1勺)水(50ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油燜筍的做法步驟1...
“這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味,透着淡淡竹香的清新味道。簡單切段,下油烹製,隨心添加些調味料,即成為一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍(2個)輔料生抽(5湯匙)白糖(1湯匙)芡汁(少許)香油(少許)鹹甜(口味)燜(工...
食材明細主料冬筍(250g)輔料植物油(2大勺)調料白糖(1匙)鹽(1/2匙)蠔油(1/2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜冬筍的做法步驟1、處理好的冬筍切成大塊。2、鍋中加入植物油,放入冬筍小火炒至金黃。3、加入白糖,鹽,蠔油...
““油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚,屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。油燜春筍做法眾多,可根據自己的喜好而做。”食材明細主料春筍(350g)輔料葱片(10...
“一年四季,我最喜歡的就是現在的四月。這個時候,既沒有初春回南天時的潮濕煩惱,也沒有冬天冷到入骨的那種寒凍,更沒有炎夏的難受。而我們這裏的秋天,亦是和炎夏一樣的熾熱。現在的春風,是和煦的,暖暖的吹在臉上,不會讓皮膚幹...
“一道簡單下飯的快手全素菜。”食材明細主料尖椒(適量)輔料醬油(適量)醋(適量)花椒(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手素菜油燜尖椒的做法步驟1、主要原料。2、燒熱油,放花椒炒香。3、放切成段的尖椒,...
“破土而出雨後春筍,適時食鮮,油燜春筍來了~”食材明細主料雷筍(5~6份)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料味達美醇鮮醬油(2勺)遵循自然原釀醬油(2勺)糖(1勺)鹽(少許)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜春筍的做法步驟1、主要食材...
““家常下飯菜”今晚,我與親們分享一道油燜素雞的家常下飯菜。”食材明細主料素雞(1根)輔料食用油(2勺)海鮮醬油(5克)白砂糖(2克)蒜瓣(3瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜素雞的做法步驟1、準備食材。2、素雞切小塊。3、...
“竹筍的做法有很多種,但是個人覺得燜竹筍還是最好吃的,味道鹹鮮,適合下飯”食材明細主料鮮筍(適量)輔料葱白(適量)大蒜(適量)姜(適量)食鹽(適量)生抽(2湯匙)食醋(1湯匙)白胡椒粉(1茶匙)味素(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素燜竹...
食材明細主料鮮榨菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜鮮榨菜的做法步驟1、鮮榨菜,洗淨。2、洗淨的榨菜,切片。3、起油鍋,炒榨菜。4、加點鹽,調味。5、加點醬油和水。6、最後加點糖,燜一會兒即可。...
“這竹筍特別嫩,是從寧波帶來的,一燒就熟,其特點:香、甜、嫩啊。”食材明細主料竹筍(適量)輔料雞精(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜筍的做法步驟1、竹筍三段,筍尖留筍絲炒蛋(二吃呢)。2、竹筍切...
“這樣做,素食也別有滋味有時候就是隨手的搭配,卻可以有一個很棒的菜。蓮藕買來兩天了,有些蔫,可偏生這蔫蔫的蓮藕卻最好吃了,失去了部分水分反正成就了它特別的口感,挺好的。素菜,也有它們好吃的時候,這個菜就是三個素菜,胡蘿...
食材明細主料文筍(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燜文筍的做法步驟1、文筍。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入文筍炒幹水分。4、放入油。5、放入姜蒜。6、分別...
“有人説“筍是江南的特產”,此話當真不假。每逢鮮筍落市的日子,江南人便將這大自然的恩賜虔誠地供上了自己的餐桌。油燜春筍是一道杭州的傳統風味菜,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。這個季節只有用這袋裝春筍替...
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