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餐飲提問：大連有大味坊竹編雞竹編鴉或者是大味坊系列的加盟店？假設有的話有知道具體地方的？？離殤4回答：有的，在瓦房店五一路裕豐供熱道口南行50米。裝修不錯，味道不錯，生意不錯！...
餐飲提問：大味坊加盟店怎麼樣？大味坊竹編系列，和滷味系列要要價格多少Lee333回答：如果是1+1的話要3萬多,我建議只做滷味,大概2萬多點，如果是滷味加燒烤，至少需要3個人以上才能幹...
“編成麻花形狀的麪包是烤制面包時的一種常見的花樣，但是大家都知道，編麻花起碼要有兩根或三根才可以擰勁編出花樣。今天分享的是“單根編出的麻花樣式的麪包”，做法挺好玩的，試試吧。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（2...
“童年裏每逢“碧玉粧成一樹高，萬條垂下綠絲絛“的季節裏便會折些許柳枝編織成草帽，插上五顏六色的小野花，和小夥伴們一人一頂比誰的更漂亮，相互追逐着嬉笑玩耍。忙碌的生活時常回想起快樂無憂的童年，以美食紀念美好的回憶...
“做麪包就是這麼任性不用出膜也能做出好吃的拉絲麪包，喜歡做麪包又不喜歡揉麪的試試不用出膜的麪包吧！”食材明細主料冰水（適量）高筋粉（500g）黃油（60g）雞蛋（2個）酵母粉（10克）白糖（30g）輔料鹽（1（小）勺）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
“牛肉手抓飯。”食材明細主料大米（1人份）牛肉（50g）胡蘿蔔（1塊）鮮蠶豆（12個）輔料洋葱（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）椰子油（適量）芝麻油（適量）澱粉（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）改編版牛肉手抓飯的做法步驟1、大米洗淨加...
“今天分享的是“編花小麪包”的做法，挺好玩的，試試吧。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（2克）玉米油（80克）白糖（80克）純淨水（200克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）編花小麪包的做法步驟1、麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖...
食材明細主料高筋麪粉（360克）低筋麪粉（165克）乾酵母（3茶匙）輔料全蛋（全蛋）温熱牛奶（210毫升）黃油（30克）配料糖（85克）鹽（1/2匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）編花排包的做法步驟1、所有材料除黃油外，混合揉勻，後油法揉至擴展階段，進...
食材明細主料豬肉碎（適量）大蝦（適量）果蔬餃子皮（適量）輔料鹽（適量）油（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）編織蝦餃的做法步驟1、豬肉剁碎，加鹽、生抽、花椒粉、蠔油攪拌均勻放置入味。2、果蔬汁和麪...
食材明細主料高筋麪粉（400克）輔料黃油（60克）雞蛋（1只）酵母（5克）温水（適量）配料糖（50克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）編花籃的做法步驟1、用少許開水把糖化開，等水涼至涼至35度左右，把酵母倒進水裏化開2、室温軟化黃油，加入過...
“為了消耗家中剩奶油，我擼了一款奶油手編吐司。”食材明細主料高筋麪粉（270克）牛奶（110克）淡奶油（100克）全蛋液（25克）白砂糖（20克）食鹽（2克）酵母（4克）黃油（20克）輔料全蛋液（適量（附表面用））奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）奶油手編吐司的...
在這個模式文化博大精深的中國，我們又處於一個人文交流非常盛行的年代，不用像以前楊貴妃要吃個荔枝，只因為地理環境不允許，就要大費周折從大老遠運回來。在現代，不論你是身處哪個位置，都能嚐到全國，乃至全世界的美食。所以海...
“親手為愛人編制一款精緻的愛心餅乾，既滿足了口腹之慾，又表達了滿滿的愛意！”食材明細主料低筋麪粉（100克）糖粉（45克）雞蛋液（20克）輔料黃油（40克）鹽（1.5克）紅曲粉（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）愛心編織餅乾的做法步驟1、...
“這款餃子做起來是有點麻煩，但做出來的結果肯定會讓你得意，親愛的們可要耐住性子哦”食材明細主料麪粉（250g）小白菜（少許）肉（150g）輔料胡蘿蔔（2根）甜菜（少許）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）多彩編織餃子的做法步驟1、用不同顏...
“用麪包機烤麪包，因為受麪包桶的限制，樣式很單調。即使做了一些造型，等到二次發酵結束時，也是面目全非。這個“栆芯編花面包”也是試驗品，製作方法是：先用一個麪糰包一些栆打底，這就是“栆芯”，然後再用麪糰“編花”覆蓋上面...
食材明細主料海蔘（750克(水浸））雞肉（500克）蝦米（25克）香菇（75克(鮮)）澱粉（5克(蠶豆)）豬肋條肉（500克(五花肉)）輔料甘草（3克）小葱（15克）姜（10克）鹽（5克）味精（2克）老抽（5克）香油（5克）生抽（15克）黃酒（15克）白酒（10克）植物油（40克）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普...
食材明細主料西葫蘆（一個）臘腸（少許）辣椒（半個）生薑（少許）蒜頭（5個）輔料油（適量）鹽（少許）醬油（適量）醋（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）編輯的做法步驟1、辣椒切成快，生薑切片蒜頭拍碎2、臘腸切片，西葫蘆切快3、油熱了，放入生薑炒加...
涼拌腐竹是一道非常受歡迎的涼菜。在炎熱的夏天，我們經常能看見涼拌腐竹出現在飯桌上。正因為它簡單的製作方法以及清清涼涼的口感受到大部分人的追捧。大家都很愛吃涼拌腐竹，那麼愛吃的你們知道涼拌腐竹到底是怎麼做的...
“因為選定了南瓜做菜單的專欄，就搜索了一下南瓜的各種做法，恰巧看到了一款編花面包和一款五環面包，很漂亮，正好以前都沒有做過，何不嘗試一下呢？”食材明細主料高粉（300g）奶粉（15g）砂糖（30g）輔料酵母（4g）牛奶（100ml）雞蛋（37g）南瓜泥（75g）...
説到春天，大家一定會想到萬物復甦的季節。所以植物在春天都鉚足了勁生長，竹子也不例外。竹子的小苗苗竹筍是眾所周知的鮮美之物，不論是燉湯還是清炒或者輔佐其他食材一起翻炒都是出奇的美味。不僅因為竹子的味道鮮美，更是...
“麪包是以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽、等為輔料，加水（或雞蛋代替水）製成麪糰，經過分割、成型醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。分類為:軟歐、法國法式、花式、中式、美式等。有甜味、鹹味、...
蒜苗經過長期的發展，早已飛進尋常百姓的家門，豬肉炒蒜苗、臘肉炒蒜苗都是不錯的選擇。小編還是挺喜歡蒜苗的，一是因為蒜苗功效，二是因為口感，過去曾經吃過一些又老又硬的蒜苗，即使便宜，小編也決定再不隨便挑選食材了。一、蒜...
“一款普普通通的蘋果派，只要稍加裝飾，就能使甜品與眾不同，特別能吸引人。下面的分量可以做一個6寸的蘋果派。”食材明細派皮黃油（60g）低筋麪粉（180g）細砂糖（35g）蛋黃（1個）水（30g）鹽（適量）輔料蘋果丁（280g）黃油（10g）細砂糖（30g）檸檬汁（5g）玉...
“龜苓膏滋陰補腎、清熱解毒、同時也苦味十足。把龜苓膏和冰紅茶配在一起，酸甜可口又降温降暑，老少皆宜。”食材明細主料龜苓膏粉（適量）冰紅茶（適量）温開水（適量）輔料白砂糖（適量）酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）編輯的做法...
食材明細主料普通麪粉（500g）温水（250g）火腿腸（6根）輔料酵母（6g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）火腿腸編花饅頭的做法步驟1、酵母温水融化，然後和麪粉揉成麪糰，麪糰醒發至兩倍大，我醒發了兩個小時。2、把麪糰揉勻，排氣。揉成長...
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