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“南方人喜歡吃米，米可以幻化成許多美食，除年糕之外當屬粉幹最為常見。而炒粉幹你來温州不管是街邊麪館路邊拍檔或是大酒店的廚師都能為你炒出一份地道的粉幹。”食材明細主料粉幹（半捆）輔料肉絲（適量）蘿蔔絲（適量）幹蝦仁（適量...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料江西米粉：適量輔料瘦肉、毛豆、油菜、柿子椒：適量具體步驟1.幹米粉在沸水裏煮三分鐘，之後關火泡十分鐘。清水沖洗乾淨，瀝乾水份。2.雞蛋一個備用。3....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料上海青：20西芹：10土雞蛋：2個米粉：150輔料鹽：4生抽：3油：5具體步驟1.首先將米粉泡軟，綠豆芽上海青洗淨，2.雞蛋打散大火煎好3.煎好的雞蛋，盛起備用4.鍋裏放油，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米粉：250輔料鹽：適量蒜苗：30包菜：100油：適量味精：少許胡蘿蔔：50洋葱：50具體步驟1.先將米粉用清水泡10分鐘左右，泡軟。2.包菜洗乾淨後，切成細絲。3.洋葱切成...
食材明細主料大米（150克）糯米（150克）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制炒米粉的做法步驟1、準備好大米、糯米。2、淘洗乾淨，用布擦乾。3、放入鍋中，用小火慢炒。4、炒至顏色成金黃色即可。5、倒入面板上稍微涼一下。6、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米粉：250輔料油：適量鹽：適量白砂糖：適量叉燒：50雞蛋：2只醬油：適量香腸：4條魚腐：50生菜：200具體步驟1.清水煮沸放入油，放入生菜煮熟，上碟。2.同上把香腸煮熟，上...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料包菜：半個米粉：適量廋肉：250輔料鹽：適量油：適量香菇：6朵具體步驟1.米粉泡1個小時2.包菜切成絲3.肉也是切成絲4.我選用是幹香菇，所有要泡發5.鍋下油，先下...
“一個人的午餐米粉一直是南方人心中永遠的家鄉美食在外的遊子，回家下了火車必去路邊的小攤來一碗美美的炒粉，辣的過癮”食材明細主料米粉（200克）青菜（50克）香腸（半小根）輔料香菇（3朵）姜（少許）蒜（小許）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：1個米粉：1碗娃娃菜：1棵豬肉：100輔料辣椒醬：適量醬油：適量豆芽：適量鹽：適量具體步驟1.原料：米粉，豆芽，胡蘿蔔，豬肉，娃娃菜配料：鹽，醬油，辣椒醬2.胡蘿蔔搓成...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米粉：200胡蘿蔔：20肉末：30輔料油：適量雞精：適量葱：適量鹽：適量具體步驟1.鍋熱油，加入肉末炒至變色。2.加入胡蘿蔔炒制。3.加入米粉，快速翻炒。4.加入適量...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：100瘦肉：100韭菜：1把米粉：2片胡蘿蔔：3個雞蛋：3個輔料油：適量鹽：適量味極鮮醬油：適量具體步驟1.材料圖2.五花肉和瘦肉分別切好，雞蛋磕入碗中加點鹽打...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米粉：150生菜：適量雞蛋：一個輔料油：適量鹽：適量姜：適量葱：適量蒜子：適量生抽：適量具體步驟1.備好米粉2.生菜洗好。3.葱薑蒜切好。4.鍋裏入適量的油，加入雞...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米粉：600火腿：4根雞蛋：4個輔料葱花：適量油：適量鹽：適量空心菜葉：適量韭菜：適量具體步驟1.原料:幹米粉2.入盆泡水,注意泡水時間的掌握3.泡至大概半個小時...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米粉：400鴨蛋：2個輔料鹽：適量熟菜：適量油：適量生抽：適量包菜：適量具體步驟1.準備材料.鴨蛋,包菜,熟菜2.米粉用水泡軟3.熱油鍋,把蛋打散倒下去煎好盛出備...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米粉：350豬肉片：150上海青：3個輔料生抽：適量蒜：適量姜：適量辣椒油：適量胡椒粉：適量食用油：適量葱：適量鹽：適量花椒粉：適量老抽：適量具體步驟1.米粉放入鍋中，加...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米粉：400輔料姜：適量油：適量鹽：適量葱：適量肉：100花蛤：200蒜：適量具體步驟1.準備好材料2.油鍋七分熱的時候下葱蒜姜爆香3.待香味出來後下肉加鹽快炒4.肉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米粉：4個火腿：1根雞蛋：3個輔料生抽：適量小葱：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.鍋里加水，燒開，將米粉煮1分鐘左右，撈出。2.將米粉過冷水，瀝乾水分，備用。3.將葱切...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：120ml胡蘿蔔：100包菜：100米粉：300輔料鹽：適量生抽：少許油：適量具體步驟1.準備包菜，雞蛋，胡蘿蔔2.撕開包菜，胡蘿蔔刨絲，姜切碎，雞蛋打入碗中，加入鹽，生抽清...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米粉：1片包菜葉：4片蛋：1顆葫蘆瓜：半顆胡蘿蔔：半根輔料沙茶醬：適量鹽：適量油：適量雞精：適量具體步驟1.把所有材料都切成絲，蛋和一點點鹽放在一起打勻，煎好，放在一...
“最近一陣子，小蘇胃口不太好，晚餐吃得很少，到了晚上又餓，家裏也沒有囤積什麼東西，只有一點從老家帶回來的銀絲米粉了。幸虧還有點紅蘿蔔和青瓜，那就來個三絲炒米粉吧...小蘇還説自己炒着吃的，我怕他浪費食物，所以還是我動手...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料江西米粉：100臘腸：100胡蘿蔔：80洋葱：100輔料油：適量幹辣椒：適量生抽：適量蒜苗：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.將米粉提前用清水浸泡幾小時2.鍋裏煮幾分鐘，要不...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料米粉：250輔料火腿腸：1根蔬之鮮：適量油菜：適量老抽：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.提前放水中泡軟最少2小時2.鍋中做水，水開後放入米粉3.煮至透明，變軟撈出放...
食材明細主料細米粉（4片）小葱（1根）生菜（數片）香菜（1顆）雞蛋（1個）輔料油（適量）醬油（少量）鹽（少量）雞精（少量）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒米粉的做法步驟1、先將米粉用水泡半個小時。2、撈出控水。3、準備一些小菜。4、小葱切斷。...
“炒米粉是大家平時非常喜歡吃的一道美食，相信很多家庭都會製作，炒米粉不但營養美味，而且還有健康養生的作用。”食材明細主料米粉（500g）豬肉（100g）青菜（2個）輔料醬油（2匙）油（適量）鹽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料廣州米粉3排：輔料葱若干，鹽少許，生抽少許，：兩人吃雞蛋兩個，上腿豬肉150克，胡蘿蔔半個，綠豆芽100克，帶殼蝦乾100克：具體步驟1.豬肉切絲用生抽，油，生粉抓勻；胡蘿...
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