有關波蘭的精選大全
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘波蘭種奶油吐司,作為西方點心中的一種,具備美味營養健康的價值。在很多人心中,這種吐司是許多人喜愛。西方點心最大的特點是很有特色。這一種塗色也是其...
“橙皮有股特殊的香味,可以讓人精神振奮,平時吃橙子都把皮扔掉,其實可以把它用糖醃起來,用糖漬橙皮丁做麪包別有一番風味,就像我今天做的麪包,口感暄軟像蛋糕,橙香濃郁,3天都不硬。”食材明細波蘭種高筋麪粉(100克)乾酵母(1克)涼...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時波蘭種吐司,僅僅是它的外表就足夠讓人垂涎欲滴,更何況撕開後柔軟的麪點,做出後細膩的組織以及奶香的味道,是我做過的白吐司最最好吃的一款,手撒,切片,或者搭水...
“肉鬆包,許多孩子最喜歡的口味,鹹甜適中還有他們喜愛的火腿粒,由於食品安全問題,自己做的麪包更放心,與金錢無關,重要的是那份對食物安全的信賴。”食材明細主料高粉(215克)雞蛋(20克)黃油(15克)淡奶油(50克)酵母粉(2克)糖(35克)小葱(少...
“紅薯含有豐富的營養,宅在家用紅薯泥做了麪包,簡單好吃!裏面的組織特別細膩柔軟,特別贊!”食材明細波蘭種金像麪包用小麥粉(70g)水(30g)酵母(1g)主麪糰金像麪包用小麥粉(330g)奶粉(15g)紅薯泥(150g)雞蛋(1個)白糖(30g)鹽(4g)耐高糖酵母(3g)調...
“非常好吃的一款吐司麪包,添加了紅糖它的香氣散發出來,味道棒棒的,很適合上班族的朋友們做。”食材明細主料高筋麪粉(200g)紅糖(40g)輔料水(50g)酵母(2g)牛奶(70g)鹽(2g)奶粉(15g)雞蛋液(48g)黃油(15g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)波...
食材明細波蘭種材料高筋麪粉(50g)牛奶(50g)酵母(2g)麪糰材料高筋麪粉(450g)酵母(4g)牛奶(160g)淡奶油(80g)蛋白(65g(2個大雞蛋的蛋白))糖(60g)鹽(6g)黃油(40g)輔料葡萄乾(100g)白葡萄酒(20g(或朗姆酒))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)波蘭種葡萄乾...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘今天我給必須給大夥們介紹一道好吃的小餐包,它不僅營養價值高,還很健康衞生,這個小餐包就是波蘭種蜜豆小餐包,聽名稱是不是很洋氣嘛,不過還真的是很洋氣的...
“有日子沒做吐司了,手都感覺有些生了。今天做了兩個黑全麥吐司,説是黑全麥,卻不是百分百黑全麥的,因為純黑全麥的吐司漲不了太高,口感也十分粗糙,所以我在高筋麪粉中加了不到20%的黑全麥。加了黑全麥粉的吐司,很香,而且柔軟...
“製作歐包必須要用蒸汽烤箱嗎?“並不是所有的麪包都需要蒸汽,但是它對爐火麪包來説是非常重要的。蒸汽可以延緩凝膠化,給麪包足夠的時間在烤箱中膨脹,還可以增加麪包的光澤和色彩。”那麼,沒有蒸汽烤箱,如何來製作蒸汽呢?“...
“自己迷上波蘭種麪包,波蘭種簡單易做,只需將麪粉和至無干粉狀放入冰箱發酵,省事省力,麪包做出後非常柔軟放至幾天也不會變硬。今天做的網紅紫米奶酪麪包,用的就是波蘭種,超級好吃。”食材明細波蘭種麪粉(50克)水(50克)酵母(2.5...
“幾乎每天我都要做麪包,一是打發時間,二是開發新品種。這段時間我特別喜歡波蘭種。聽着挺高級吧?其實特別簡單,麪粉和水1:1再加一點酵母,發酵至“要吐泡泡”時放在主麪糰裏。為什麼非要叫波蘭種呢?因為波蘭的英文叫“Polish...
食材明細波蘭種麪粉(100克)水(100克)酵母(1克)主麪糰麪粉(300克)水(130克)酵母(3克)白糖(10克)調料牛肉末(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)生粉(適量)五香粉(適量)白糖(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)波蘭種牛肉...
“這個咖啡乳酪軟歐包是我的麪包書《在家做麪包(視頻版)》裏的。我是很喜歡這款麪包噠,麪包體非常柔軟,還有最愛的咖啡香氣和乳酪餡,做了兩個大大的麪包,看着就極其的滿足。有的小夥伴可能會問什麼是波蘭種,先介紹一下波蘭種...
“今天用波蘭種方法做超鬆小麪包,成品鬆軟拉絲,奶香味十足,好吃到爆。深秋漸涼,來一塊甜蜜鬆軟小麪包,配上一杯熱牛奶,暖心又暖胃。”食材明細波蘭種酵頭高筋麪粉(100克)清水(100克)酵母(1克)輔料高筋麪粉(280克)奶粉(30克)白砂糖(35克...
“中國有個成語叫“未雨綢繆”。當下,這個疫情來勢洶洶,很多人的食材和生活用品都沒來得及備好。我平時喜歡做麪包和各種麪食,趕到商家做活動時就囤着。想不到,平時讓我發愁都沒處堆的糧食,這回真是解了圍!自行隔離在家小1...
“據説直接法的全麥吐司,沒有給全麥粉足夠的時間吸收水份,效果不好,今天就用另一種放法做吐司。”食材明細波蘭種全麥粉(130g)水(130g)酵母(1g)麪糰波蘭種(全部)高筋麪粉(130g)雞蛋(1只)鹽(4g)酵母(3g)黃油(40g)白砂糖(30g)牛奶(30g)輔料蔓越莓...
“儘管進入夏天了,但是我做麪包的熱度絲毫沒有因為高温而減退。孩子在家備考,一日三餐重新提到日程表上。早餐吃好吃精,為了做到忙而不亂,我一般都會提前烤好麪包,這樣早餐只需要煎蛋煮蛋拌個蔬菜水果沙拉啥的就“齊活”了...
食材明細波蘭種麪糰高筋麪粉(100g)酵母(1g)水(100g)主麪糰高筋麪粉(400g)淡奶油(80g)酵母(4g)水(160g)白糖(40g)米糠油(40g)鹽(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)波蘭種淡奶油吐司的做法步驟1、波蘭種材料拌勻,蓋保鮮膜放冰箱裏冷藏發酵...
“今天做了一個波蘭種麪包,需要的話看一下真的超香😘😘”食材明細主料高筋粉(125g)波蘭種(適量)鹽(3g)糖(30g)牛奶(10g)奶粉(35g)波蘭種高筋粉(125g)牛奶(135g)耐高糖酵母(2g)調料耐高糖酵母(6g)黃油(25g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)波...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時今天介紹一道適合上班族的麪包。噹噹噹,就是它——香甜可口波蘭種手撕麪包。這款麪包你可以選擇晚上做好,或者早上起來做,也可以下午下班回來做,反正充分...
“用的8寸不沾蛋糕模具做了款偽蛋糕,其實是麪包啦。本來想做個丹麥吐司的,但是天熱開酥肯定不適合,會漏O(∩_∩)O哈哈~,想想算咯。思慮了下,最近流行一款麪包叫波蘭種吐司,基本都是用450g吐司盒做的比較多,我喜歡逆行“玩”,...
““上世紀60年代早期,伯納德.加納紹使波蘭酵頭法棍代替60-2-2法棍成了巴黎的人們經常食用的正統法棍。30年後,當他退休時,它的加納細長麪包已經成了一款註冊商品,只有購買烘焙這款麪包的權利的烘焙師,才能夠在政府控制的...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時法式長棍麪包,營養豐富,表皮酥脆,內芯柔軟。它是一種經典的傳統法式麪包。它所含有的麥香,是其他任何的麪包或西點無法比擬的,而且越嚼越香。適合老人和孩子...
“堪比北海道,一鍵式的簡單美味”食材明細主料高粉(200克)雞蛋(48克)奶粉(20克)輔料牛奶(70克)糖(45克)酵母(2克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)波蘭酵頭面包的做法步驟1、酵頭材料,高粉50克,水50克,酵母1克混合,室温發酵一晚上。...
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