有關【東北】湯種北海道吐司的精選大全
食材明細主料黃油(25g)全蛋液(40g)高筋粉(270g)鹽(4g)酵母(6g)淡奶油(30g)牛奶(30g)白糖(40g)湯種高筋粉(18g)水(74g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)湯種北海道吐司的做法步驟1、將18g高粉和74g水混合均勻2、放入微波爐中高火叮40秒3、...
食材明細湯種高粉(40克)水(200克)主麪糰高粉(500克)淡奶油(80克)湯種(220克)白糖(80克)鹽(4克)黃油(20克)雞蛋(1個)酵母(6克)刷表面蛋液(蛋液(刷表面))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種北海道吐司的做法步驟1、將湯種材料放入碗中拌勻均...
“中種的吐司,雖然費點事,但是味道,柔軟度,組織都超級不錯!食材簡單,喜歡的可以試着做下,剛出爐寶貝放學回來,揪了一塊説“媽媽太好吃,太美味了”哈哈,沒想到寶貝這麼喜歡!”食材明細中種高筋粉(250克)牛奶(200克)酵母(4克)白糖(10克)主...
“有着雲一般的口感,完美的組織,加上奶味十足的口感,讓你好像一下跌進棉花堆裏。”食材明細中種高筋粉(350克)牛奶(145克)鹽(4克)即發乾酵母(5克)蛋白(75克)主麪糰高筋粉(150克)細砂糖(90克)淡奶油(120克)鹽(2克)黃油(40克)奶香(口味)烤(工藝)數...
“這個是70%的中種吐司,參考了-天然氣小姐,愛和自由的方子,感謝無私分享。方子為一個450克吐司量。麪粉為王后日式吐司粉,吸水量相對比較大,第一次做務必留水,酌情添加‼️我基本上做完了一袋子粉,50斤,才有勇氣出菜譜,這個是個...
“這款中種吐司拉絲特別棒哦!我自己也特別喜歡,而且做法也很簡單,不會太難哦,有興趣的可以跟着我學一學哦~”食材明細中種麪糰高筋麪粉(260g)酵母(2g)牛奶(80g)淡奶油(70g)蛋白(18g)黃油(5g)細砂糖(8g)主麪糰酵母(2g)細砂糖(40g)鹽(3g)黃油(5g)...
“湯種北海道吐司做過無數次了,“雲朵般柔軟的口感”源自君之老師👍分量是450g吐司兩條。”食材明細湯種高筋麪粉(40g)水(200g)主料高筋麪粉(500g)糖(76g)鹽(7.5g)奶粉(18g)湯種(216g)牛奶(46g)奶油(70g)全蛋液(76g)酵母(7.5g)黃油(36g)甜味(口...
“愛和自由老師的70%北海道,比之百分百中種更易操作,已經做了好幾次了,香甜綿軟,不愧是最好吃的吐司。”食材明細主料高筋粉(175克(中種))即發乾酵母(3克)牛奶(73克)蛋白(38克)鹽(2克)輔料高筋粉(75克(主麪糰))細砂糖(45克)鹽(1克)淡奶油(55克)...
“以前做過冷藏發酵的中種吐司,花了兩天時間,結果因為太稀,失敗了。心裏長草軟綿的中種吐司,但考慮到發酵時間太長,一直沒勇氣動手。這次用了快速發酵的法子來做中種吐司,發酵時間大大減少了,放了兩天口感依舊。看看我的成果...
“這個方子為兩個450克的量。做一個的話,各材料用量減半,烹飪時間不變。可以自行添加奶粉15克,增加奶香味。方子是從我原號wtxx上移過來的,部分內容有改動,但都是本人的原創哦。”食材明細主料高粉(490克(主麪糰用))白砂糖(75克...
“今天嘗試着做了北海道中種吐司,柔軟拉絲,奶香濃郁,味道一點不遜色麪包房。突然想到那句話:“擁有烤箱就像擁有全世界。“”食材明細中種麪糰材料高筋粉(300g)細砂糖(9g)酵母(3ml)牛奶(96g)鮮奶油(100ml)蛋白(21g)黃油(6g)主麪糰材料細...
食材明細種麪糰高筋麪粉(500克)細砂糖(18克)酵母(3克)蛋白(40克)牛奶(165克)淡奶油(140克)黃油(10克)主麪糰蛋白(42克)細砂糖(75克)鹽(5克)酵母(2克)黃油(15克)奶粉(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)北海道吐司的做法步驟1、中種麪糰所...
食材明細主料高粉(300g)白糖(9g)酵母(3g)牛奶(95g)淡奶油(85g)蛋白(20g)黃油(6g)輔料蛋白(25g)白糖(45g)鹽(3g)酵母(1g)奶粉(18g)黃油(10g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)中種北海道吐司的做法步驟1、所有主料按照先液體後粉類一起放入麪包機...
“特別喜歡湯種北海道吐司麪包,做起來簡單,成功率高,拉絲的麪包還特別勁道,即使放幾天也是軟軟的。做幾個送給親戚朋友大家也都讚不絕口噠…”食材明細主料高筋粉(18g)牛奶(30g)糖(43g)奶油(30g)鹽(3g)清水(74g)全蛋液(45g)黃油(25g)輔料...
食材明細主料高粉(270克)蛋液(45克)雀巢淡奶油(35克)牛奶(25克)湯種(92克)無鹽黃油(25克)輔料糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)湯種北海道吐司的做法步驟1、先做湯種,18克高粉加入74克涼開水攪勻,小火加熱至濃...
“喜歡吐司這樣做,鬆軟拉絲味道贊。”食材明細中種高筋麪粉(300克)糖(9克)酵母(1.5克)牛奶(96克)淡奶油(84克)蛋白(21克)黃油(6克)主麪糰蛋白(24克)糖(45克)鹽(1.5克)酵母(1克)奶粉(18克)黃油(6克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種北海道...
“傳説中最好吃的吐司,必須做啊,大愛!!!”食材明細中種麪糰高筋粉(300g)細砂糖(9g)速溶酵母(2g)牛奶(96g)動物性鮮奶油(84g)中種蛋白(21g)黃油(6g)主麪糰蛋白(24g)細砂糖(45g)鹽(4g)速溶酵母(2g)黃油(6g(兩種麪糰混合後再放入))奶香(口味)烘焙(工藝)數...
“450克吐司2個,做一個請減半。”食材明細主料高粉(540克)細砂糖(86克)鹽(8克)酵母(11克)全蛋(86克)淡奶油(59克)牛奶(54克)牛奶香料(9克(奶粉))湯種(184克)輔料黃油(49克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道牛奶吐司的做法步驟1、製作...
“一直很喜歡紀娟老師的100%中種北海道吐司,雖然等待的發酵時間較長,可是為了能吃到超級柔軟香純的麪包也是值得的。之前也做過不少北海道吐司,但都是用450克標準吐司盒完成的,從沒有用麪包機做過呢。正好有機會得到一台1...
食材明細主料蛋白(40克)細砂糖(75克)鹽(6克)酵母(2克)奶粉(30克)黃油(10克)輔料高粉(500克)細砂糖(15克)酵母(3克)牛奶(160克)淡奶油(140克)蛋白(35克)黃油(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)中種北海道吐司的做法步驟1、調料材料裏的所有...
“吐司也是老爸喜歡的,他非常追求食物的口感,以前做的麪包他會覺得不夠鬆軟,不如外面賣的軟,我説外面的有添加劑,他居然要求我買麪包改良劑。可這實在不是什麼好東西,自己做烘焙本來就是為了無添加。聽説中種的做法麪包會比...
“前段時間,很迷北海道~~實在是不迷不行啊,加了淡奶油的北海道味道太迷人了,嘿嘿。所以我把直接法、中種法、湯種法全試了一遍。都很好吃,讓我排名次的話那就是中種法、湯種法、直接法。今天這個吐司是湯種法,其實不比中種...
“這款百分百中種北海道是家裏常見的一款吐司,這個方子也是妃娟老師的方子,只不過原方是96克的牛奶,我後面改成85克了,因為麪粉吸水性不同,要製作的親們酌量增減吧,這款吐司的含水量很高,烤好後放在烤網上冷卻都能壓出印子,用...
“一直看到很多博友強烈推薦北海道吐司怎麼綿軟怎麼好吃我卻一次都沒嘗試過,我真不相信它有那麼大的魅力,尤其是看上去如此普通要不是為了消耗那多餘的淡奶油,要不是碰巧想起北海道,要不是。。好吧,我只能説我感謝這些“要...
“只是記錄自已做過,而且覺得好的配方”食材明細主料高筋粉(500克)蛋白(40克)牛奶(150克)淡奶油(140克)輔料細砂糖(18克)酵母(3克)黃油(10克)鹽(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)簡單(難度)北海道吐司的做法步驟1、種麪糰的材料混合揉成團,蓋...
熱門標籤
-
幾類
色相
片炒絲瓜胡蘿蔔的最正宗做法
西瓜冰激凌的家常做法
紅豆棗香棕的做法
燕麥秋葵松仁炒飯的家常做法
山藥南瓜粥的最正宗做法
自釀楊梅酒的做法步驟
排骨飯怎麼做好吃
清炒莧菜怎麼做好吃
龍門飛爪的家常做法
香菇蒸雞肉怎麼做
鮮肉蘿蔔夾的最正宗做法
雞肉豬利椰子湯
酥炸茄子皮
木耳胡蘿蔔肉龍的家常做法
麻辣有機花菜
老式冰糖芝麻月餅怎麼做
鮮蝦肉丸湯
軟綿綿的肉鬆蛋糕
蟹肉小卷壽司的做法步驟
剩肉版熱湯麪
椰絲全蛋蛋撻的家常做法
多彩湯圓怎麼做好吃
長頸鹿戚風蛋糕卷的家常做法
空心麻薯包
鮮蝦釀肉丸怎麼做好吃
清明餅的家常做法
鵪鶉蛋蒸香菇的做法
櫻桃奶酪白麪包的做法
皮蛋拌魔芋絲結的家常做法
翡翠驢肉蒸餃水餃子的做法
上班族的華麗晚餐-紅燴牛腩
韭菜魷魚餡餛飩的最正宗做法
花生紫米豆漿的最正宗做法
沙茶醬香餅的做法
-
推薦閲讀
- 南瓜玉米麪窩頭的做法 - 南瓜玉米麪窩頭怎麼做
- 清洗飲水機的方法有哪些
- 口水雞塊的做法 饞嘴的口水雞塊 口水雞塊怎麼做
- 米線要煮多久
- 平底鍋鬆餅的做法 平底鍋鬆餅/蛋糕 平底鍋鬆餅怎麼做
- 花生醬餅乾的做法 酥香 | 花生醬餅乾搭配順滑冰激凌 | 劇透新品 花生醬餅乾怎麼做 麥子廚房 的菜譜
- 爽口過癮的辣椒拌豆皮怎麼做美味好吃
- 柒佰家火鍋海鮮烤肉怎麼樣
- 剁椒開屏魚的做法 - 剁椒開屏魚怎麼做
- 成都竹簍記冒菜加盟費多少?
- 做紅燒肉是冷水下鍋還是熱水下鍋
- 好吃的鞭筍蛋湯怎麼做美味好吃
- 美味可口的順德煎魚餅怎麼做美味好吃
- 家常魚香茄子煲,下飯“神器”,你準備好米飯了嗎?圖解
- 大白菜燉百葉的做法 【東北】大白菜燉百葉 大白菜燉百葉怎麼做