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“今天不上新菜,跟大家分享下煎魚的小心得,用沙丁魚來做個示例。只要記住以下幾點,再加點耐心,煎魚不破皮並不是一件難事。”食材明細主料沙丁魚(適量)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)姜(適量)椒鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
“對於土豆控來説,土豆怎麼都吃不夠的,這道椒鹽土豆雞丁,簡單方便,土豆軟糯,雞丁焦香,非常滴下飯”食材明細主料雞胸肉(500克)土豆(1個)輔料黑椒(適量)小葱(1顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽土豆雞丁的做法步驟1、準備2、...
“每次到農貿市場看到有賣野生小鯽魚的,就忍不住要買回來翻着花樣做成不同的味道。這次做了這道椒鹽鯽魚,入口酥脆,還不用剔刺!”食材明細主料小鯽魚(1斤)輔料麻椒(適量)鹽(適量)麻香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽鯽魚的做...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!巨下飯的健康又美味哦!”食材明細主料藕(2節)鹽辣椒(50g)輔料香葱(1棵)調料植物油(5g)鹽(2g)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)藕丁炒鹽辣椒的做法步驟1、藕切丁用清...
“蓮藕的吃法有很多.今天在這裏展示的是我很喜歡的一種:椒鹽藕丁.大蒜煸炒的香味配着花椒特殊的麻香,是不是也讓你流口水了呢?素材簡單,做法也簡單的一道家常菜.原料:480克藕丁30ml花生油6克鹽4克花椒粉(我是自己用花...
食材明細主料沙丁魚(500g)姜(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)神級(難度)沙丁魚的做法步驟1、把沙丁魚洗好,平底鍋放入花生油熱後放入沙丁魚煎。2、煎好一面再翻過來煎,煎到金黃色。3、煎好後加水,...
沙丁魚是主要生活在温帶海域的一種細長的銀色小魚,是常見的食用魚類。我們在超市經常可以在罐頭區看見各種口味的沙丁魚罐頭或者是在海鮮區看見新鮮的沙丁魚。那麼你對沙丁魚瞭解嗎?沙丁魚又叫什麼魚?沙丁魚有什麼吃法...
“老公愛吃的沙丁魚,家人愛吃的,我努力做好每一道菜”食材明細主料沙丁魚(500克)西紅柿(2個)番茄醬(少許)輔料鹽(少許)姜(少許)葱(少許)蒜(少許)香葉(少許)料酒(少許)花椒大料(少許)醬油(少許)白糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄沙...
食材明細主料高筋麪粉(250克)沙汀魚(適量)輔料奶粉(1湯匙半)清水(120毫升)即溶酵母(10克)蛋黃(1粒)牛油(40克)洋葱(適量)紅辣椒(適量)配料糖粉(40克)鹽(半茶匙)辣椒醬(適量)番茄醬(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙丁魚麪包的做法步驟1...
食材明細主料雞腿(1個)輔料幹辣椒(適量)大葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)五香粉(適量)生抽(適量)花椒(適量)麪粉(適量)椒鹽粉(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽雞丁的做法步驟1、準備輔料;2、雞腿肉切塊,加入生抽、五香粉醃製20分鐘;3...
“很久沒有這樣炸魚吃了,這魚不大,炸了連骨都可以吃的。”食材明細主料沙尖魚(8條)輔料紅辣椒(1根)小葱(適量)椒鹽(適量)麪粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽沙尖魚的做法步驟1、把沙尖魚洗淨(買時已剖好),瀝乾,用許椒鹽...
食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(1個)輔料水(適量)調料油(適量)鹽(適量)椒鹽粉(適量)孜然粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽饅頭丁的做法步驟1、冷凍的饅頭蒸熱冷卻,切成丁。2、雞蛋打散,加一點點水,加一點鹽,攪勻。3、饅頭丁放...
““沙丁魚”個頭小,長的不大。但是價格不便宜,幾乎和鯉魚的價格差不多。多以掛麪糊炸制。今天的做法也是炸制,但是沒有掛麪糊,而是醃製後,拌的乾粉,魚的表面有顆粒狀,所以炸制之後,吃起來口感特別的酥脆,非常香。”食材明細主...
“超市買的沙丁魚,個頭小小,價格便宜,最適合炸着吃。炸至酥酥脆脆的沙丁魚,不用太多的調料,放點椒鹽一拌,佐粥下酒都是不錯的選擇哦!”食材明細主料沙丁魚(250克)輔料食用油(適量)椒鹽(適量)料酒(1湯匙)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通...
食材明細主料鮁魚(2條)輔料蒜瓣(適量)葱薑絲(適量)配料花椒粒(適量)大料(適量)自制花椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)食醋(適量)糖(適量)精鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽魚的做法步驟1、鮁魚加花椒粒、大料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘椒鹽沙丁魚需要準備椒鹽、沙丁魚。而且沙丁魚可以清熱解暑,壯陽,防止壞血病的滋生,是一道健康的食材,而土豆中富含了豐富的蛋白質、脂肪等等營養素,椒鹽沙...
“所謂的”鹽辣椒“,不是字面意義上的鹽+辣椒,而是用個大肉厚的青辣椒,先用沸水煮熟,然後攤開,在太陽下暴曬幾天,等到半乾不幹的時候,用剪刀剪開個小口子,然後用食鹽醃漬一晚後第二天繼續曬到完全乾燥。這樣一系列工序完成,辣...
食材明細主料沙丁魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)食鹽(適量)清水(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒沙丁魚的做法步驟1、魚去鱗去內臟和腮,放食鹽,葱姜2、攪拌均勻,醃製...
“經大家的提醒,又到百度找了些資料,這個魚叫鰨目魚,鰨目魚是海魚的一種,市場上還是比較常見,價格也親民,做起來也不復雜,或者煎,或者紅燒,一般盒飯裏用得還比較多。”食材明細主料鰨目魚(2條)輔料葱(適量)生粉(適量)鹽(適量)料酒(1大勺...
食材明細主料羅非魚肉(適量)輔料薑絲(少許)調料油(適量)椒鹽粉(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)醬油(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽魚片的做法步驟1、準備:羅非魚肉。2、改刀切片。3、放入椒鹽粉,醬油,胡椒粉...
“上次做了個炸小酥肉,很好吃的,這次如法炮製了一個椒鹽帶魚,哈哈,果然也很受家人的歡迎,做法和炸小酥肉一樣的哈。”食材明細主料帶魚(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料沙丁魚:250輔料鹽:3黃酒:1勺具體步驟1.去掉內臟,用鹽和黃酒醃上10分鐘。2.鍋內放少許油,把魚放入中火煎。3.煎好入盤,可撒些椒鹽粉。不用味精和過多調味...
“魚類含有水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素,礦物質。而丁香魚或沙丁魚若帶骨一起吃,卻是很好的鈣質來源,海水魚中含有豐富的碘、磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在吃魚時攝取到。沙丁魚湯做法簡單,尤其是最適合上班一...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅辣椒:2根太白粉:1/2碗椒鹽粉:1大匙新鮮丁香魚:200g葱:100g香菜:50g蒜末:30g輔料具體步驟1.丁香魚洗淨瀝乾,紅辣椒洗淨、切細,葱及香菜洗淨、切小段,備用...
“香香脆脆味道好。”食材明細主料土豆(2個)輔料小葱(適量)小米辣椒(1個)配料椒鹽(適量)孜然粒(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽土豆丁的做法步驟1、土豆兩個,切2釐米左右的小丁,在開水中煮4-5分鐘,撈出控幹水份;2、鍋內...
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