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“此黑米麪麥穗素餡包子營養豐富,餡中由於有香菇和腐竹,吃起來的口感非常筋道,就像吃肉的感覺。此包子無肉勝有肉,非常適合減肥人士。”食材明細主料麪粉(適量)黑米麪粉(適量)輔料香菇(適量)腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)粉條(適量)小白菜(適...
食材明細主料韭菜(一斤)雞蛋(三個)麪粉(一斤)泡打粉(適量)酵母(適量)白糖(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)胡麻油(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜餡麥穗包的做法步驟1、酵母,泡打粉,白糖用温水化開,和...
“這款麪包用了最簡單的基礎配料(高筋麪粉,純牛奶,酵母粉,鹽)無油無糖。餡料用了紫薯泥,也沒有加糖,天然的甜度感覺剛剛好,麪包吃起來表皮脆脆的,組織細膩綿軟,紫薯的絲絲甜味伴隨金桔的清香,超好吃,並且低脂健康!”食材明細主料高...
“多吃粗糧健康哦,今天包的包子,燕麥麪粉和小麥麪粉混合做的包子,做早餐吃的啊,配上一碗小米稀飯,很不錯啊。材料:燕麥麪粉200克小麥麪粉100克酵母3克温水150毫升糖3克豬肉餡料:豬肉葱姜木耳醬油花生油香油糖”食材明細主料...
“孩子放學回來講,明天就要開始運動會啦。對於無運動細胞而方的大兒子來説,今年的他,還是他們組的他後勤我問他要不要我表示一下,只聽我大兒講,讓我抽一天半的時間去學校跟拍運動會,然後呢要是方便就給他們組做點糕點,然後再...
“這顏色的餃子太有範了!金色麥穗餃子吉祥如意好口彩,預示着豐收的一年來了!純天然的色彩玉米的本身顏色。營養好,口感更好,軟糯滑潤的口感超級好吃。”食材明細主料玉米粉(500g)輔料肉餡(適量)水(270ml)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗...
食材明細主料高粉(210克)低粉(90克)吉士粉(20克)温水(155克)全蛋(40克)酵母(5克)鹽(5克)白糖(15克)黃油(15克)迷迭香(2克)輔料魚肉腸(數根)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚腸麥穗麪包的做法步驟1、準備材料.2、準備材料.3、後油法將所...
“麪包真的是太好玩兒啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦,以前沒有烤箱、麪包機的時候,總想着得到烤箱以後做一些精緻的小甜點,閒着的時候烤點兒蛋糕、餅乾,但是從來沒有想過麪包的可塑性這麼強,無論是鹹味兒還是甜味兒,這形狀或者那造...
食材明細主料法式麪糰(900克)裝飾面團(500克)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麥穗裝飾面包的做法步驟1、將麪糰分割成900克一個滾圓鬆弛30分鐘。2、將麪糰擀開圓形。3、放入烤盤以温度30℃,濕度75%發酵50分鐘。4、將裝...
“大米麪包你吃過嗎?只有吃過才知道哈,味道真的很特別,一口下去濃濃的米香,再來點有顏色的奶油,好吃到嗷嗷叫哦。不一樣的麪包,不一樣的卷卷,有顏色有味道,入口即化,酸酸甜甜哦.”食材明細主料大米麪包粉(200克)細砂糖(12克)鹽(2克)...
“麥穗豆沙麪包不僅外形好看而且超級柔軟,方子中的雞蛋比一般麪包用到的比例要大,這就是這個麪包的柔軟所在,柔軟的麪包中間卷裹着豆沙是真心好吃,不信試試吧!”食材明細主料高筋麪粉(270克)牛奶(120克)雞蛋(80克)細砂糖(40克)奶粉...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)雞蛋(適量)麪粉(500克)水(265克)糖(25克)玉米油(5克)酵母粉(5克)輔料姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔餡麥穗包子的做法步驟1、把胡蘿蔔擦成...
““這款麪包的麪糰非常適合做出具有創造力的造型,法國出售的許多種類的麪包都是用這種麪糰製成的。這款麪糰和普通法棍的麪糰相似,但是它含有小部分全穀物,可以是全麥、粗黑麥、無麩皮的黑麥粉或玉米粉。這些添加的穀物...
食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)鹽(5g)酵母(3g)白糖(15g)清水(150g)黃油(8g)輔料培根(4片)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根麥穗麪包的做法步驟1、用後油法,將麪糰的材料放在一起。揉至表面光滑,有很好的延展性。2、面...
食材明細主料白麪(適量)玉米麪(適量)安琪酵母(適量)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)鮮蝦(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)調和油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)混合面麥穗包的做法步驟1、鮮蝦去皮清洗乾淨,煮熟。2、...
“用了有你有我的方子,略有改動~”食材明細主料麪包粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(130克)白糖(30g)鹽(1.5g)酵母(3g)黃油(20)輔料椰蓉餡(適量)白糖(30克)雞蛋(30g)黃油(30g)椰蓉(70)牛奶(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉麥穗麪包的做法步驟...
“麥穗麪包(Epi)通常是由法國長棍麪包演變而來的。將長條狀的麪糰剪成一塊塊的小麪糰。因為麪糰整形後有如麥穗般,而取名為“麥穗麪包”。麥穗麪包可以包着培根片,也可以依個人的口味來變換內餡。成品烤熟後,如同黃澄澄的...
“健康美味,營養豐富!”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)輔料香菇(適量)腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)捲心菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“因各麪粉的吸水量不同,材料中的液體不要一次全加入,看麪糰狀況,酌情增減。培根要把水份及油脂吸乾再用,以免水份太多影響麪糰發酵。”食材明細麪糰材料高筋麪粉(500g)水(±300ml)橄欖油(40g)酵母(8g)鹽(6g)輔料培根(2片)黑胡椒(適量)...
“週末休假已過,週一就要上班了,明天新的一週又要開始了,還要繼續為洋鬼子去賣力!抽空開爐烤幾個麪包,準備當做第二天的早餐,有了現成的早餐就可以睡個懶覺了,呵呵!一直以來我比較喜歡鹹麪包,用鹹的吐司麪包可以做三明治,而小圓...
“通常見到的花環包,大部分都是用辮子麪包做為基礎。但今天介紹的這個,用的卻是法式麪包中的麥穗花。麥穗花型也是我一直想嘗試卻未如願的,曾經見過的,都是單層的麥穗花環。我覺得看起來有些單薄,不夠豐滿。所以自己在製作...
“喜歡吃帶餡的食品,主要是省事,連菜帶飯都有了,早上去早市看見有賣青蘿蔔的,就買了一個,買的時候還沒有打算怎麼吃,到要做中飯的時候想起來買的那個青蘿蔔,想了一下乾脆晚飯就包青蘿蔔肉餡包子吧。説幹就幹吃過午飯我就開始...
“有人叫它是麥穗包,也有的叫柳葉包,其實就是一款變變包法的花樣包子。生活就是這樣,善於變換,就充滿了樂趣。總而言之,這款發麪的麥穗包子很受小朋友的喜愛。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(400克)芹菜(300克)輔料酵母粉(2克)香...
“麪糰冷藏法和一次性發酵,非常適合炎熱的夏季有效降低麪糰温度和提高和麪效率。”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)雞蛋液(25克)細砂糖(35克)冰水(50克)淡奶油(50克)鹽(2克)黃油(20克)配料脆皮腸(8根)小葱(適量)番茄醬(適量)沙拉醬...
“這款“麥穗麪包”的形狀是用剪刀剪出來的,因為麪糰大了,所以二次發酵經過烤制有點變形了,如果麪糰再稍微小一點,應該還能好看一些。做法挺簡單的,值得一試。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)玉米油(60克)白糖(100克)純...
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