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“綠色食品。”食材明細主料雞婆菜(適量)大蒜子(適量)油(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞婆菜的做法步驟1、雞婆菜。2、油熱下鍋菜。3、翻炒均勻。4、加鹽。5、雞精。6、翻炒均勻出鍋。7、成品...
食材明細主料阿婆菜(1小把)雞蛋(5個)輔料植物油(1大勺)小米辣(2根)葱花(1勺)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)阿婆菜炒雞蛋的做法步驟1、阿婆菜沖洗一遍後擠幹水分,切成小段。2、雞蛋打入碗中。3、打散。4、鍋中加入...
“外婆菜炒肉,下飯神奇!”食材明細主料外婆菜(250克)五花肉(200克)輔料生薑(少許)大蒜(少許)雞精(少許)生抽(少許)辣椒(個人口味)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜炒肉的做法步驟1、準備好,大蒜,辣椒,生薑,五花肉,切末備用!2、起鍋...
“這道外婆炒雞相信可以勾起許多朋友童年的回憶。它採用最鄉土的原始做法,搭配合理的香料,讓我們重温了家的味道,是一道老少皆宜的私房菜。”食材明細主料農家雞(850克)輔料八角(3克)花椒(3克)肉蔻(3克)香葉(3克)胡椒粉(4克)生抽(4克)...
“外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜,原料選用多種野菜、湘西土菜,以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成,不添加任何色素和防腐劑,加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等,是難得一見的時尚湘菜,口感極好,嚼之有勁,品之逾香,具...
食材明細主料梅乾菜(適量)五花肉(適量)輔料毛豆(適量)筍乾(適量)蒜末(適量)小米辣(適量)葱花(適量)生抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)香油(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)外婆菜的做法步驟1、將筍乾洗淨、泡發、切碎梅乾菜洗淨...
食材明細主料雞蛋(2個)外婆菜(適量)米飯(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜雞蛋炒飯的做法步驟1、香葱洗淨切葱花備用。2、適量外婆菜備用。3、雞蛋兩個備用。4、米飯備用。5...
食材明細主料麪粉(500克)輔料四川酸菜(適量)鹽(適量)醬油(適量)香葱(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)四川雞婆頭的做法步驟1、把面和好,和麪時一定要放少許鹽,使面更加精道,醒半小時如圖2、醒面時我們把料準備好,把...
“最簡單的家常菜。”食材明細主料外婆菜(1袋)輔料雞蛋(2個)調料鹽(少許)葱花(少許)小米椒(2個)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜炒雞蛋的做法步驟1、開袋即食的外婆菜1袋,雞蛋2個,小米椒、葱備好。2、蛋液中加少許鹽,剪好...
食材明細主料圓素雞(250克)輔料肉末(125克)麻婆豆腐調料(35克)清水(100毫升)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆圓素雞的做法步驟1、食材:圓素雞、肉末、麻婆豆腐調料2、將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。3、加入清水。4...
“麻婆豆腐幾乎大家都做過吧,這個菜菜真的太經典了,而且特別下飯飯。以前用豆腐和豬肉、牛肉都在一起搭配過,但沒試過雞肉,今天試了後,覺得味道很好,而且雞肉特別嫩,下飯飯超棒。川菜的特點一般就是麻辣鮮香,特別開胃,想到都流...
“雞婆筍是湖南的叫法,就是手指頭粗的小鮮筍。只有春天裏才能夠吃到,好好吃的哦!筍子和酸菜、肉末混搭超級好吃下飯哦!”食材明細主料雞婆筍(300g)豬腿肉(100g)輔料植物油(20g)鹽(5g)老抽(少許)紅辣椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神...
“外婆菜又叫萬菜,是湖南湘西地區的一道家常菜。傳統的外婆菜是由大頭菜,豇豆,蘿蔔等食材曬乾醃製後,加入辣椒,大蒜等香料炒制而成。後隨着時代發展,流傳於祖國各地,也因各地飲食習慣的不同略有改良。但無論是哪一種的外婆菜...
“看完“腳步”,我想到一定要做這道外婆菜”,無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道熟悉而頑固“,越是彌足珍貴的美味,外表看上去,往往越是平常無奇,神奇都在製作這道菜的過程中。好好祖奶奶壓的酸菜,婆婆做的豆瓣醬醬,加...
“吃膩了大魚大肉,來點鹹菜也很不錯。搭配肉或蛋,也不缺營養。”食材明細主料外婆菜(1把)雞蛋(3個)輔料食用油(1匙)調料味精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒外婆菜的做法步驟1、外婆菜,洗一下。2、放蒸鍋裏。3、蒸25...
“我家妹妹在單位食堂吃了外婆菜,覺得很好吃,就跟我説讓我做。材料很便宜,就是耗時長,而且最後切和揉的時候太累人。湘西人做這個用米酒的哦,我是沒有啦,就用白酒代替。”食材明細主料雪裏蕻(8斤)蘿蔔(8斤)食鹽(100克)輔料粗鹽(半...
“北方的春天總是姍姍來遲,到了立夏的季節,我們這邊的春天才剛剛開始,繁花似錦,野菜飄香,五月是採摘野菜的季節,每個週末户外都有組織大家去郊外挖野菜,每次朋友們都樂此不疲的參加活動,挖回來的野菜就會分享大家,最近一直東跑...
食材明細主料白菜(250g)包菜(250g)青椒(1個)紅椒(1個)黃椒(1個)黃瓜(2個)洋葱(半個)蓮藕(100g)蘋果(半個)芹菜(50g)胡蘿蔔(1個)白蘿蔔(半個)輔料白醋(300ml)鹽(15g)白糖(50g)花椒(15g)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)外婆泡菜的做法步驟1、準備食材。2...
食材明細主料雞(一隻)輔料姜(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鼠婆婆鹽擦雞的做法步驟1、新鮮雞一隻,洗淨待用2、將洗淨的雞放煮鍋里加清水沒過雞,蓋上鍋蓋。3、開火,煮開後加入...
“春天的蠶豆青綠鮮嫩,粒大飽滿,口味香鮮,營養價值高,買回來剝去外皮,一碗蠶豆、兩個雞蛋、小半碗外婆菜,簡單炒一炒,鮮香美味,這才是春天最該吃的菜。”食材明細主料鮮蠶豆瓣(1碗)外婆菜(1小碗)雞蛋(2個)輔料蒜苗(2根)姜(1塊)美人椒(2個...
“韭菜盒子是本姑娘的最愛。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料十三香(適量)食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)婆婆牌兒韭菜盒子的做法步驟1、在乾麪粉中加入兩勺熱水,總筷子迅速攪拌。2、隨後再加入...
食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料火腿丁(適量)小米辣椒(適量)韓國辣醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)大蒜(適量)姜(適量)葱(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞刨麻婆豆腐的做法步驟1、準備好所有材料,小米辣椒,火腿丁,姜,蒜切末...
食材明細主料婆婆丁(適量)輔料雞蛋(3個)調料黑胡椒醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)婆婆丁炒雞蛋的做法步驟1、婆婆丁多洗幾遍,熱水炒一下,炒軟後過下涼水,然後切碎放入雞蛋。2、把油燒熱。3、放入攪拌後的雞蛋婆婆...
“每到了冬至時外婆就會選上很多雪裏紅菜洗淨涼幹,用鹽醃製,放在冰箱冷凍着,想吃的時候就拿出來一些做菜吃,這個菜相當下飯啊,全家最愛之一。在南京這邊後,我也學着做了一些醃雪菜。菜場有賣酸菜的,也賣過回來像這樣炒着吃,只...
食材明細主料蒜薹(適量)雞蛋(適量)輔料外婆菜(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜薹雞蛋炒外婆菜的做法步驟1、蒜薹洗淨切小丁備用。2、雞蛋打入碗中攪拌成蛋液。3、鍋中熱油倒入雞蛋液...
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