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“過年家宴除了一些做法複雜的大菜、硬菜,其實也需要一些快手海鮮菜。而往往那些快手海鮮菜是飯桌上最先吃光光滴好菜,。我們海邊人過年,桌上少不了滴一道快手明星菜就是寓意來年事事如意、紅紅火火的辣椒炒花蛤,今天我創...
食材明細主料花蛤蜊(適量(洗淨))自制剁椒(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒炒花蛤的做法步驟1、主輔料:洗淨的花蛤蜊、自制剁椒、葱。2、起鍋熱油,爆香葱花。3、放入剁椒炒...
食材明細主料菜花(適量)剁椒(適量)青椒(一個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒炒菜花的做法步驟1、菜花掰小朵用鹽水浸泡一會兒。2、葱薑蒜和青椒準備就緒。...
食材明細主料花蛤(360克)輔料蒜蓉辣椒醬(適量)薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣椒醬炒花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、蒜蓉辣椒醬、薑片、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片...
“不用幹辣椒,就用新鮮的麻辣椒,味道很特別哦。”食材明細主料花蛤蜊(1000克)麻辣椒(100克)花生油(1湯匙)輔料葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣椒炒花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗淨2、瀝乾水分3、麻辣椒洗淨4、切碎...
“小小的花蛤蜊,不僅外殼漂亮,而且味道鮮美,煮、炒、做湯都可以。”食材明細主料芹菜(50g)花蛤蜊(450g)紅椒(20g)調料味達美臻品蠔油(6g)味達美初榨原釀生抽(6g)姜(2g)蒜(3瓣)鹽(1g)食用油(4g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜紅椒炒...
食材明細主料梅蛤(250克)輔料剁椒(適量)香葱(適量)薑絲(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒梅蛤的做法步驟1、食材:梅蛤。2、剁椒。3、香葱、薑絲。4、將吐完泥沙的梅蛤洗淨撈出,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下...
“簡單快捷,廚房小白也能上手。”食材明細主料蓮花菜(400g)輔料剁辣椒(2勺)調料白糖(半勺)味精(1/3勺)蒜蓉(少許)醬油(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁辣椒炒蓮花菜的做法步驟1、炒鍋放油燒熱,放蒜蓉炒出香味。2、放入剁辣...
“花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品,深受...
食材明細主料花蛤(320克)青椒(80克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙)、青椒、薑片2、將已吐完泥沙的花蛤清洗一下,撈出待用。3、將青椒切開...
“花蛤有“天下第一鮮”和"百味之冠”的美稱。花蛤肉不僅味道鮮美而且營養價值全面。中醫認為它有滋陰明目、軟堅化痰的功效;它含有豐富的氨基酸和牛磺酸,而且低熱能、高蛋白。。。”食材明細主料花蛤(300克)韭菜芽(95克)...
“買了2斤花甲兒子提議用剁椒炒,説和同學在外面吃飯看見這樣做過。準備佐料清洗花甲忙的不亦樂乎!炒菜的過程中又不停的指揮我什麼時候給調味料,搞的我像是沒下過廚房的!”食材明細主料花甲(1000g)剁椒(2大勺)幹辣椒(適量)蒜瓣(...
食材明細主料菜花(適量)臘肉(適量)輔料葱(適量)剁椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒臘肉炒菜花的做法步驟1、將菜花掰小朵放入盆中。2、洗淨後瀝乾水分備...
食材明細主料麪筋(1根)西蘭花(半棵)輔料剁椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒西蘭花炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋。2、西蘭花(已掰成小朵洗淨)。3、剁椒。4、將麪筋撕開,用開水泡一下。5...
“剁椒雙花炒飯,營養足夠多。西蘭花屬於高纖維蔬菜,其營養成分,不僅含量高,而且十分全面。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。二者營養價值相當,西蘭花的胡蘿蔔素含量更高一些。一碗剩飯,同樣美味······”食...
“菜花富含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質。其中的維生素C每100克含維生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍,維生素B2是大白菜的2倍。綠色比白色的更營養多一些,但是白色更肉質細...
食材明細主料豬腰(2個)輔料剁椒(1勺)香菜(5棵)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒香菜爆炒腰花的做法步驟1、材料洗淨,葱頭、蒜切末,香菜葱葉切段,姜切絲2、兩個豬腰讓店...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料花菜(300g)豬腿肉(200g)輔料剁辣椒(1勺)調料植物油(5g)鹽(5g)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)剁辣椒花菜炒肉的做法步驟1、肥肉煸幹放...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:兩斤輔料剁椒,(老壇剁椒)超市都有,鹽,葱,姜,蒜,青桔(沒有可以用檸檬代替):都適量具體步驟1.自己種的蒜苗,忘了買葱了,就用這個代替。2.所有備料3.買回來蛤...
食材明細主料土豆(305克)五花肉(70克)輔料剁椒(適量)葱花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒五花肉炒土豆的做法步驟1、材料:土豆、五花肉(已切)、剁椒、葱花2、將土豆洗淨、去皮。3...
食材明細主料文蛤(240克)輔料剁椒(適量)薑末(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒文蛤的做法步驟1、食材:文蛤(已清洗)。2、剁椒、薑末、香葱。3、將文蛤下入清水鍋中焯開至開口,撈出。4...
食材明細主料花蛤(250克)輔料香葱(適量)薑末(適量)剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨洗淨)。2、香葱、薑末、剁椒。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑末熗鍋...
“第一次做花蛤,味道還不錯,此菜屬於微辣的鹹鮮味,不喜歡辣的朋友,也可以不放或是適量少放一些辣椒。算算賬,比肉便宜多了,做起來也快!今兒有一朋友告訴我也想學,所以趕忙上來發日誌供他參考!”食材明細主料花蛤(800克)輔料美人...
食材明細主料花菜(300克)剁椒(2勺)輔料雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒花菜的做法步驟1、花菜掰成小朵2、鍋中放水,到入花菜3、燒開,把花菜綽熟4、再放入清水過一下5、瀝乾水分備用6、熱鍋入油,放入花菜翻...
食材明細主料沙蜆子(2斤)輔料黃瓜(1根)尖椒(2-3個)小葱(1根)姜(2片)配料生抽(1匙)白糖(1茶匙)澱粉(1匙)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瓜片辣椒炒花蛤的做法步驟1、新鮮沙蜆子2斤,吐淨泥沙,洗乾淨備用。2、黃瓜一根切片,尖辣椒2-3個,小...
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