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“夏天太熱了,試試這篇菜譜吧,可以讓人清涼整個夏天哦😉”食材明細主料火腿(2根)西瓜(6小塊)調料番茄醬(1勺)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西瓜籤籤,火腿醬醬的做法步驟1、用六小塊西瓜,將它們切成正方形的小塊塊,也可以是...
“白醬是意麪家族裏經典的一個醬料。但似乎華人難以恭維,很難想象用牛奶煮出來的麪條會是怎樣的味道?今日大膽嘗試了一下,把FoodnetworkAsia的菜譜變成了味蕾!”食材明細主料意麪(100克)牛奶(30ml)火腿(1段)麪粉(1勺)輔料牛油(1塊)...
“首先,忽略我那一大鍋的雞腿哈!放暑假了,女兒的同學常來家裏玩,儘管煮了這一大鍋子還是不夠她們吃!這款醬雞腿我稍微做了小小的改良,傳統醬制最多將肉焯一下水,然後冷水下鍋加入各類調料;今天這款醬雞腿稍做調整,製做時入薄...
雞蛋灌餅一提到都會流口水,這個陪伴我成長的美食,每次放學下課之後奔着熟悉的香味,跑到門口阿姨那裏排隊買灌餅,如此美味的雞蛋灌餅的關鍵之處就是其醬料,之後以這麼好吃除了餅做的香脆之外,醬料一定要做出獨有的味道,這樣吸...
“土豆沙拉還是上學的時候學的一道菜。那時候假期回家就買了土豆、蘋果、火腿腸,沙拉醬也是自己製作:用一個雞蛋黃,把油燒熱,趁熱一滴滴加入蛋黃中,用筷子攪動,慢慢的筷子可以插在熟油蛋黃做成的沙拉醬裏了,算是大功告成,大概...
“花捲有很多,但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了,每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲,不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢?歡迎發言啊。。。。”食材明細主料中筋麪粉(500g)水(適量)輔料芝麻...
“給我一碗剩飯,還你一生相伴。這世上有人沒吃過炒飯嗎?可能會有,但絕不會多。童年裏印象最深的就是奶奶做的醬油炒飯,那是真的只有醬油和炒飯哪,噢NO,太沒良心了,其實還有綠綠滴葱花……那時的東北,尤其到了秋冬季節,除了幾樣...
食材明細主料剩米飯(一盤)雞蛋(一個)火腿腸(一個)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油火腿腸炒飯的做法步驟1、所有食材放在一起。2、鍋中熱油加入雞蛋液快速滑散。3、然後加入火腿腸丁。4、倒入剩米飯打散炒均...
“健康由早餐開始,有太多人不重視早餐,尤其不做炒菜,總是以鹹菜打發。主要原因就是覺得麻煩,費時間。其實,有很多菜餚並不費時間,製作也特別簡單。比如,這道醬爆火腿鮑菇。杏鮑菇近兩年在超市和菜場都成為常見的菜餚,它是一種...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨翅:750葱:15姜:15八角:兩顆香葉:兩片老抽:2湯匙(30ml)鹽:5白糖:5料酒:1湯匙(15ml)輔料具體步驟1.將鴨翅洗淨後加入水煮開2.煮開後的鴨翅取出洗淨3.放入調料中...
“初夏的天氣還不算熱,可能跟這幾天陰天也有關係。躲在家裏享清閒的日子真心幸福,可以看看書,畫會兒畫,烤烤蛋糕做做菜!生活也可以如此美好?家人赴宴只剩下我和姐姐,午餐做了兩份超大盤的意麪,這次加了火腿,怕影響味道加的少,...
“生薑味辛性温,長於發散風寒、化痰止咳,又能温中止嘔、解毒,臨牀上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證,前人稱之為“嘔家聖藥”。姜炙法就是取生薑的這些特性,用薑汁這一輔料對藥物進行炮製,來增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的...
食材明細主料雞蛋(一個)金鑼火腿(半根)掛麪(適量)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(適量)配料豆瓣醬(一勺)甜麪醬(兩勺)郫縣豆瓣醬(半勺)蒜(一粒)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿雞蛋炸醬麪的做法步驟1、豆瓣醬、甜麪醬、郫縣豆瓣醬2、掛麪煮...
“在上海無論是宴客的餐桌還是隨便來點墊墊的小麪館,再或者小菜場裏熟菜店都會出現醬鴨的影子,有過油的,有不過油的,各有各的配方,但味道總偏向鮮,鹹,甜,香,平時來不及做飯的時候總會買上一點醬鴨,炒點蔬菜吃,即便這樣吃完還是很...
“這個強烈向大家推薦的,如果親家裏有韓國辣醬,一定要嘗試一下。這是我自創的一個早餐餅餅,因為韓國辣醬本身有甜而微辣的特性,我加了一勺進了餅中,一開始,我家小朋友看到紅紅的餅,拒絕吃,嚐了一塊後,吃光了整個餅,而我,只嚐到了...
食材明細主料雞腿(2個)輔料花椒(若干)生抽(2湯匙)八角(2粒)鹽(少許)老抽(1湯匙)葱(一段)香葉(2片)雪花啤酒(1罐)白糖(10克)姜(2片)鹹鮮(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬雞腿的做法步驟1、雞腿,洗淨,用紙擦乾,在雞腿上劃幾刀,方便入味熟透。2、鍋...
食材明細主料火腿(適量)蒜米(適量)姜米(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)油(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)黑豆豉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火腿蒜香炸醬的做法步驟1、火腿切丁,姜,蒜米,白糖。2、辣椒粉,豆豉,3、豆豉用勺子擂勻,4、燒...
“做披薩或者意大利麪真的不能缺少它,加了它味兒才會正宗。而且步驟超簡單,做好一份可以用罐子裝起來放冰箱,放一個星期都OK的。特別是披薩里不能省略這個披薩醬的哈。”食材明細主料西紅柿(300G左右(中等大小一個))洋葱(150G...
“研究恆一午餐肉(火腿豬肉)吃法的第N天,醬汁青椒火腿豬肉,這道菜不吃3碗米飯真是可惜。”食材明細主料恆一午餐肉(火腿豬肉)(1罐)青椒(3根)調料醬油(3勺)蠔油(1勺)澱粉(1勺)蒜(2顆)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬汁青椒火腿豬肉的...
“炒好沙茶醬,已到中午,就順手用沙茶炒了個面當中飯。冰箱有上次做麪包剩的火腿片,就一起炒了。”食材明細主料雞蛋麪餅(2個)沙茶醬(3湯匙)油(1湯匙)火腿片(3片)輔料小白菜(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬火腿...
“不管春夏秋冬,家裏最最少不了的菜就是配米粥的小菜了。不同的季節我都會混搭不同的時蔬粒。這個季節最愛的就是蘿蔔或是冬筍,這二者食材都是我極喜歡的。冬筍而言,這個季節最為鮮美爽口的食材了。它可用於燉湯,速炒,涼拌...
食材明細主料米飯(適量)輔料火腿腸(1個)雞蛋(2個)葱花(1棵)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油火腿蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材,2、將一個蛋.少量食用油.適合口味的胡椒粉和兩瓶蓋的醬油,攪拌均勻3、葱花,火腿切塊備用4、...
“記得兒時大家都很窮的年代,不僅菜的品種有限就是供應量很多也是需要憑票才能買到的;而家裏是孩子多飯量大菜量少,媽媽為了增加餐桌上的花色品種,也為了讓我們能多吃點,時不時為熬上一小盆什錦醬,只要一點點什錦醬我們就可...
“特喜歡大口的啃鴨腿,正好鴨腿買的有點多,就來個醬鴨腿吧...”食材明細主料鴨腿(2個)輔料葱(適量)姜(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨,備用。2、鍋裏放油。3、放入鴨腿...
“光看外表不怎樣配飯很好吃”食材明細主料排骨(適量)紅椒(裝飾用)沒有可用葱(適量)紅椒(裝飾用)也可以用紅辣椒(適量)海天黃豆醬(適量)大蒜(適量)薑片(適量)葱(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)香油(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝...
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