有關【重慶燒臘】滷牛肉的精選大全
“滷肉,在重慶被稱作燒臘,製作燒臘的原料主要為肉類和禽類,包括豬頭、心肝肚肺腸、牛肉、雞、鴨、鵝、兔等等。夏天的時候,就着點燒臘下稀飯,下啤酒,那滋味,真是讓人無窮回味呀。我的五姨父,當年是我們那片地兒最會滷燒臘的人...
“紅燒鵝肉是中國傳統特色菜,特點是肉質細嫩而酥軟,香辣適中,口感肥而不膩,是重慶人摯愛的美食。”食材明細主料鵝(1只)輔料薑片(50g)大蒜(10顆)郫縣豆瓣(3匙)幹海椒(10個)乾花椒(10g)大葱(1只)料酒(1勺)白酒(2匙)白糖(3匙)雞精(2匙)味精(2匙)菜籽...
臘八粥、火鍋、吃豬肉、湯圓、餈粑等。重慶臘月吃臘八粥有團圓之意。有火鍋之都稱號的重慶,趕上寒冷的臘月,就吃一頓火鍋。火鍋也有紅紅火火之意。重慶的臘月有殺年豬的習俗,在臘月就開始殺豬吃豬肉,並灌香腸、醃臘肉。磨...
現在在大街小巷上經常能看到滷肉飯的身影,一看就可以看到各種各樣的滷肉飯招牌,因此滷肉飯在市場上是非常受歡迎的。在我們平時的忙碌的工作期間,可能沒有時間自己做午飯,這個時候滷肉飯就體現出了它的重要性。滷肉飯非常...
因為扣肉都是肥肉,顏色是白色的。燒白是川渝地區獨有的叫法,北方習慣叫扣肉,叫法不同。燒白對選肉非常有講究,必須選用新鮮三線肉,這樣做出來的扣肉才更具香,味道更美,吃起來口感更加肥而不膩。而扣肉底部的梅乾菜則更是這道...
“在重慶,麪條受歡迎的程度絕對不亞於火鍋。方便、快捷、經濟、美味、飽腹,配料多,營養也全面。從市區到鄉鎮,隨處都能找到麪館。葷的素的,豬肉牛肉肥腸三鮮,選擇多多。人們都會習慣去自己常去的麪館吃麪。我離鄉多年,在外很...
重慶滷菜憑藉着鮮香爽滑的味道頻繁出現在人們的餐桌上,這樣老少皆宜的味道使得加盟店的客源比較的廣。對加盟重慶滷菜店感興趣的朋友可以先了解一下重慶滷菜10強,為此小編簡單的整理了一下,那話不多説,大家就一起看下去吧...
對於吃貨們來説看到或者聽到老北京滷肉卷這個名字,就會感到垂涎三尺,因為這個品牌的口感真的讓人慾罷不能,而且現在不難發現老北京滷肉卷在市場裏以及有許許多多的加盟店,每一家生意都非常的興隆,漸漸變成最受歡迎的美食品...
滷肉飯是一種新穎的美食小吃,這個美食有着非常大的消費市場。滷肉飯有着簡單的製作工藝,出餐快,即來即食,很符合現在年輕人的快節奏生活,重慶滷肉飯是你成功創業比較好的合作伙伴。那麼重慶滷肉飯加盟費用多少?快來看看吧...
食材明細主料白蘿蔔(適量)滷牛肉(適量)青蒜(適量)老滷水(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)食用油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷牛肉燒白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切塊。2、滷牛肉切塊,青蒜切段。3、準備好老滷水。4、熱鍋熱...
餐飲提問:重慶滷菜店怎麼加盟新城大道18邁回答:1.選擇品牌,詳細諮詢:要加盟滷菜店,首先是選擇一家合適的滷菜品牌,選擇合適的品牌後,意向商務必要了解品牌的基本信息,通過官網、在線客服、電話等諮詢詳情。2.項目考察,綜合考量...
不是。張飛牛肉是四川省閬中市的特產,其中有一座閬中古城,去古城遊覽,就會發現在大街小巷中有許多賣張飛牛肉的店鋪,這裏就是張飛牛肉的生產地。許多人誤以為張飛牛肉是重慶的特產估計是因為重慶的張飛廟,但其實並不是這樣...
豬腦袋骨頭夾縫裏的肉,也就是豬頭肉。豬頭肉吃起來肥而不膩,並且越吃越香。豬頭肉可以加入各種調味品醃製食用,也可以煮着直接吃,還可以將其切成片狀,搭配泡菜等,等待油加熱六至七成熱的時候放入炒大約五分鐘便可以食用美味...
很多人雖然都在追求更加健康的生活方式,但是仍然抵擋不住燒烤的誘惑,在夏天,很多人都喜歡在晚上去路邊攤吃燒烤喝啤酒,非常爽。在夏天的晚上,燒烤攤可是非常火爆的,經常需要排隊,或者是等很久才能排到。因此很多的人就想要開...
“重慶特色江湖菜~”食材明細主料肥腸(1000克)輔料酸菜(半斤)調料八角(4個)香葉(2片)生抽(2匙)老抽(半匙)二荊條(6個)姜(1塊)蒜(3瓣)私房豆瓣醬(2匙)酸辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)重慶酸菜紅燒肉肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨汆水後切段。...
現撈滷菜這種傳統美食在不斷髮展過程中,也開始慢慢備受人們的矚目,現撈滷菜一直堅持自己的企業原則,而且一直尋求自身的突破,所以現撈滷菜在餐飲行業這條路上越走越遠。那麼重慶現撈滷菜排行榜哪家好?讓我們詳細的瞭解一...
食材明細主料牛肉末(250g)豬肉末(250g)鹼麪皮(1000g)輔料涪陵榨菜(160g)薑末(40g)大葱未(40g)色拉油(50g)味精(1匙)雞精(1匙)生抽(適量)蠔油(3匙)香菜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)重慶牛肉抄手的做法步驟1、牛肉、豬肉(半肥半瘦)切...
滷味一直以來都是人們生活必不可少的美食,一般的人也不會想着自己在家裏滷菜,因為很是麻煩,不願意去耗費時間自己去做,還不如出去買來的快,所以要想在食品行業賺錢我覺加盟重慶滷味是個不錯的選擇。一、重慶滷味加盟優勢1...
“説起臘肉就香、在菜板上邊切邊偷吃😁😂臘肉怎麼炒都好吃、這次加了青椒、不需要任何調料、炒出來有青椒的香又有臘肉的香、非常美味、一直在廚房偷吃中⋯😂”食材明細主料臘肉(一塊)輔料青椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(...
滷菜是非常美味的一種傳統美食,滷菜不僅是選用上等的材料製作而成,並且滷菜顏色也是非常的靚麗,從任何角度看,滷菜都是可以讓人們放心吃的好美食喲!那麼重慶10強滷菜哪家好?一起來看一下吧。重慶10強滷菜1.周黑鴨周黑鴨相...
“重慶燒雞公我真的吃不膩,有葷有素,一個菜就可以解決。今天放了一些香菇和土豆,辣噓噓的很過癮,老公説比飯店燒的還要好吃😋!做法超級簡單,一學就會,成功率超高💯”食材明細主料童子雞(1只)土豆(3個)蘑菇(8-10個)青椒(2個)紅椒(2個)輔...
滷肉飯是很有名的美食,很多想要從事餐飲行業的人都會加盟一個滷肉飯品牌。滷肉飯有着比較高的性價比,產品更具市場競爭力,加盟一個滷肉飯品牌是不會後悔的。那麼重慶滷肉飯加盟費多少錢?一起來看看吧。重慶滷肉飯加盟費...
“滷料是一種用來製作各種類型的滷菜的調料,也是一種決定着滷料的味道的調料。因為滷料可以用多種不同的調料或者是食材製作而成,而不同的搭配,我今天介紹的是重慶滷味,風味自然也是不一樣的。”食材明細主料豬頭肉(適量)鴨...
“在重慶合川區,有一家賣名叫少水粉的路邊攤,只有幾張桌子,主要賣牛肉米粉,每天下午四點鐘以後才會出攤,賣到凌晨收攤。不管哪一天去,這攤攤前面都會排着很長的隊伍,耐心等候着吃粉,一般排隊都要排半個小時左右,據説一天的銷售...
“這是流水席廚子,也是宴客主人常選的一道菜。可事先半加工備用,所以出菜快,風味濃,好吃不丟面。重慶傳統做法之一”食材明細主料五花肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)醃製鹹酸菜(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
熱門標籤
-
珍珠紫薯泥的做法
香椿辣子的家常做法
珍珠丸的最正宗做法
新西蘭意粉
桂花紅豆蓉月餅怎麼做
酸甜爽口蘿蔔怎麼做
麪包甜甜圈怎麼做
茄子五花肉蒸包的家常做法
悶茄子的做法步驟
搶拌西蘭花的做法步驟
涼拌西紅柿的家常做法
花樣
酸豆角炒豆腐
鯽魚香菇湯怎麼做
腐竹什錦羹
酸奶奧利奧凍怎麼做好吃
蜜汁辣豆乾
酸菜牛腩的最正宗做法
牛肉繪饃
豬肉餃子的做法步驟
土豆胡蘿蔔塊燒肉的最正宗做法
【四川】麻辣土豆片
蕾絲玫瑰糖霜餅乾的家常做法
家常韭菜雞蛋蝦皮大包子
香腸豌豆蛋炒飯怎麼做
盆栽草莓酸奶怎麼做
焗聖女果的做法
彩椒牛上腦的做法
綠花藍
蠔油球生菜怎麼做好吃
辣椒炒胡瓜的做法
木耳山藥炒青瓜
芝麻雙絲海帶怎麼做
芳華豆腐的做法步驟
紅燜新西蘭羊腿肉的最正宗做法
南瓜藤拌油條的做法步驟