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1、根據顏色來判斷,成熟的楊桃一般呈現出內黃邊綠的狀態,越黃越熟,即綠色越少越成熟;當一個楊桃外表顏色完全、大面積呈現綠色時,那麼很顯然這樣的楊桃是沒有成熟的。2、在挑選楊桃時,應該捏一捏楊桃的軟硬程度,挑選適中的狀...
是。毛豆老了以後就是黃豆,毛豆是新鮮的食材,黃豆是乾製的食材。毛豆原產中國,在東北最著名,花期在6-7月,果期在7-9月。保存毛豆時,可以將毛豆去皮,放在沸水中焯燙,控幹水分,放入食品袋中,包好後,放進冰箱冷凍即可。毛豆的烹飪方...
臘肉是用新鮮的五花肉經過醃製和暴曬之後製作而成。幹臘肉水分少肉質硬,吃的時候需要多煮一會兒。那麼臘肉蒸多長時間熟呢?現在就一起來探究一下。一、臘肉蒸多長時間熟40分鐘左右臘肉主要是經過醃製和暴曬之後,其肉中的...
15分鐘左右。主要根據螃蟹的多少可以適當的增減時間,若是螃蟹的量比較多的可以多煮一段時間,但更適合螃蟹的做法是將其蒸熟後食用,因為用清水煮螃蟹的話,會使得蟹黃中的油脂流失到水中,還會導致食用價值以及香味的降低等等...
15-20分鐘。紅薯的煮熟程度是由它的塊數大小決定的,若是太大的紅薯則需要更長時間,而把紅薯切成塊的話烹煮的話,只需要煮10分鐘就能熟,這種烹煮方式也會更方便些。判斷紅薯有沒有煮熟只需要用筷子戳下紅薯表面就行,若...
隨着人們日常生活水平的不斷提高,大家的對於食物的要求就從吃飽,轉變為了吃好,對於食材的營養性需求也是越來越高了。鮑魚作為一種兼具了營養與美味於一體的食材。出現在人們餐桌上的頻率也是越來越高了,那麼鮑魚蒸多長時...
3-15分鐘。熟粽子都是可以直接食用的,冷了之後最好加熱食用,熟粽子加熱時不建議直接放入水中煮,會影響食用口感,家中有微波爐的人員可直接微波爐加熱3-5分鐘,也可以放到蒸籠上加熱5-10分鐘,具體時間把握可根據粽子的軟化程...
3-5分鐘。茭白焯水後再炒,需要炒3分鐘左右,茭白直接炒,需要炒5分鐘左右;另外烹飪茭白的火候不同,炒的時間也會稍有差別。茭白炒着吃時,既可以單獨清炒,也可以搭配雞蛋、肉片、木耳、毛豆、香菇、蝦仁、青辣椒、胡蘿蔔等食材...
15-20分鐘。年糕一般是用糯米或是粘米制作而成,普通的大米是不能做成年糕的。糯米蒸熟後將其揣碎製成黏稠的軟體後,將其定型後放涼即做成了年糕。食用時將其放入油鍋中煎熟食用,或是放入火鍋中煮熟後食用,亦或是放入蒸鍋...
10-15分鐘。蒸豆腐時,將豆腐沸水下鍋,水開後蒸15分鐘左右即可。豆腐的塊比較小,可以縮短蒸制的時間。喜歡吃口感比較老的豆腐,可以多蒸幾分鐘再吃。豆腐是常見的食材,吃法和烹飪方式多樣,既可以直接吃,也可以蒸着吃、燉着吃...
10分鐘左右。龍蝦整隻清蒸,重量在500克左右的龍蝦需要大火蒸10分鐘左右蒸熟,每增加100克就增加2分鐘時間,清蒸龍蝦注意要先將水燒開,再放入鍋中隔水蒸煮,避免龍蝦肉受熱時間過久而影響口感和味道,蒸好的龍蝦需要及時食用,避...
15至25分鐘。玉米是常見的食材,品種較多,包括糯玉米、甜玉米、老玉米等,個頭有大有小,所以蒸煮的時間會稍有不同。老玉米不容易熟爛,應該增加蒸煮的時間。新鮮玉米在蒸之前可以先放在水中浸泡一會,蒸出來的玉米口感更佳。蒸...
8分鐘到15分鐘。蒸長豆角最好先把它切成多段,以加快蒸熟速度,蒸長豆角的時間一定要把握好,蒸太短時間會不熟,太長時間會蒸得豆角發黃,不好吃。長豆角味道美味又有營養,可以作為炒菜,也可以作為泡菜食用。...
大火煮5分鐘。在做豆角之前要先焯水再煮。若是不焯水的話做出來的豆角口感比較硬,而且焯水可以使豆角容易做熟。焯水的時候加入少量鹽,可以保持豆角顏色鮮綠,讓人看起來有食慾。焯水的時間不要太長,焯水之後需要將豆角用...
15分鐘左右。蒸翅中的時間一般要根據水温的變化和雞翅顏色的變化來判斷。在蒸翅中前可以用小刀劃開幾道小口,這樣不但可以方便翅中快速入味也可以加快翅中的蒸熟時間。另外在蒸翅中時要注意時間上的掌控,時間過短會導致...
五分鐘至十分鐘。剛做好的鮮丸子,需要煮五分鐘左右。冷凍的丸子,質地比較硬,需要煮十分左右。煮丸子的過程中可以用勺子背輕輕推動鍋中的丸子,這樣可以避免丸子黏連。煮丸子的火候不宜過大,以免將丸子煮破,影響美觀。丸子可...
十五至二十分鐘。饅頭的大小不同,蒸制的時間也會不一樣。個頭較小的饅頭,需要蒸十五分鐘,個頭中等的饅頭,需要蒸二十分鐘,個頭稍大的饅頭,則需要酌情增加蒸制的時間。做好的饅頭坯上鍋蒸之前需要進行二次醒發,蒸出來的饅頭口...
3-5分鐘。若是買的幹海菜或是經過醃製的海菜,煮海菜的時間需要適當的延長。處理好的海菜可以直接加入各種調味品後涼拌食用,也可以跟排骨、玉米、蓮藕等食材一起熬製成排骨湯食用,還可以跟麪粉、雞蛋、玉米麪等材料製作...
10~15分鐘。窩頭在蒸的時候要冷水上鍋蒸10~15分鐘即可。窩頭在吃的時候還可以搭配着一些菜,例如酸豆角、黃瓜鹹菜、酸菜等、想吃辣可以炒一盤辣蘿蔔或者辣魚仔。窩頭還可以搭配着豆漿、稀飯、小米湯食用。窩頭保存的時...
食材明細主料長豆角(適量)五花肉(適量)熟麪條(適量)輔料料酒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)長豆角燜熟面的做法步驟1、五花肉切長條,用料酒,醬油,澱粉醃製10分鐘。2、長豆角切段。3、鍋中放油燒...
15到20分鐘。熟粽子一般都會用冷藏的方式保鮮,煮熟粽子需要,煮大概15到20分鐘,煮之前需要先用冷水浸泡冷凍的粽子,使粽子先解凍。熟粽子還可以放在鍋中隔水蒸,也可以用微波爐加熱;煮粽子時要等鍋開之後再放進去,否則粽子的味...
5-9月份。在挑選山竹的時候,首先要看的是山竹表面是否有足夠的光澤度,選擇表面有光澤度的山竹進行購買;用手捏一捏山竹表面,能夠看到明顯的痕跡,則説明這樣的山竹已經熟透了;最後就是要聞山竹的味道,有明顯腐爛味道則代表放...
10分鐘到15分鐘。煮毛豆的時間不需要太久,正常情況下只需要10分鐘的時間就能夠熟透了,但毛豆太多,可以適當的延長5分鐘左右的時間。在煮毛豆的時候,需要注意加鹽的時機,放入食用鹽不要太早,出鍋之前兩分鐘左右加入即可,放入...
10-20分鐘。根據紫薯的體形大小確定蒸的書時間,小個頭的紫薯需要蒸10分鐘左右,大個頭的紫薯蒸的時間會長一些,大概20分鐘才能熟透。把新鮮買回來的紫薯先放置在通風陰涼處曬約2天,待紫薯的水分曬乾後去皮再蒸,紫薯的甜味才...
十分鐘。蒸熟鮮包子,將包子冷水下鍋,蒸十分鐘左右即可,蒸包子的過程中可以用手掰開包子看,包子熟透即可關火。蒸熟鮮包子的時間不宜過久,以免包子塌陷,影響包子的美觀和口感。蒸熟鮮包子的火候比較大,則需要縮短蒸制的時間。...
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