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“烘焙之路做麪包的途中遇到了老公的生日,所以親手為老公做了這款生日麪包,祝親愛的生日快樂!這款麪包用到了兩份麪糰,A是主麪包胚,B是裝飾面團。”食材明細主料高筋麪粉(200g(A))清水(100g(A))酵母(3g(A))鹽(2g(A))白砂糖(25g(A))黃油(25g(A))全蛋...
“據説這款麪包是日本最受歡迎的前10名麪包之一,生是新鮮的意思,也有的説生吐司是説加了淡奶油的吐司。雖然學了2年日語,但畢業後都回給老師了,羞愧啊!不管它是哪個意思,反正這麪包非常柔軟好吃就是了。因為用了大量淡奶油,...
食材明細主料米粉(400克)酵母(6克)白砂糖(60克)食鹽(5克)清水(190克)輔料黃油(20克。)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)日式米麪包的做法步驟1、米粉入麪包桶加水、加入白砂糖和酵母,啟動一次揉麪程序。2、揉成團的米麪團加進黃油...
食材明細主料面葱(適量)輔料雞蛋(適量)青菜(適量)胡蘿蔔(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生日面的做法步驟1、熬葱斷,葱段熬幹後加兩勺生抽一勺蠔油一勺老抽一勺雞粉熬製粘稠。2、...
食材明細主料高筋麪粉(375克)牛奶(250克)全蛋液(25克)鹽(4克)乾酵母(4克)細砂糖(30克)輔料黃油(30克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式生吐司的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、除黃油外所有材料放入麪包機中揉麪。3、揉成...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟名副其實的簡易生日面,不過還挺好吃,挺好看的。”食材明細主料掛麪(適量)雞蛋(1個)輔料香腸(適量)胡蘿蔔(適量)油麥菜(適量)葱(適量)水(適量)姜(適量)調料玉米油(適量)醬油(適量)其他(...
食材明細主料蒸包粉(200克)雞蛋(2粒)幼糖(110克)牛奶(90)食油(兩大湯匙)pandanessence(一小湯匙)泡打粉(一小湯匙)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)日式蒸麪包的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋打均勻,3、加糖打均勻。4、加鮮奶~♥5、...
“刻胡蘿蔔字體,給老公的生日驚喜,提前一天試試效果,才能充足準備第二天的生日。”食材明細主料胡蘿蔔(1個)輔料鹽(2勺)調料花椒麪(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔生日面的做法步驟1、準備一根很粗的胡蘿蔔,然後是...
“向日葵挺拔的身姿永遠迎接着太陽.金黃的顏色活力滿滿.做一個向日葵麪包美麗又美味.黃色是胡蘿蔔麪糰.健康顏色也黃燦燦的!來,我們一起吃向日葵!”食材明細主料黃油(8g)胡蘿蔔泥(120g)糖(10g)黃色麪糰(適量)酵母(1g)鹽(1g)高筋麪粉(8...
“自制兔丁加醬油,在鍋裏熱水放入一點醋,可以按口味決定是否加鹽。”食材明細主料雞蛋麪(適量)自制兔丁(3匙)輔料香醋(少量)醬油(2匙)調料鹽(少量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生日長壽麪的做法步驟1、把主料和輔料準備就緒...
食材明細主料高粉(250克)淡奶油(25克)水(90—95克)湯種(50克)新鮮酵母(9克)鹽(3.5克)奶粉(10克)黃油(15克)輔料裹入黃油(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)日式鹽麪包的做法步驟1、50水,10粉。加熱至65度離火。轉移至耐熱容器中,表面...
“寫這篇日誌之前我也是思考了很久,想想自從來到美食天下的卻發生了很多【改變】。今天是我的生日在這裏我就在這裏把我的“美食天下”之路和大家分享一下前幾天我給老媽説:“我過生,中午我給咱做一桌子菜。”老媽“還有...
“這款麪包是運用了火龍果皮作為色素烤制的粉色玫瑰,成品出爐顏色有些變淺。但是也是非常誘人滴。有人問我火龍果的皮能吃嗎,我的回答是;【不但能吃,還有很高的營養價值呢】。火龍果的果皮部分含有非常珍貴的營養物質,花青...
“這個加了米飯的麪包,非常Q軟。”食材明細麪糰高筋麪粉(350g(原方330g))米飯(150g)牛奶(210g)鹽(7g)酵母(7g)白糖(20g(原方沒放))黃油(50g)卡士達餡蛋黃(3個)糖(50g)低粉(20g)牛奶(250ml)黃油(15g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式米麪包...
“鹹鮮,鮑魚片入味兒,一份營養生日面。”食材明細主料鮑魚(一個)麥芯掛麪(適量)輔料上海青菜芯(適量)胡蘿蔔(適量)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(適量)葱薑蒜(適量)小米椒(半個)花椒(幾粒)關東煮調料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑...
“我的烘焙日記#猛瑪象風爐出品#日式麪包喜歡吃麪包而又不喜歡發酵太長時的那麼可以做一發的麪包一發的麪包一樣可以很柔軟”食材明細主料高筋麪粉(500g)小麥胚芽(50g)雞蛋(1個)淡奶油(100g)細砂糖(45g)水(255g)可可粉(5g)橄欖油(25g...
“紅豆麪包是日本歷史悠久,廣受喜愛的國民麪包品種,從明治期間被髮明之後,發展到現在幾乎所有的日本麪包店都有它的身影。紅豆麪包一般用紅豆餡或豆沙餡製作,有時也會季節性地衍生出紫薯板栗餡,或者櫻花餡等版本。一般為厚...
“酵母經發酵後是一種很強的抗氧化物,有保護肝臟和一定解毒作用;它所含的硒/鉻等礦物質,可防衰老抗腫瘤、預防動脈硬化和提高人體免疫功效;常吃發酵食物有益於身體健康。如:發酵後的饅頭、麪包,相比傳統的大餅、麪條等沒有...
“養生。。。五穀雜糧...”食材明細主料高筋麪粉(600克)雜糧粉(100克)黑麥天然酵種(200克)全麥天然酵種(200克)鹽(18克)水(300克左右)紅棗(200克)啤酒面糊黑麥粉(適量)黑啤酒(250克)鹽(2克)乾酵母(6克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)養...
“女兒聖誕節就滿17歲了,已經是大姑娘了。往年她生日,我們都要花費好幾天的時間籌劃,給她過個與眾不同的生日宴。今年因為一些事,實在沒心思給她準備,就簡單的煮了碗愛心面。”食材明細主料線面(1袋)雞蛋(6個)輔料萵苣葉(1把)香...
“麻糬麪包做起來簡單快捷,只需要三步四十分鐘,就可以輕鬆做出一盤口味獨特,酥香嫩軟,口感Q彈,嚼勁十足細膩的麻糬麪包。”食材明細主料麻糬麪包預拌粉(200g)輔料色拉油(40g)水(70g)奶粉(15g)焦糖風味棉花糖(25g)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工...
食材明細主料麪條(適量)青菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)味精(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生日面的做法步驟1、原料。2、胡蘿蔔切片壓出花紋。3、鍋中放水煮開。4、勺子燙一下。5、抹油...
“一款簡單鹹香柔軟好吃的麪包,喜歡帶鹹味麪包的朋友不要錯過,趕快做起來吧。”食材明細麪糰材料高筋麪粉(500g)糖(25g)鹽(10g)奶粉(20g)牛奶(325g)酵母(5g)黃油(15g)包餡有鹽黃油(適量)刷面全蛋液(適量)海鹽(適量)黑芝麻(適量)鹹香(口味)烤(工藝...
“祝老媽生日快樂!五十年前,兩隻羊兒相遇,在東北這塊春意濃濃的小城紮根,小城留下了這一家的歡歌笑語點點滴滴……貪黑做這個麪食蛋糕(老媽不能吃糖),祝老媽健康長壽!心意到手太拙。”食材明細主料麪粉(1100g)輔料紫薯(50g)南瓜...
“向日葵的花姿雖然沒有玫瑰那麼浪漫,沒有百合那麼純淨,但它陽光、明亮!有着屬於自己的獨特魅力,而且,它綻放着對夢想、對生活的熱愛!就算沒有太陽,向日葵也會默默開放;就算沒有希望,生活也要一如既往!我們要學習向日葵,做一個...
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