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“注意炒時不要過度”食材明細主料香菇(10個)肉(300g(半肥半瘦))紅蘿蔔(1根)混沌皮(適量)小葱(適量)輔料蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常燒麥的做法步驟1、準備好材料,需要材料:香菇,肉,紅蘿蔔,小葱,糯米,老...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料腐竹:80香菇:50西葫蘆:150木耳:30輔料花生油:適量姜:2片鹽:適量特製醬油:適量具體步驟1.腐竹泡發切段2.香菇泡發備用3.木耳浸泡後,洗淨備用4.西葫蘆滾刀切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:120低筋麪粉:47水:90輔料酵母:2鹽:2具體步驟1.所有材料放在盆子裏2.揉成光滑的麪糰3.發至2倍大4.輕輕排氣,分成2份,靜置15分鐘5.麪糰擀成長條狀...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料橄欖油:50細砂糖:50低筋粉:100全蛋液:25杏仁肉:30輔料泡打粉:2小蘇打:1具體步驟1.準備食材。2.用料理機將杏仁肉打碎。3.倒入50克橄欖油(或色拉油)。4.加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:250輔料豆沙餡:100白芝麻:100水:100白糖:50具體步驟1.芝麻放入烤箱上下火100度烤至金黃烤好的芝麻與白糖混合均勻(備用)2.糯米粉加入温開水和成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200泡打粉:5清水:10雞蛋:3個輔料白糖:160麥芽糖:100水:35具體步驟1.麪粉、雞蛋、泡打粉放入盆中2.攪拌成團,蓋上蓋子,靜置鬆弛15分鐘。3.案板撒麪粉,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:70黃油:40雞蛋:1個輔料鹽:少許具體步驟1.將黃油和水混合,倒入鍋中,待黃油融化。2.倒入麪粉,燙熟麪粉,並翻拌至表面光滑。3.常温雞蛋打勻,分次倒入不...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:700水:適量輔料醬油:一勺小葱:一根雞精:一勺紅辣椒:一個豆芽:100蒜:適量醋:2勺花椒:15粒芝麻油:2勺鹽:一勺八角:2顆黃瓜:半根具體步驟1.把麪粉加適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料草莓:700白糖:150檸檬:1個輔料地瓜澱粉:15具體步驟1.草莓洗淨,水中放少許小蘇打浸泡半個小時以上。2.趁浸泡草莓的功夫來曬曬我的東菱魔法雲麪包機,沉穩...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料梅花肉:500低筋麪粉:400輔料水澱粉:適量葱:適量蠔油:適量姜:適量油鹽:適量生抽:適量料酒:適量蒜:適量叉燒醬:適量發酵粉:適量泡打粉:適量具體步驟1.將梅花肉切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:75低筋麪粉:200豬油:63糖:35輔料低粉:200紅豆餡:500紫薯粉:3具體步驟1.水油皮糖35克豬油63克水75克低粉200克2.酥皮低粉200克豬油100克抹茶粉3克3.水...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:400輔料油:適量鹽:適量地瓜澱粉:適量姜:2片料酒:適量小麥麪粉:適量具體步驟1.帶魚洗淨切段,一定要把肚子清理乾淨,裏面的黑色的膜都要洗乾淨,加鹽,料酒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料大蒜:6顆辣椒油:2勺鹽:1勺油:1勺具體步驟1.野菜洗乾淨,控幹。2.撒鹽,放油攪拌,再撒入麪粉攪拌均勻。冷水大火燒開,放入野菜蒸8分鐘。(一定要看...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:500輔料生抽:適量老滷水:適量老薑:1個花椒:適量鹽:適量具體步驟1.洗淨後的豬肉2.滷水燒開後將豬肉下鍋3.鍋裏再加上之前準備的佐料4.滷水開後小火...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料肉骨頭:適量螃蟹:若干大米:適量輔料乾貝:適量肉餅:適量蝦:適量葱花:適量薑絲:適量馬蹄:適量具體步驟1.這就是那隻大螃蟹的背部。先去兩隻大腳,然後去腹部的小...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料去皮綠豆:300輔料糖:100麻油:10玉米油:100具體步驟1.去皮綠豆浸泡2小時(現在這麼熱的天要放冰箱,不然長豆芽了)2.高壓鍋蒸20分鐘,可小火3.麪包機裏倒入...
東北拉皮作為東北的一款小吃一直以來都很受歡迎。它和涼皮很像但又不同於涼皮。今天小編就帶大家看看怎麼自己在家做東北名小吃,特別是是南方的朋友,不必到北方去品嚐,學會以後在家就可做。主料黃瓜:3根拉皮:1個輔料醋:適量...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量輔料鹽:適量十三香:適量油:適量具體步驟1.取適量麪粉加適量温水、鹽十三香,將面和成較軟的麪糰。2.取一個碗,放入剛才取面的三分之一面粉,鍋中...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料圓糯米:2斤礆粉:1兩粽葉:120張棉繩:適量輔料具體步驟1.)糯米洗淨後瀝乾,將礆粉放入拌勻,放置1~2小時,使其入味,中間必須不時攪動。2.)取2片粽業葉以交叉方...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:3杯肉絲:4兩綠豆芽:1/2斤韭菜:少許紅蘿蔔絲:適量輔料沸水:2杯鹽:適量味精:適量具體步驟1.麪粉用沸水拌勻,稍冷後揉成麪糰,醒10分鐘。2.麪糰揉成長...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:400麪粉:500輔料葱:適量老抽:適量五香粉:適量油:適量鹽:適量姜:適量白菜:適量香油:適量具體步驟1.豬肉、白菜、姜、葱切碎後拌上材料攪勻,2.這是發酵後...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉末:少許茄子:1個輔料幹辣椒:4個花椒:少許香葱:少許雞精:少許生薑:少許郫縣豆瓣醬:一湯匙鹽:適量大蒜:少許具體步驟1.茄子切條用水泡着防止變黑,大蒜生薑葱...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料粘米粉:200砂糖:50水:180輔料酵母:3泡打粉:3具體步驟1.原材料大合照。2.白糖加入水裏泡融化。3.粘米粉倒入容器裏再加入融化好的糖水。4.攪拌成米漿,細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梘水:10月餅專用粉:500糖漿:380輔料花生油:150吉士粉:30草莓餡:2400蛋黃液:適量紅豆沙:250鹹蛋黃:6個白蓮蓉:250具體步驟1.將月餅專用麪粉和吉士粉混合均勻...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:25低筋麪粉:8雞蛋:2個白糖:25黃油:20輔料烤碗:2個糖粉:少許具體步驟1.準備好所有的食材。2.考碗裏面均勻的塗抹一些黃油。3.然後再碗邊在塗一些白...
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