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準備時間:無    烹飪時間:9分鐘主料麪粉:300輔料碎肉:250精肉:100豆腐乾:3塊香菇:3個具體步驟1.這是做陷用的全部材料,碎肉是早上拌好的。精肉、豆乾和香菇分別切成丁。2.豆乾丁和香菇丁起油鍋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將鹹鴨蛋剝開取蛋黃,然後加黃油1小勺,放在鍋裏小火加熱後碾碎,加水和濃湯寶放入三丁百葉包煮開調味。2.粉絲事先用開水泡軟,然後將泡軟的...
食材明細主料娃娃菜(適量)輔料臘肉(適量)鮮蝦(適量)配料史雲生上湯(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯三鮮的做法步驟1、所有材料清洗乾淨,將臘肉切片,白菜洗淨。2、先將臘肉入煎鍋煎至肥肉變透明。3、蝦也煎一下,煎到...
“涼拌菜是百姓餐桌上的常客,雞鴨魚肉唱主角的春節等節日的大餐上,出於保障身體健康的需要,更要有養生的涼拌菜來平衡營養的攝入。用蓮藕、胡蘿蔔、木耳作食材,洗乾淨切成丁,焯水後添加芝麻油、鹽、白醋、白糖攪拌均勻,再撒...
食材明細主料麪粉(1000克)豬肉(500克)香菇(五個)鮮筍(兩支)輔料酵母(10克)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)姜(一小塊)老抽(少許)澱粉(少許)白糖(少許)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)三丁肉包的做法步驟1、麪粉加鹽兩克,白糖三克,加入融化的酵母水。2、...
食材明細主料肉餡(250克)南瓜(150克)餃子粉(200克)豬皮(100克)輔料八角(2個)桂皮(1塊)生粉(2勺)姜(3片)幹辣椒(2個)花椒(1小勺)香葉(1片)胡椒粉(1小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)南瓜三鮮灌湯包的做法步驟1、將所有大料和豬皮放...
食材明細主料菠菜(45克)土豆(一個)胡蘿蔔(半根)輔料湯料(一塊)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯三蔬的做法步驟1、材料:菠菜2、土豆(已洗淨)、胡蘿蔔(已清洗)3、將菠菜去根洗淨。4、撈出待用。5、將已洗淨的土豆去皮,放在案板...
食材明細主料前腿肉(400g)雞肉(200g)筍乾(適量)麪粉(適量)肉皮凍(適量)輔料鹽(少許)糖(少許)醬油(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)蝶豆花水(適量)酵母(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝶豆花色三丁包的做法步驟1、蝶豆花...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮酵母半塊:適量豬肋條肉:150g熟冬筍肉:150g熟雞肉:100g幹蝦子:15g紹酒:15g醬油:30g白糖:10g雞湯:適量水:適量澱粉:30g輔料具體步驟1.把豬肋條肉鏟去豬皮,放入湯...
包子是我們常見的一種食物,它以方便、好吃而深受人們的喜愛。特別是上班族們,早上上班時間緊,沒空自己做早餐,就順道在早餐店裏面買點吃的帶着。包子加牛奶成了標配,像蘇州灌湯包、揚州三丁包都是不錯的選擇。地道揚州三丁...
“三丁包算是揚州的特產之一了。它是以雞丁,豬肉丁和筍丁三種材料一1:2:1混合而成,味道格外鮮美。想起前兩年和老媽在揚州吃包子的情節,真是懷念啊……最近學會了發麪,於是自己做一下試試。這個包子做起來稍微有些麻煩,不...
“好久沒上菜了~~最近確實懶,天天吃食堂,吃着吃着就膩了。今天就來個辣三丁調調口味。實踐證明,這道菜果然沒白做,害我多吃了一碗米飯。”食材明細主料青椒(三個)香菇(5朵)洋葱(半個)輔料香辣醬(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(...
“這是某個早上的早餐,鮮香美味的煎三文魚,配上烤得香噴噴的麪包丁,配上拌沙拉,一份快速營養早餐就做好了。”食材明細主料三文魚(100克)吐司麪包(2片)輔料苦菊(適量)小西紅柿(適量)沙拉醬(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三...
食材明細主料肉(400g)茭白(100g)香菇(適量)輔料麪粉(500g)酵母(4g)配料姜(適量)甜麪醬(30g)豆瓣醬(30g)老抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬肉三丁包的做法步驟1、麪粉500個,水270個,酵母4個,揉至光滑,發酵至2倍大2、餡料合影3、...
“家中無意間我父親自創的一道菜,簡單易學,比較下飯味道也不錯。推薦!”食材明細主料土豆(2個)藕(1個)瘦肉(1塊)輔料鹽(適量)生抽(適量)葱花(適量)薑末(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三丁的做法步驟1、備好食材2、土...
食材明細主料麪粉(適量)乾酵母(適量)水(適量)輔料五花肉(適量)竹筍(適量)蒜苗(適量)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三丁包子的做法步驟1、準備一小碗35度左右的温...
食材明細主料麪粉(1000g)豬精肉(250g)蝦仁(250g)春筍(3支)輔料葱(適量)薑(適量)黃酒(適量)澱粉(適量)食用油(適量)酵母粉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)三丁包的做法步驟1、麪粉加酵母粉和成麪糰發酵...
“長期煮飯的人都會發現有時冰箱裏材料這樣剩一點,那樣剩一點。其實把這些材料(只要不是相剋的材料)全部用在一起,來個混合小炒,也是不錯的選擇,剩餘材料用上了,搭配多樣化,營養也均衡。”食材明細主料土豆(兩個)雞胸肉(200克)胡...
“很簡單的一道菜,也是很有營養的一道菜黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分胡蘿蔔也有養血排毒、健脾和胃的功效,素有"小人蔘"之稱”食材明細主料黃瓜(適量)胡...
“每年過年都少不了大魚大肉,偶爾來個小清新也不錯,配上大家都愛吃的蔬菜,”食材明細主料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)菜花(100g)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒三丁的做法步驟1、所有菜切丁備用2、鍋裏放...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料發酵麪糰:650豬肋條肉:500熟雞肉:100鮮筍:100輔料醬油:5白糖:50蝦籽:5澱粉:20姜葱米:適量具體步驟1.將豬肋條肉洗淨焯水,放入湯鍋,投入葱、生薑、酒,煮至七成熟,撈...
食材明細主料高筋麪粉(250克)沙汀魚(適量)輔料奶粉(1湯匙半)清水(120毫升)即溶酵母(10克)蛋黃(1粒)牛油(40克)洋葱(適量)紅辣椒(適量)配料糖粉(40克)鹽(半茶匙)辣椒醬(適量)番茄醬(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙丁魚麪包的做法步驟1...
食材明細主料茄子(2個)輔料西紅柿(少許)圓葱(1個)色拉油(適量)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒三丁的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮,切成小丁,裝入盤中待用,2、將圓葱清洗乾淨,切成小丁,西紅柿清洗幹...
食材明細主料雞蛋(1個)黃瓜(1條)胡蘿蔔(1條)西紅柿(1個)土司(2塊)輔料沙拉醬(2勺)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三丁三明治的做法步驟1、雞蛋黃瓜胡蘿蔔西紅柿切丁2、拌入沙拉醬,均勻攪拌3、拌好的沙拉醬平鋪在土司上4、蓋上土...
食材明細主料海帶絲(適量)豆皮(適量)火腿腸(適量)輔料史雲生上湯原汁(適量)葱姜(適量)食鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯扣三絲的做法步驟1、原料:海帶絲、火腿腸、豆皮2、海帶絲,豆皮絲、火腿腸絲分別碼在扣...
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