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“這幾天早上睜開眼就在想一些新的菜,哈哈,不知道是怎麼了,着迷了嗎?買了雞腿換個方法做,一定也好吃。於是趕緊動手,做出來真是味道不錯,雞腿肉嫩嫩的,很好吃,不一會盤子見底啦。”食材明細主料雞腿(3個)輔料辣椒(1個)洋葱絲(少量(也...
“秋冬季最適合吃羊肉,所以我一次就買了兩、三公斤左右的羊肩肉回來。平常我買羊肉還真沒什麼講究,朋友告訴我,羊肩肉無論炒或是烤羊肉串都非常好吃,很嫩滑的。果然説得沒錯,比我平常買那種切成一片片的口感好多了,非常嫩滑...
食材明細主料雞蛋(4個)輔料鹽(適量)油(適量)涼開水(1湯匙)配料沙拉醬(2湯勺)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟嫩雞蛋卷的做法步驟1、備好材料,雞蛋3到4個的樣子,看大小。2、沙拉放入碗中,加入適量的鹽攪拌下。3、敲入雞蛋,打散...
“剁椒魚頭是很多湖南吃貨的真愛,但是大家都覺得這是一道大菜,很難做。丹爺告訴你,要相信你自己,看似很複雜的菜其實真的很簡單。”食材明細主料雄魚頭(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料剁辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)...
“北方有這麼一種早點——捲餅,捲餅可是萬能的,可以卷許多食物,各種蔬菜、任何肉、各式各樣的蛋。可以説捲餅可以卷一切。沒有什麼可以固定的,想吃啥就卷點啥。”食材明細主料餃子皮(18張)太陽谷藤椒雞胸(120克)輔料胡蘿蔔(1根...
食材明細主料雞腿肉(適量)杭椒(適量)紅辣椒(適量)芝麻(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)白砂糖(適量)料酒(適量)香油(適量)幹澱粉(適量)葱花(適量)水澱粉(適量)薑末(適量)食用油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杭椒辣嫩雞的做法步驟1、材料:雞...
“下飯菜。”食材明細主料捲心菜(1/4顆)豬肉絲(100g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)榨菜(1包)調料生抽(1勺)色拉油(2勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒捲心菜炒肉絲的做法步驟1、青椒紅椒去蒂、洗淨、切絲。2、1/4顆捲心菜切絲,洗淨...
用水澱粉和雞蛋醃製肉片。首先肉片需要用清水浸泡20分鐘,這樣是可以出去肉片中的血沫和腥味。浸泡後用水澱粉和雞蛋來醃製肉片,雞蛋可以提升肉片的香味,水澱粉可以吸附肉片的腥味。炒肉時要加入適量的醬油,還可以增加肉片...
食材明細主料青椒(1個)土豆((中型)2個)雞蛋(1枚)紅椒(1個)輔料橄欖油(1湯匙)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒捲土豆雞蛋餅的做法步驟1、將飛利浦Airfryer調至180℃預熱4分鐘,土豆去皮削片,清水沖洗再濾去水分。2、土豆...
食材明細主料雞腿肉(適量)辣椒(一個)輔料黃豆醬(一勺)生抽(一勺)料酒(一勺)花生油(適量)大料(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞腿肉炒辣椒的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、雞腿肉切片。3...
食材明細主料嫩豆腐(400克)肉末(30克)輔料豆瓣醬(一茶匙)薑末(適量)青蒜(一根)雞粉(三分之一茶匙)老抽(一茶匙半)小米辣(五個)料酒(一茶匙)生粉(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣肉末嫩豆腐的做法步驟1、準備食材,豆腐切小方塊,肉...
醃製。牛肉烹製時間要掌握好不然非常容易變老,根本就嚼不動,尤其是辣椒爆炒的牛肉,火太大,很容易變老,最好的方法就是在炒制之前把牛肉醃製一下,尤其是要放一些菜籽油,這樣能夠在牛肉的表面起到一層保護的作用,就算烹飪的時間...
“朋友送我的烤肉料,除了烤肉、燒菜之外,我還用它做過麪食。用烤肉料調製油酥做的發麪花捲,肉腸與大葱有了烤肉料的加入,鬆軟香辣,別有滋味~~”食材明細主料麪粉(400克)廣式香腸(1根)輔料安琪酵母(5克)配料大葱(150克)巴西烤肉料(30...
“其實我一直在糾結,這到底是道中式菜,還是一道西式菜~~~它的做法是中式的~~~簡易版的肉夾饃~~它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夾饃~~只有歐芹、沙拉醬站錯地兒了~~o(∩_∩)o~~可我覺得加了歐芹,沙拉醬,這道菜更有風味~~~...
“昨天晚上老公性情大發,突然想做一道他的看家本領菜——香嫩彩椒爆牛肉,呵呵~難得這麼主動啊,我一高興,馬上撒手退居二線。還真別説,老公這道菜確實讓人垂涎欲滴!!好了不多説,我還是趕緊亮出我老公的寶典吧。”食材明細主料牛...
“我目前的主要工作,就是在家帶好寶寶,還有花些心思給家人做菜.每天在菜市場挑選着寶寶和家人愛吃的食材,算計着營養的合理搭配,在廚房精心料理着蔬果魚肉,我樂在其中...雞肉性温,補虛,營養豐富,是家裏餐桌上的常客。這...
食材明細主料雞腿(1個)香菇(1個)輔料蜂蜜(適量)配料黑椒醃雞料(1大勺)生柚(1小勺)料酒(1小勺)幹山楂(2個)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒香菇雞肉卷的做法步驟1、將雞腿洗淨瀝乾水去除骨頭,放入所有調味料拌勻...
“微辣的雞卷,從肯德基那看到,自己便悟出了做法!!還是自家雞肉,吃起來放心多了!!!”食材明細主料雞肉(適量)麪粉(適量)菜(幾片)沙拉醬(適量)胡椒粉(一點)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)微辣香雞卷的做法步驟1、先拿出雞肉,自己處置好...
“只需花點小心思,同樣的雞肉也可以整出不同的形狀,吃出不同的口味;雖然費事點,但看到大小夥吃的滿足勁,就是再累也開心哈~~~”食材明細主料雞腿(680克)韓式香辣烤肉醬(90克)輔料葱(少許)料酒(2湯匙)姜(適量)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗...
“一款黑胡椒味濃郁的菜!可以根據對黑胡椒接受的程度調整黑胡椒的量。”食材明細主料雞胸肉(300克)輔料京葱(兩段)甜豆莢(1根)胡蘿蔔葉(1片)蟹味菇(2個)紫薯(1片)調料照燒汁(20毫升)白糖(2克)黑胡椒粒(20克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級...
“最近特別想吃香辣味的菜,幹香型尤其是我的最愛。第一次髮菜譜,不過吃完了才想起發,所以沒有拍過程了,以後上完整版。做飯沒有調理,怎麼好吃怎麼弄。這次用了兩個雞腿和四個中翅混合,又有肉,又有皮,雞翅的皮煸炒得十分軟糯,雞...
“這道煎烤牛肉卷是一道以牛肉和黃瓜為主要食材的美味菜餚,濃郁的牛肉香味,搭配脆口多汁的黃瓜,以孜然烤肉醬汁為調料,簡直就是完美。也是一道減肥瘦身的美食。”食材明細主料牛肉(250g)黃瓜(1個)輔料白芝麻(適量)迷迭香(1根)調料...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘青椒炒羊肉絲是屬於新疆菜系,也是大家喜愛的下酒菜,口味香辣,菜品色香味俱全,做法大同小異,簡單美味,營養價值豐富。羊肉最好選擇羊裏脊肉,這裏的羊瘦肉比較...
“香辣肉鬆和鬆軟麪包的結合體”食材明細主料水(105g)糖(50g)鹽(2g)奶粉(15g)黃油(20g)雞蛋(1個)高筋麪粉(250g)酵母(3g)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)葱花(適量)火腿粒(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣肉鬆卷的做法步驟1、將主料...
“自己動手,豐衣足食”食材明細主料麪粉(1000g)酵母粉(適量)輔料葱花(500g)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻香葱辣椒卷的做法步驟1、蒸花捲首先要發麪,去超市買酵母粉,什麼牌子都行,安琪酵母比較出名2、天冷就用温水,把適...
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