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食材明細主料魷魚(300克)輔料檸檬(半個)配料蒜頭(40克)醬油膏(100克)五香粉(1克)姜(10克)冷開水(20ML)米酒(20ML)黑胡椒粉(2克)白砂糖(25克)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜味烤魷魚的做法步驟1、1:將所有調味料放入果汁機中打成泥狀即...
食材明細主料魷魚(300克)輔料椒鹽(適量)澱粉(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽魷魚圏的做法步驟1、魷魚洗淨去肚待用。2、魷魚切段成魚圈加幹澱粉拌勻。3、鍋裏放油燒熱將魚圈入全鍋炸十分鐘。4、撈起裝...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道酸瓜魷魚,用酸瓜稍微遮掩魷魚的腥味,提升了魷魚的口感,一口咬下去,滿嘴的都是一種酸黏黏的感覺,口感更加的嫩滑,對於愛吃酸的你,這道菜簡直不能放過!而且...
食材明細主料小茄子(6根)輔料大蒜(1頭)香菜(2棵)配料食鹽(1大勺)味素(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜茄子的做法步驟1、把茄子洗淨,去蒂,上蒸鍋蒸熟後晾涼。2、蒜缸中加入食鹽、味素、拍碎的大蒜,搗成蒜泥。3、香菜...
食材明細主料魷魚(200克)輔料蒜頭(10粒)青瓜(適量)紅蘿蔔(適量)青椒(適量)生油(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香魷魚卷的做法步驟1、取魷魚片、切菊花、大約二x三公分2、用開水...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料絞肉:500魚漿:800魷魚:一尾輔料紅葱頭:四顆蒜頭:100紅蘿蔔:半根木耳:一大朵香菜:一把筍絲:500高湯:700c.c.鹽:1/2茶匙蝦米:50雞蛋:兩顆太白粉:200具體步驟1.將紅葱...
食材明細主料新鮮大蒜(5斤)輔料米醋(2斤)醬油(2斤)白糖(300克)白酒(30克)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常醃大蒜的做法步驟1、新鮮大蒜。2、去根、去老皮,清水裏面加一點鹽泡2天,每天換二次水,這樣不會有辛辣味。3、控幹水分。...
“蒜薹炒肉和土豆條。”食材明細主料蒜薹(半斤)肉(二兩)土豆(一個)輔料葱(少量)姜(兩片)蒜(少量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常蒜薹的做法步驟1、蒜薹切成小條。2、土豆切成條。3、準備...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘酸瓜魷魚是魚做成的一款美食,魚的口感不錯,所以大家都是比較喜歡吃的,對身體健康也是比較好吃的一款美食,這款美食對於滋補身體來説非常的不錯,愛吃的人可...
“現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃,特別嫩,而且有點甜。”食材明細主料蒜薹(1斤(蒜台))玉米腸(2根)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(一點點)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹我這裏5塊...
食材明細主料蒜薹(適量)輔料花椒(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、準備好主輔料,蒜薹切合適的段洗淨2、熱鍋冷油下花椒幹辣椒、葱炒香後倒入蒜薹3、加鹽4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魷魚須含有豐富的維生素和營養元素,具有許都特別的功效,對於身體健康很有好處。是一種很棒的食物,而且口感很棒,因此喜歡吃的人也很多。這道椒鹽魷魚須就...
“魷魚營養價值很高,是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。”食材明細主料鮮魷魚(500g)輔料姜(10...
“銅鑼魚肉質細嫩潔白,春季吃魚我採用蒸的方法,使美味清蒸魚鹹淡適口、清淡鮮香,且沒有任何腥味。”食材明細主料銅鑼魚(1條)輔料蒜蓉(適量)香菜段(適量)薑片(3片)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)香油(少許)黑米醋(少油(其...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:150酸菜心:100葱段:5蒜:5辣椒絲:5發水魷魚:1尾輔料沙茶醬:1匙魚露:1匙香油:1匙米酒:2大匙具體步驟1.酸菜切細絲備用。2.芹菜切3公分小段備用。魷魚鬚對剖...
“都説春天容易發生春困,那就吃些蒜苗吧,對流感和春困有食療作用哦....”食材明細主料蒜苗(適量)輔料豬肉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜苗的做法步驟1、把蒜苗洗...
“魚肉是最容易吸收的蛋白質肉類,負擔也相較小。學習不同的調味方式,讓魚的風味更多變。”食材明細主料魚肉(200g)薑(少許)番茄醬(少許)香油(少許)輔料葱(適量)蒜(一顆)烏醋(少許)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五味醬煎魚的做法步...
“在疫情之下,心情難免沮喪,唯有烹飪美食-事,使不安情緒稍有-些安慰,看家人吃得開心,自己也開心。”食材明細主料熱水浸好撕片魚鰾(兩飯碗)罐頭小鮑魚(-罐)肉丸(七粒)輔料薑片(七到八片)鮑魚汁(半飯碗)糖(大半茶匙)鹽(小半茶匙)水(-飯碗半)醬油...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉洗淨擦乾水份,放入油鍋中炸至金黃,大蒜不用剝皮,同樣放入油鍋中炸至微黃。2.將調味料放入油鍋中燒開,再加入炸好的五花肉與大蒜,水開...
食材明細主料翅中(10個)輔料蒜(數瓣)葱絲(適量)配料十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常風味烤翅的做法步驟1、蒜瓣拍扁,翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣(切碎的話烤制時不易取出容易烤糊)2、...
食材明細主料青花魚(4塊)輔料生薑(20-30g(切薄片))調料糖(3+1/2大匙)米酒(100ml)水(300ml)味噌(4大匙)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青花魚味噌煮的做法步驟1、將青花魚的魚身劃開切口。2、用熱水衝燙。3、用水洗淨髒污。4、將(...
“青花魚營養豐富,不但有豐富的維生素、礦物質,DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚!大小朋友可以多吃哦~👍用烤箱把青花魚外皮烤得香,脆,油潤,肉質鮮美無比,每一口都是味蕾的享受😋直呼太幸福啦~😌”食材明細主料急凍青花魚(1條)輔料彩...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘椒鹽魷魚須是很棒的自制零食呢,做法也特別簡單,可是味道卻是以外的棒呢。魷魚須被炸完後口感香酥焦脆,口味鹹香誘人,作為日常的小食可是再合適不過的了。...
食材明細主料乾魷魚(一條)鮮魷魚(一條)芹菜(五根)蒜苗(一根)輔料生抽(5ml)薑(一片)蒜(三瓣)指天椒(三根)葱(一根)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣炒芹菜雙魷的做法步驟1、乾魷魚泡水每二小時換一次水至少泡6個小時。2、將泡發...
食材明細主料草魚(一條)輔料青紅椒(適量)芹菜(適量)香菜(適量)土豆(適量)洋葱(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、姜拍碎,大蒜剝開,氣葱白切段,香葉,八角,花椒少許。2、將魚片開,如圖,用料酒...
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