有關鮎魚頭湯的做法的精選大全
“我喜歡喝魚湯,也喜歡吃魚。買了一條三斤多的大嘴巴鮎魚,先吃魚頭吧,等老公回來一起燉魚肉。不知道為什麼,突然想起了考普通話時的那篇文章,叫《媽媽喜歡吃魚頭》,還沒有做媽媽,就吃起魚頭了。”食材明細主料鮎魚頭(適量)輔料...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮎魚頭:一個豆腐:一塊輔料醋:適量大葱:適量八角:兩顆姜:適量蒜:兩瓣料酒:適量鹽:適量具體步驟1.鮎魚頭一個加點醋洗乾淨,豆腐一塊,大葱,八角兩顆,姜幾片,蒜兩瓣,料酒...
“鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩,含有的蛋白質和脂肪較多,而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童,對體弱虛損、營養不良之人也有較好的食療作用。這道湯醇香可口,並有調中益陽...
食材明細主料鮎魚(一條)輔料土豆(半個)圓葱(半個)南瓜(半個)藕片(一包)配料葱(3-4段)姜(3片)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)奧爾良烤雞料(適量)辣椒醬(適量)蒜(6-8瓣)黃油(少許(可不使用))微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤鮎魚的做法步驟1...
食材明細主料鮎魚(500G)輔料薑末(20G)蒜末(25G)葱花(適量)紅辣椒(適量)調料色拉油(60G)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅糖(10G)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鮎魚的做法步驟1、把鮎魚去掉內臟清洗乾淨,瀝乾水分備用。2、準...
“正好家裏還有剩的鮎魚片,就想試試能不能用蒸肉粉蒸一下,結果發現味道還是很不錯,很入味,而且沒有油也不膩,加上一盤素炒雙花,一頓營養晚餐就有了。另外,這種粉蒸菜做起來也很快,一邊蒸魚一邊炒菜花,有半個小時菜就上桌了,一點...
食材明細主料小鮎魚(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)葱姜(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮎魚醬的做法步驟1、小鮎魚洗淨控水。2、二鹽在炒勺內炒出香味。3、倒入適量清水,放入葱姜段,花椒燒開。4、放入洗好的鮎魚...
“這條鮎魚也是老爸釣回來的。按照慣例,LG本來要用豆腐煮着吃,可又不想讓這麼鮮美的魚有丁點別的啥味,於是,單獨用砂鍋煲了一鍋原汁原味的魚湯。鮎魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易...
食材明細主料鮎魚(一段)輔料葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜燒鮎魚的做法步驟1、鮎魚一段洗淨、加入料酒、鹽醃製片刻2、花椒粒水...
食材明細主料鮎魚(1000克)粉絲(500克)輔料牛油(100克)豬油(50克)葱姜段(各15克)老乾媽豆豉(30克)配料紅幹椒(紅幹椒)蠔油(20克)雞粉(15克)味精(15克)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香辣鮎魚的做法步驟1、鮎魚1000克,洗淨,去內臟,改刀切片,...
食材明細主料鮎魚(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)晾鮎魚乾的做法步驟1、新鮮的鮎魚2斤。2、洗淨,掏腸去腮。3、放蒸鍋,撒些細鹽,中火蒸8分鐘。4、蒸熟的鮎魚晾涼。5、也可放入鐵鍋中慢火把魚包乾。6、...
“鮎魚盍氣健脾、消潤胃陰s剎尿消腫、清熟瓣毒之功能,並有降低膽囿醇的作用;用鮎魚可治療a瘡,腹水,水軋等症,常食鮎魚.I蕆達防治高血壓、勁脈硬化、冠心病,雅常適合肥胖者食用*”食材明細主料鮎魚(500克)豆腐(400克)輔料黃酒(15...
“上次買的白拉架子20塊錢一斤,做的燉蘿蔔兒子不喜歡吃,光吃了裏面的魚肉,把蘿蔔全剩下了。兒子像他爹了,我卻很喜歡吃農家飯,尤其是片片就着魚很好吃,沒法子喜歡吃啥咱就做啥唄。哦對了我們這裏叫白拉架子魚,有的地方叫海鮎...
食材明細主料蝦(20只)鮎魚(500g)輔料葱(1顆)老乾媽(1勺)水(2勺)生抽(10ml)姜(1顆)蒜(1顆)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮎魚燒蝦的做法步驟1、葱薑蒜過油爆香,放入鮎魚和蝦,倒入適量生抽、老乾媽、陳醋,燜煮一刻鐘,再將湯汁澆魚身數次...
“老爸做過一次,很喜歡。而且這魚菜市場沒有,是親戚去釣魚然後送我的。原本昨天想做,可是去打吊瓶後十二點多才回家就沒做了。用鮎魚不錯,但我這似乎不是鮎魚?”食材明細主料鮎魚(適量)輔料豆腐(適量)葱(適量)配料鹽(適量)蒸魚豉...
食材明細主料鮎魚(兩條)輔料姜(適量)葱(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮎魚湯的做法步驟1、處理好的鮎魚抹鹽,醃兩小時。洗乾淨炒鍋,熱鍋放茶油,下姜、葱爆香,再下鮎魚稍煎一下。2、煎出香味後加水。3、...
“昨天到一個朋友的美食日誌看到一道關於鮎魚的菜,我的心裏就在想,什麼是鮎魚?貌似我們這超市沒有這種魚。今天想到去碰碰運氣,結果一問賣魚的導購員,他指着説,那個叫“塘蝨”的全身光溜溜的就是。我平常最怕殺生,所以照常讓...
食材明細主料鮎魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸鮎魚的做法步驟1、鮎魚坎塊洗乾淨備用。2、姜,葱切好。3、魚塊擺在蒸盤上,擺上一些薑絲,撒一點料酒,蒸鍋水燒開,上鍋蒸兩分鐘...
食材明細主料鮎魚(一條二斤半)輔料五花肉(300克)葱(一段)姜(三片)大料(一個)幹辣椒(兩個)大蒜(一瓣)配料醋(10克)醬油(15克)鹽(適量)東北豆醬(60克)辣椒醬(50克)糖(少許)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燉鮎魚的做法步驟1、鮎魚一條,二斤半重...
“魚,是我們一家人的大愛,特別倆小孩特愛吃,所以吃魚是我們餐桌上的常菜,我一般喜歡紅燒,這樣比較入味。但今天上市場,居然有新鮮的紫蘇買,所以這魚還是清蒸好,配上豉汁紫蘇,美味!!”食材明細主料鮎魚(一條約600克)輔料豆豉(適量)葱(...
食材明細主料鮎魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鮎魚的做法步驟1、鮎魚清洗乾淨剁成塊、薑絲、蒜片。2、鍋中油熱放入魚塊。3、兩面微微煎一下...
“拍照那天是10.1號大晚上做好的這道菜,因為是晚上光線不怎麼好,糾結着要不要傳上來,思考再三,還是傳上來吧,大家湊合着看吧!下次一定改進,堅決不在晚上拍照片了!”食材明細主料鮎魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適...
食材明細主料鮎魚(適量)輔料油(適量)大醬(適量)葱花(適量)薑絲(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)清水(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜鮎魚的做法步驟1、鮎魚用鹽搓洗表面,使表面的粘液減少,用清水反覆衝...
食材明細主料鮎魚頭尾(適量)輔料絲瓜(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮎魚頭尾燒絲瓜的做法步驟1、鮎魚頭尾、絲瓜、葱薑蒜。2、絲瓜去...
“麻辣鮮香,魚肉嫩爽。”食材明細主料鮎魚(1000克)冬菜(150克)金針菇(1把)西芹(1根)輔料菜油(2湯匙)豆瓣醬(6茶匙)胡椒粉(3茶匙)料酒(4茶匙)雞精(2茶匙)大葱(1根)小葱(5根)幹海椒(10根)花椒(1把)老薑(10克)白芝麻(少許)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(...
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