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“首先一袋幹黃醬(一小袋就行,反正根據你自己的食量而定)幹黃醬用涼水調勻。然後把肉切成小丁,備上葱末,蒜末,姜。然後倒油入鍋燒熱。等到油燒熱以後,然後再把調好的醬和葱、姜、蒜末倒入鍋中,在小火上慢慢炒制,用鍋鏟不斷攪動...
“此醬微辣,有麻醬的香,黃豆醬的鮮,適合拌麪和抹饅頭。”食材明細主料麪條(400克)黃豆醬(50克)芝麻醬(50克)豬肉餡(50克)輔料葱(適量)辣椒粉(適量)食用油(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸雜醬麪的做法步驟1、原料:黃豆醬、麻醬...
食材明細主料手擀麪(300克)肉餡(300克)輔料杭椒碎(適量)配料豆瓣醬(150克)蠔油(2湯匙)黃酒(1湯匙)葱末(適量)薑末(適量)超辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杭椒雜醬麪的做法步驟1、豆瓣醬、蠔油混合在一起攪拌均勻備用2、鍋裏放少許油,...
“中西結合,用上意麪的Q彈爽口,配上中式醬香。埃及和寶都吃得很開心”食材明細主料意麪(200克)雜麪醬拌料(30克)肉末(100克)輔料胡蘿蔔(1段)香菇(3個)蒜薹(1段)葱花(1段)黃酒(2勺)生抽(2勺)洋葱(1塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜醬意...
“成都作為一個美食之都,在各傢伙食百花齊放外賣稱天下的情況下,小小的儀式感體現在了低調的炒麪之中,在街頭人來人往的喧囂中,飄起它的人間煙火味。”食材明細主料麪條(適量)蝦仁(適量)洋葱(適量)青(適量)幹香菇(適量)紅椒(適量)輔料...
“我平時吃一碗,這個我得拿盆吃哈哈😄,前幾年去小餐館吃過幾次,後來按自己的記憶做着吃的,關鍵是真的很好吃,之後就一發不可收拾,一想吃麪就饞雜醬麪,廢話不多説了,快來學習一下怎麼做吧,手殘黨的福音啊。”食材明細主料雞蛋(3...
“作為一個面控,我永遠也忘不了四川的面,味道很是濃烈,讓身在廣州的我也總是魂牽夢繞。最近終於複製成功了,與諸位分享。”食材明細主料麪條(一把)輔料瘦肉(一小塊)芥藍(3棵)配料辣椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜蓉(適量)葱花(...
食材明細主料熱乾麪(適量)肉末(適量)輔料醬油(適量)黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)白糖(適量)芝麻醬(適量)小葱(適量)雞精(適量)香油(適量)醬香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)簡易雜醬熱乾麪的做法步驟1、豬肉剁成末。2、鍋燒熱放油,放入...
食材明細主料面(適量)肉末(適量)輔料黃瓜絲(適量)調料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)葱花(適量)醋(適量)油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜醬麪的做法步驟1、準備好調料,醬油,豆瓣醬少許,白糖少...
“很懷念小時候媽媽用攪面機做出來的水面,先和麪,再壓成較薄的面塊,放進攪面機麪皮檔,看到麪皮被壓成薄薄的一層出來,再換成麪條檔,看到麪皮從機子裏神奇的變成了一根根麪條,真是新奇不已。自己做的水面勁道有嚼勁,麪條吃完連...
“一大早打開電視,正在播放‘舌尖上的中國’,一碗碗南北各地的麪條,勾起了老公對面條的食慾,説幹就幹,我把面和好,擀麪和切面就交給老公來幹了。”食材明細主料手擀麪(適量)輔料雜醬(適量)青豌豆(適量)香葱(適量)配料醬油(適量)醋(適量...
“萬州麪條歷史悠久,品種繁多,熱面中最能體現老闆手藝和特色、顧客最愛吃的要算炸醬麪了。在重慶炸醬麪還延伸出了豌豆炸醬,芽菜炸醬等等,萬州炸醬麪巧就巧在炸醬的特殊製作上,幾乎是一家一個風味,儘管同是“萬州炸醬”,儘管...
“很多寶媽常常抱怨,寶寶1歲了,吃飯還跟打仗一樣,不管是換餐具還是換人喂就是不吃。一頓飯做三四種輔食,寶寶每種嚐了一口就閉口不吃了!同樣是吃輔食,為什麼有的寶寶啥都愛吃,有的寶寶卻金口難開?其實把寶寶變成小“吃貨”,最...
“每天都會為吃什麼而煩惱?每天都考慮吃什麼既美味又健康?不妨來試試清汁雜醬麪,色香味俱全,美味的一餐就這麼輕鬆的告成!”食材明細主料麪粉(400g)大麥若葉青汁(6g)火腿(適量)青瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料老乾媽(適量)醬香(口味)拌(工藝)三...
“一碗熱騰騰噴香的麪條。點綴着碧綠碧綠的香韭菜,酸辣可口的酸醃菜恰到好處,還有滿滿一大勺,醬香十足的醬肉。“呲溜呲溜…”一碗下肚,幸福的一天便開始了!”食材明細主料乾麪條(適量)肉醬(適量)輔料芝麻油(少許)陸豐香醋(適量)韭...
“山城小面—雜醬麪。地地道道重慶味。”食材明細主料麪條(150g)綠葉菜(10g)碎花生米(10g)輔料渝和雜醬麪佐料(30g)葱花(5g)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜醬麪的做法步驟1、放入佐料加點適量的麪湯。2、將綠葉菜沖洗乾淨,...
食材明細主料麪粉(400克)黃瓜(半個)胡蘿蔔(1/4個)木耳(4朵)雞蛋(1個)西紅柿(1個)豬肉(100克)輔料葱(適量)食用油(適量)黃豆蘸醬(100克)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜醬麪的做法步驟1、...
“天氣越來越熱,大家飯桌上的主食慢慢由粥替代了米飯,無論是下飯小菜還是澆頭,這道菜都是不錯的選擇。“不要小看我,我的營養也是很豐富的哦”\(^o^)/~”食材明細主料肉沫(300g)幹香菇(十餘朵)青椒(三隻)黃豆(一小把)香乾(四小塊)...
食材明細主料麪粉(250克)肉末(100克)黃瓜(一根)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜醬拉麪的做法步驟1、打一個雞蛋家點鹽,水,兩百多克麪粉。揉團,醒半小時,分兩塊擀片,大概一釐米厚,如圖切條一釐米寬。2、然後盆刷,把切好的麪條條...
食材明細主料豬肉(適量)麪條(適量)香菇(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)開水(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇雜醬麪的...
“隨着新冠疫情逐步緩解,各地陸續復工了。我家孩子爸已經正常上班了,小朋友也要每天早起在家上網課,於是一家三口的早餐還得按時做起來。今天就給大家介紹一種我家最近常吃的拌麪醬,用它來拌麪、拌飯都很好吃,不辣卻很下飯...
“她喜歡吃雜醬麪,但是她不喜歡吃肉,於是,他不擅下廚,但是他為她學做了這道素雜醬麪。”食材明細主料香菇(7朵)雞蛋(1個)麪條(3板)酸菜(適量)香菜(適量)輔料白芝麻(適量)調料甜麪醬(1勺)豆瓣醬(1勺)玉米油(30ml)澱粉(1小勺)水(500ml)醬香(口味)炒(...
“前段時間,跟朋友、同事取經,早餐吃啥········突然,對雜醬麪來電,漂流在異鄉N年,還真是想吃重慶的雜醬麪要想吃,只能自己動手咯········”食材明細主料五花肉末(500克)輔料香乾(適量)香菇(適量)配料郫縣豆瓣醬(適...
“雜醬麪是一道地道的小吃,全國各個地方都有。由於每個地方的調料不同,特點也不一樣。川味炸醬麪特點就是甜麪醬加黃豆醬和各色時蔬顏色鮮豔好看大人小孩兒都愛。”食材明細主料乾麪(二兩)豬前夾肉(一斤)葱(少許)千張(一個(薄豆...
“烏冬面配瘦肉蔬菜雜糧,非一般的美味!”食材明細主料烏冬面(200g)輔料瘦肉(50g)紅椒(30g)土豆(20g)豆瓣醬(2勺)醬油(1勺)鵪鶉蛋(3個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜醬烏冬面的做法步驟1、把紅椒切丁,土豆絲切丁後泡在水裏,避免變...
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