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食材明細主料豬肉(500g)調料鹽(少量)醬油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香小炒肉的做法步驟1、肥肉煸香。2、放瘦肉。3、瘦肉炒微黃。4、放醬油。5、成品。...
“記得小時候,媽媽常常將剩小米飯用一個雞蛋加點自制的大醬抄給我們吃,那叫一個香,現在好像不會做純小米乾飯了,不過用香菇小醬炒剩米飯也可以解解饞,再加點玉米粒、黑木耳、胡蘿蔔、秋葵、金桔一炒,食材很豐富,飯菜一鍋出,5...
食材明細主料香芹(165克)醬肉(200克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒醬肉的做法步驟1、食材:香芹2、醬肉3、將香芹摘去葉子去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將醬肉放在案板上切成...
“這樣炒出的杏鮑菇,顏色好看,咬起來有醬香味且有嚼勁。如果喜歡吃五花肉的可以在放入菇片前先炒肉片再依上面的步驟炒。”食材明細主料杏鮑菇(1大根)輔料青椒(1個)紅椒(1個)幹辣椒(4個)配料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘...
食材明細主料肉末(70克)小土豆(400克)輔料香葱(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香肉末小土豆的做法步驟1、食材:肉末、小土豆(已清洗煮熟)、香葱、豆瓣醬2、將已煮熟的小土豆剝皮,...
“每年冬季都要做些醬五花肉,不管是蒸着吃還是和蔬菜配在一起炒食,都很別具風味。不同於新鮮五花肉,做小炒肉不用回鍋,因為經過醃製和晾曬一點也不油膩,反而有些肥肉才好吃,配上蔬菜很下飯的一道冬季特色菜。”食材明細主料...
食材明細主料香芋(400克)輔料香葱(適量)牛肉醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉醬炒香芋的做法步驟1、食材:香芋(已去皮洗淨)、香葱、牛肉醬2、將已洗淨的香芋放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切...
“感覺我老是炒肉,好像炒肉成了我的家常便飯了。是啊,十天不天吃肉就會想它,今天是朋友來了,她要吃回鍋肉,我用香菇和豆瓣醬炒的。鹹鮮!改變一下也不錯,呵呵。”食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)輔料胡蘿蔔(半個)洋葱(半個)紅椒(一...
食材明細主料小土豆(十多個)輔料大醬(兩勺)肉末(少許)生抽(少許)糖(少許)香葱(適量)熟芝麻(少許)花生油(適量)鹽(適量)雞精(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉末醬香小土豆的做法步驟1、小土豆去皮,放開水裏煮麪~2、晾乾水後放油裏煎...
“剛收到朋友送來的純正山東蝦醬,第一想到的就是用來炒五花肉。以前常看的香港TVB電視劇裏就會提到類似蝦醬炒豬肉的家常菜。蝦醬是非常口味化的食材,喜歡的人慾罷不能,不喜歡的敬而遠之。但是這一口值得一試。”食材明...
食材明細主料剩米飯(一碗)輔料青椒(雞蛋)大葱(適量)配料香菇肉醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉醬炒飯的做法步驟1、1、雞蛋放入碗中打散;少半個青椒洗淨,切細絲備用;大葱切成葱花備用。2、2、鍋中放入少許油,油熱...
食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)姜(適量)八角(適量)辣椒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小炒醬香肉豆角的做法步驟1、豬肉切片,肉是提前開水煮過,去腥。2、鍋里加油燒熱...
食材明細主料肉末辣醬(1勺)香乾(4塊)輔料姜(3片)蒜(4粒)蒜苗(2棵)幹辣椒(4個)生抽(2勺)鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末辣醬炒香乾的做法步驟1、自制的肉末辣醬一大勺,製作方法可搜索我以前發過的菜譜。也可用香辣...
食材明細主料小素雞(220克)肉末(適量)輔料葱花(適量)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香肉末小素雞的做法步驟1、材料:小素雞、肉末、葱花2、將小素雞放在案板上切開。3、燒...
“醬香辣炒牛肉”食材明細主料牛肉(120顆)葱(7段)辣椒(50顆)大棗(4顆)香菜(10克)姜(7片)蒜(7顆)輔料鹽(2顆)料酒(5顆)白糖(4顆)蠔油(5顆)雞精(3顆)油(30顆)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)醬香辣炒牛肉的做法步驟1、牛肉加入輔料煮熟備用2、鍋...
“每當太陽西落,回家的號角就在下班族的心中吹響了。最後的工作衝刺、收拾物品、拜別同事、乘車回家!路上的光與影,都是對下班族無聲的召喚和催促——回家咯!回家,有開心熱鬧的一家老小,有廚房裏忙碌温馨的背影,也有自由放鬆...
“年糕,是愛吃的美食,隨便一炒,一煮,都美味;這次有了這個仲景的各種醬料,就更加的好了,可以隨意的搭配,隨意的炒,今天,用來炒年糕,超級美味。”食材明細主料年糕(2條)仲景香菇小醬(1勺)輔料食鹽(1小勺)胡蘿蔔(適量)食用油(1勺)肉絲(適量)葱花...
食材明細主料雲南小瓜(西葫蘆2條)水發木耳(150克)豬肉(300克)輔料大醬(2茶匙)甜麪醬(1茶匙)料酒(1茶匙)白糖(半茶匙)雞粉(半茶匙)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雲南小瓜炒醬肉的做法步驟1、雲南小瓜去皮洗淨切片。2、豬肉切好,用料...
“天冷了,來點羊肉暖暖胃唄!可惜我這裏的菜場買不到羊肉所以只好用刷火鍋的羊肉捲來替代了嘻嘻~這樣的做法是即簡單又快手加上一勺老乾媽豆豉香辣醬這味道...嘖嘖嘖別提多美了零難度美味小菜,你學會了麼?!”食材明細主料羊...
食材明細主料杭椒(適量)五花肉(適量)輔料甜麪醬(適量)醬油(適量)葱(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香杭椒炒肉的做法步驟1、看看原料吧2、五花肉切薄片。3、杭椒切去頂端的蒂兒。4、葱花熗鍋,放入肉片煸炒。5、炒到肉...
食材明細主料小素雞(220克)輔料牛肉醬(適量)香葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬炒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、牛肉醬、香葱。2、將小素雞拆開包裝,放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱...
食材明細主料西芹(500g)乾紅椒絲(10g)青椒(1只)雞脯肉(1塊)輔料雞粉(適量)草菇老抽(適量)料酒(適量)生薑粉(適量)食鹽(適量)味極鮮(適量)紅燒汁(適量)五香粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香西芹炒肉片的做法步驟1、平底鍋燒油把雞...
食材明細主料菜花(半個)豬肉(300g)輔料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香菜花炒肉的做法步驟1、肉切片,菜花切小朵,薑切片,備用。2、鍋底倒入適量油,放入姜和郫縣豆瓣醬炒香。加入肉翻...
食材明細主料豬肉(適量)醬香豆腐(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香豆腐炒肉的做法步驟1、備豬肉,醬香豆腐,青椒。2、豬肉切絲。3、豆腐切塊。4、油燒熱下入切好的肉...
食材明細主料涼粉(200g)青菜(100g)豬肉(150g)輔料香菇小丁醬(2勺子)鹽(2克)原味(口味)炒(工藝)未知(難度)香菇小丁醬炒涼粉的做法步驟1、材料準備好。2、涼粉切好。3、鍋里加入油加入豬肉。4、快速炒散。5、然後加入香菇小丁。6、不停...
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