有關包子的精選大全
“我喜歡吃酢醬的味道,但家人不喜歡包子包肉,所以我只好用了蘿蔔乾,加了些芹菜末,吃起來味道還不懶,加了芝麻當外皮蒸起來時還有陣陣的芝麻香氣,很棒呢!”食材明細主料中筋麵粉(600g)酵母(6g)水(300g)砂糖(45g)黑芝麻粉(45g)奶...
食材明細主料中粉(600克)水(300克)細砂糖(20克)酵母(6克)輔料豬肉末(300克)大葱(20克)姜(10克)清水(220克)鹽(15克)白糖(10克)黑胡椒(1小勺)老抽(14克)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮肉包的做法步驟1、首先製作豬肉餡,準備好材料...
“這兩天連續曝光上海多家超市銷售“染色饅頭”,‘和瘦肉精事件’真是讓人揪心,饅頭是我們基本天天都要吃的主食呀,,為了我們的生命安全,還是自己在家制作吧。”食材明細主料胡蘿蔔(500克)粉絲(1把)雞蛋(3個)蝦皮(50克)香菇(適量)面...
“過很多面粉,原來不是最貴才是最好,而是質量好的才是好的。今天我買的麪粉牌子是白玉蘭,價格也不貴,第一次買不知道怎麼就想試試看,沒想到做出來的包子發得好,顏色還很白胖。”食材明細主料豬肉(適量)酸菜(適量)麪粉(500克)酵母(5...
“1、用三小罐自發粉放入小盆中,先攪拌均勻,然後加入35度左右的温開水,和成較軟的麪糰。2、再醒一到兩個小時,做成面勁。3、事先做好的包子餡,放入做成麪餅的面勁中間,雙手趕着走包成包子。4、做好的包子靜置20-30分鐘左右...
“夏季是做發麪麪食的最好時機,麪糰發酵很快,不用提前發酵麪糰,現做現發即可。今天我用茄子作為餡料,包制的包子非常的好吃。茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別...
食材明細主料麪粉(300克)酵母(5克)泡打粉(10克)輔料糖(50克)豬油(20克)清水(150克)雞肉(600克)大青椒(一粒)大紅椒(一粒)大洋葱(一粒)生粉水(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)黑醬油(適量)黑椒粉(適量)味精(適量)糖(適量)微辣(口味)調味(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“我做的是兩個人的量,由於是來世界24年第一次做,在各個方面都掌握的不好,請多支持,並給予好的建議”食材明細主料麪粉(200g)輔料韭菜(50g)雞蛋(1個)雞胸肉(25g)胡蘿蔔(半根)粉絲(10g)配料鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時...
食材明細主料麪粉(150克)水(75克)乾酵母(2克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜鍋貼包子的做法步驟1、準備麪糰料2、將乾酵母用水化開3、把酵母液倒入麪粉4、加入水5、和成軟硬適宜的麪糰,封上保鮮膜,放温暖處發酵6、麪糰...
食材明細主料麪粉(適量)輔料豆沙(適量)酵母(適量)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刺蝟包子的做法步驟1、酵母用温水調勻後倒入麪粉中攪拌均勻,揉十幾分鍾成團,餳發。2、餳發好的麪糰二次揉十幾分鍾,然後揪出劑子;擀麪...
食材明細主料小麥粉(300克)輔料玉米油(適量)Q趣香菇風味辣腸(適量)蝦皮(適量)胡蘿蔔(適量)青瓜(適量)水(160克)酵母(6克)配料鹽(適量)葱薑蒜辣粉(適量)香油(適量)白糖(30克)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素三彩香包的做法步驟1、將材料...
“親們,大家好!我是90後的小君!包子最重要的就是包子皮,之前不知道怎麼做包子皮,沒有方法,沒有技巧做的包子皮硬硬的還發黃。在網上查了很多資料都沒有仔細的步驟。經過了自己不斷的摸索,實驗。終於做成了好吃的,軟軟的包子皮...
“將芹菜去葉,洗淨,用開水焯一下,取出放入盆中,倒入涼水,這樣可以保持芹菜的綠色,瀝乾水切碎備用。將肉餡放入盆中加少許水攪散,加入醬油、鹽、十三香、味精繼續攪拌,將切好的芹菜加入肉陷中,倒入油,待包包子時加入葱末、薑末”...
“麪包機買了5年左右,除了做了幾次麪包之外一直閒置着,因為麪包機做出的麪包味道一般;如果只是半加工再用烤箱烤,我又煩超長的過程,故此麪包機一直保持着新鮮的樣子。最近空閒多了,研究起麪包機,發現自己真是好笨啊!為啥一直...
“扁豆雖然是普通百姓常吃的青菜,冬季卻賣出了不菲的價格,讓很多喜歡吃扁豆的人都望而卻步了,對於我們這些工薪族來説,既要家人吃得好,又要物美而價廉,所以我們就要吃一些既營養又是時令的菜來吃,盛夏正是蔬菜大量上市的季節...
食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(3克)南瓜(100克)韭菜(500克)粉條(50克)雞蛋(3個)色拉油(適量)幹海米(30克)配料精鹽(4克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜發麪素餡包子的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入...
“每個人都知道胡蘿蔔好,讓孩子吃更好。可是小傢伙們不認帳。有了這個胡蘿蔔餡兒包子,包管他們吵着吃。你看看,前天剛吃過,我女兒又吵着要吃了……嘻嘻!!!這個包子可以蒸和生煎,味道都不錯。早上生煎比較快,是不錯的一道早點。...
“茴香是大家都愛作為餡料的蔬菜,但無論是蒸包子、或是煮餃子,大多數時候它熟了之後就會從嫩綠的顏色變成稍發黑的顏色,而且肉餡也發死,更像吃肉丸子。視覺上和口感上都會比做之前遜色。今天我做的茴香餡包子,用了點小辦法...
“一直覺得婆婆做的饅頭好吃,有面的香味。婆婆説,用酵母發的面做出的饅頭不好吃,還是用老面發的好吃。我總是嫌麻煩,又是泡老面、又是發麪、又是揉鹼,折騰來折騰去的,不如用酵母方便。端午節回家時,看到婆婆在發麪蒸饅頭,就給...
“我是不吃生蕃茄的,但煮過的蕃茄我是吃的喔,蕃茄炒蛋啊,蕃茄汁等等我都會吃,我也知道蕃茄有很多對人體好的紅茄素,所以呢.就把它放在麪糰裏,做成包子吧!”食材明細主料中筋麪粉(600g)酵母(6g)蕃茄汁(300g)奶粉(30g)砂糖(45g)老...
“滿塘荷花開過之後,秋來就是收蓮藕的時候,秋天的時候吃蓮藕對我們的身體有良好的滋補作用。生藕性寒,甘涼入胃,對腸胃脆弱的老年人來説,可能還會有一定的刺激作用。而把藕加工至熟後,其性由涼變温,對脾胃有益,有養胃滋陰、益...
“一直很喜歡吃榨菜包子··以前做過好幾次··自己發麪··要麼就發過了··要麼就發不夠··今天終於成功了··發得剛剛好··鼓掌··撒花··(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料麪粉(150g)輔料酵母(3g)植物油(5g)榨菜(兩包...
食材明細主料麪粉(300克)輔料乾酵母(3克)清水(150克)紅薯(2個(小))甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯包子的做法步驟1、稱好麪粉。2、酵母用50克水化開。3、將2倒入1中混合,並分多次加入剩下的100克清水,揉麪,至三光。4、保鮮...
“可能好多朋友沒聽説過地軟,再包包子前先介紹一下啦:地軟又名地木耳、地見皮、地踏菜,地皮木耳。生長範圍很廣,適應性很強。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之軟,但比粉皮為脆,潤而不滯,滑而不膩,有一種特...
“喜歡吃帶餡的食物,餡餅每次做的都很成功,但包子總是內餡好吃,麪皮總是塌塌的,好像是面沒發好.早上買了些豇豆,中午用牛奶發的面,可能是天氣熱的緣故,出籠的包子個個白胖白胖的,麪皮也是鬆軟而且有股奶香型味.總結下:和麪要軟些...
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