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“棒蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。是迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類,堪稱名副其實的“山珍”,被人們稱為“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富,被一些發達國家列為一類...
食材明細主料奶白菜(1-2顆)榛蘑(適量)輔料蒜(兩瓣)調料鹽(適量)生抽(少量)花椒粉(少量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榛蘑炒奶白菜的做法步驟1、所需食材:奶白菜、榛蘑。2、榛蘑用冷水提前一天泡發,剪去根部,清洗乾淨。3、攥去水...
“這道菜在東北應該是很常見的。大骨和榛蘑燉在一起非常出味。”食材明細主料豬骨(600g)榛蘑(80g)輔料葱(20g)姜(10g)醬油(15ml)美極鮮(10ml)八角(2g)五香粉(3G)鹽(5g)清水(適量)花生油(25ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大骨燉榛蘑的...
“朋友寄來的榛蘑,前幾天燉了豬肉粉條,今天再做一個榛蘑粉條燉雞,還是這麼好吃😄”食材明細主料雞肉(500克)幹榛蘑(50克)紅薯粉條(適量)輔料花生油(2勺)料酒(2勺)黃酒(2勺)蠔油(一勺)醬油(一勺)幹辣椒(適量)大料(適量)葱(少許)姜(少許)鹽(少許)香菜...
“榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富”食材明細主料幹榛蘑(30克)雞大腿(1個)胡蘿蔔(1個)輔料葱花(3克)薑絲(3克)蒜末(3克)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1茶匙)白糖(1茶匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
“鮮香的榛蘑與清香的小白菜搭配,素炒而成的菜品味道好,營養豐富,食療功效很多,養生保健的一道美味。”食材明細主料壓縮榛蘑(25g)小白菜(300g)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榛蘑燒...
“這菜全家都愛,其[實我用砂鍋燉出來的菜,家人都喜歡。它能保持食材原汁原味,營養不流失,味道也好。榛蘑需要多一些油脂類的肉同燉更好吃,比如燉肉,燉雞都不錯。還可以加些粉條最美了,就這樣做了也不錯。燉好的五花肉肥而不...
“榛蘑真的很好吃。一直懷念小雞燉蘑菇的味道。現在好了。榛蘑燉了土豆一樣好吃呀。”食材明細主料土豆(適量)榛蘑(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)八角(適量)花椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料老母雞(2000)粉皮(適量)榛蘑(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)花椒八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老母雞燉粉皮榛蘑的做法步驟1、老母雞焯水,粉皮涼水泡軟,榛蘑涼水泡開;,2、豆油爆鍋,下雞炒變色後,加糖,生...
“野生榛蘑,打開包裝就香香的。不過,別人給了我就收起來,也是翻找東西找出來了。我仔細想了下,應該時間夠久了,不是很新鮮了。”食材明細主料榛蘑(1把)蟲草花(1把)鴿子(1只)輔料純淨水(1000g)葱花(小許)香菜(小許)調料食鹽(2g)雞精(2g)鹹鮮...
“為增加口感,也為營養均衡,燉肉一般要燴些其他食材。將榛蘑浸泡後,和豬肉一起燉,不但很美味,也很養生,尤其是節日期間高脂肪食物攝入的比較多,用利好的榛蘑平衡營養是一舉多得的好方法。”食材明細主料豬肉(1000g)油(適量)紅糖(...
食材明細主料榛蘑(適量)小白菜(約200克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)葱(少許)姜(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油榛蘑小白菜的做法步驟1、這是18年秋季,榛蘑正當季時採摘的,洗淨焯水後直接冷凍於冰箱,吃時取出解凍即可。解凍後...
“(ˇˍˇ)想~一下班回家,不到10分鐘就吃到入味的大骨棒燉榛蘑嗎?我是這樣做的。”食材明細主料豬骨棒(1個)幹榛蘑(50克)輔料小米辣椒(2個)龍口粉絲(1小捆)配料葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“白菜富含的粗纖維有潤腸排毒的作用,還含有豐富的維生素C,維生素E起到護膚養顏的作用。”食材明細主料白菜(400g)蘑菇(50g)粉條(50g)生抽(2匙)醋(1匙)鹽(1匙)肉(100g)葱(適量)姜(適量)輔料香油(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(...
“一家人都嗜肉,肉片炒菜吃着不過癮,時不時要大口吃肉,享用以肉為主食材的菜品。雖然是大愛肉肉,但為了營養均衡,每每做肉肉菜還是堅持葷素搭配。買了一塊西排,泡了幾朵榛蘑,加了少許胡蘿蔔,放在一起小火炆燉,成品非常鮮香,味道...
食材明細主料笨雞(一隻)東北真蘑(適量)輔料花生油(適量)葱(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)八角(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北榛蘑燉雞的做法步驟1、笨雞切塊後先用熱水煮一下,一方面可以去除贓物,另...
食材明細主料小笨雞(半隻)幹榛蘑(適量)輔料生抽(2勺)料酒(1勺)十三香(少許)葱(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)八角(1個)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小笨雞燉榛蘑的做法步驟1、笨雞半隻,斬成小塊,洗淨2、焯水,去除血沫3、温水再次沖洗...
“小雞燉蘑菇是一道東北菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽吸足了小雞蘑菇的鮮味。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩,營養價值也很高。”食材明細主料扇形腿(4個)幹榛蘑(1小碗)紅薯粉絲(200克)輔...
食材明細主料笨雞(適量)輔料榛蘑(適量)粉條(適量)配料鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)笨雞燉榛蘑的做法步驟1、雞肉用開水燙一遍沖洗淨,鍋內放少量油,下鍋...
食材明細主料針蘑(130g)雞腿(2只)輔料乾紅辣椒(2個)大葱(一棵)大料(2個)花椒(若干)生抽(1湯匙)鹽(少許)蒜(2瓣)香葉(2片)老抽(1湯匙)白糖(一湯匙)姜(半塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榛蘑燉雞的做法步驟1、雞肉泡涼水中,加入少許料酒。靜止...
“每次過年回家,回來的時候都是滿載而歸,老姑家今年殺了一口豬,特意給我留了排骨,豬肉,這自己飼養的笨豬跟城裏賣的就是不一樣,肉質鮮香,是在城市裏花錢都買不到的,不禁感歎,在食品安全如此不能讓人放心的情況下,大口吃肉也只能...
“榛蘑搭配豆角燉制的一道美味。幹榛蘑浸泡後與嫩嫩的豆角一起燉。小火慢燉,菜品很鮮香,沒有魚肉蛋,卻不失營養。”食材明細主料豆角(250g)榛蘑(100g)輔料葱(適量)姜(適量)調料油鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數...
食材明細主料豬蹄(適量)榛蘑(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)葱(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榛蘑燉豬蹄的做法步驟1、榛蘑温水浸泡後洗淨。2、豬蹄先焯水.然後洗淨放入砂鍋,加薑片葱結,適量清水。3、煮開後蓋蓋小...
“深山深處的美味榛蘑、這是很難得的東北家鄉菜。這個菜應該配小笨雞來燒。可是很不容易買到、在市場上不經常有。還是燉雞腿肉吧。”食材明細主料雞腿(4個)榛蘑(50克)輔料油(2勺)姜粉(適量)葱(適量)蒜(適量)配料鹽(1勺)八角(1個)生抽...
“百搭的大白菜與如何食材都可以成就一道美味,葷素皆可,作餡,入湯也都很棒。正所謂:大白菜人人愛。養生榛蘑搭配大白菜,菜品好吃又營養。”食材明細主料大白菜(300g)榛蘑(100g)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口...
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