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食材明細主料宣威火腿(適量)水蘿蔔(適量)輔料葱(適量)枸杞(適量)調料水(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宣威火腿蘿蔔湯的做法步驟1、宣威火腿切片。2、水蘿蔔切絲裝盤。3、葱切碎備用。4、火腿片汆燙一下。5...
餐飲提問:宣威火鍋加盟費多少沒有名字的小哥哥回答:1.加盟費這項費用主要還是由門店的面積大小以及門店所處的城市和區域的經濟水平所決定。一般來説,一家面積300平米的巴蜀火鍋,按照巴蜀火鍋的加盟費標準,加盟商只需要繳...
“菌菇裏個人吃得比較多是香菇、黑木耳。很多人偏食,有魚不吃的,生薑不吃的;單炒紅蘿蔔不吃的,紅蘿蔔炒飯又會吃的。人就是這麼奇怪。俗稱藥膳同源,每一味食材都有自身獨特的藥理,多吃不宜,不吃缺點什麼。我們想着法子讓身邊...
“一個長假,小夥伴們是怎麼度過的呢?我的生活,4個字概括:“吃”&“等着吃”。。結果就是上火的厲害,連續牙疼了幾天!眼看着“元宵節”馬上又要到了,趕緊的先調一下腸胃。大白蘿蔔,是平日裏很常見的食材,價格也很親民。它對我們...
食材明細主料白蘿蔔(半個)火腿(三片)輔料蝦仁幹(十個)葱(幾片)糖(一小勺)鹽(4克)生抽(一湯勺)花椒粉(2克)香油(少許)粉絲(一把)雞精(2克)姜(幾片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火腿蝦仁蘿蔔湯的做法步驟1、所用食材2、蝦仁乾洗淨温水泡發,...
“白蘿蔔,其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉...
“在曲靖,宣威火腿是人們大愛,小炒肉也是必點的哦!”食材明細主料蓋板肉(300克)輔料大蒜(3棵)大葱(1棵)幹辣椒(2個)薑片(3個)蛋清(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)宣威小炒肉的做法步驟1、原料圖。蓋板肉一塊,約300克。大蒜3棵...
食材明細主料鹹蘿蔔(適量)火腿(適量)輔料剁椒(適量)配料豆豉醬(適量)辣椒油(適量)香油(適量)雞精(適量)調味料(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿田蘿蔔絲的做法步驟1、鹹蘿蔔,火腿。2、將備好的火腿,鹹蘿蔔全切絲,辣椒剁碎。3...
“身為雲南人都知道,想吃到正宗的火腿首選就是宣威火腿,宣威有着醃製火腿的特殊氣候,不會太熱也沒有太冷,空氣相對比較乾燥,比較適合自然風乾醃製的火腿,所以整個雲南地區只有宣威火腿最香最入味也最聞名。值得一提的是當年...
食材明細主料宣威火腿(適量)茭白(適量)輔料葱薑蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宣威火腿炒茭白的做法步驟1、宣威火腿備用。2、茭白洗淨備用。3、葱薑蒜和紅辣椒備用。4、...
食材明細主料宣威火腿(適量)冬筍(1塊)輔料蝦米(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿冬筍湯的做法步驟1、火腿切片。2、冬筍切片焯水。3、放入砂鍋,加蝦米皮,水熬煮。...
食材明細主料白蘿蔔(適量)火腿(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔火腿絲的做法步驟1、白蘿蔔清洗。2、備好的白蘿蔔切絲,辣椒切碎。3、火腿切絲。4、燒油放進切碎辣椒炒香...
食材明細主料宣威火腿(適量)香芹(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宣威火腿炒香芹的做法步驟1、一塊宣威火腿備用。2、香芹去葉洗淨控水。3、紅辣椒和蒜切碎。4、控水後的香芹...
“很喜歡白蘿蔔煮湯,甜甜的嫩嫩的百吃不厭。這次這個蘿蔔湯加了火腿肉片味道更是鮮美極了。”食材明細主料火腿肉(50g)白蘿蔔(半個)輔料生薑(適量)配料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔火腿肉片湯的做法步驟1...
“【火腿煲蘿蔔塊】主料選擇的是火腿的其中一塊,配料用了胡蘿蔔、大蘿蔔兩種。這道菜餚可以使用煲湯的電砂鍋煲煮,也可以選擇電壓力鍋的煲湯功能,煲煮的時間用電壓力鍋快一些,味道口感差別不大。”食材明細主料火腿(500克)...
食材明細主料宣威火腿(適量)輔料青椒(兩個)洋葱(半塊)調料油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小炒宣威火腿的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、宣威火腿切薄片。3、洋葱切絲裝盤。4、青椒切細絲裝盤...
“這道菜總結一個字:鮮!入蘿蔔可使湯色清純,湯味稍帶甜;蛤蜊本身鮮,加入火腿調味,一則去腥,二則增鮮,自然完美調鮮,根本不用味精、雞精了。”食材明細主料白蘿蔔(200克)金字火腿(100克)蛤蜊(300克)輔料生薑(幾片)小葱或香菜(2根)清淡(口味...
食材明細主料宣威火腿(1塊)冬筍(1塊)輔料清水(1升)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宣威火腿冬筍湯的做法步驟1、宣威火腿,選瘦肉切片,冬筍切片2、砂鍋加水,放火腿片,從涼水開始小火慢煮3、煮20分鐘,火腿香味熬出,湯混濁4、放冬...
食材明細主料菜花(適量)宣威火腿(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)老乾媽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宣威火腿燉菜花的做法步驟1、菜花準備就緒。2、葱薑蒜,紅辣椒和火腿備...
“一次性買了幾斤大骨,煮熟後醃製起來,放進冰箱保鮮,偶爾想吃鹹骨菜乾粥、鹹骨芥菜頭湯、鹹骨蘿蔔湯等便可以隨時熬湯。做鹹骨一定要醃製時間足夠,香味才能滲透骨頭裏,啃起來才過癮。像這樣的寒冷氣候,醃製三兩天就可以了。...
食材明細主料蘿蔔(適量)火腿(適量)鳳爪(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)火腿鳳爪蘿蔔湯的做法步驟1、材料飛水。2、洗淨備用。3、放入鍋裏。4、加少許醋大火煮半小時。...
“俗語説:冬吃蘿蔔夏吃薑。立冬了,要時不時的吃些蘿蔔。利好的白蘿蔔,一家人都喜歡,常吃不厭。這次用白蘿蔔與火腿腸搭配炒制。好吃又下飯。”食材明細主料白蘿蔔(250g)火腿(200g)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
食材明細主料宣威火腿(適量)口蘑(適量)白菜(適量)輔料葱(適量)調料水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)宣威火腿口蘑湯的做法步驟1、適量宣威火腿備用。2、火腿焯水撈出備用。3、白菜洗淨切大塊。4、口蘑和小葱洗淨備用。...
食材明細主料火腿(一半)胡蘿蔔(半個)輔料香葱(一顆)鹽(適量)生抽(適量)青辣椒(一個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔火腿片的做法步驟1、火腿,香葱,青辣椒,胡蘿蔔都切好備用。2、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香,然後加胡蘿蔔翻炒均勻...
“其實這道菜還需要放入幹辣椒段,可考慮到給孩子吃,只好忍痛放棄。”食材明細主料小裏脊(200克)輔料姜(適量)雲南大葱(2棵)調料鹽(少許)味極鮮醬油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宣威小炒肉的做法步驟1、小裏脊切片,大葱...
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