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準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋粉:290糖:22鹽:3純牛奶:145芋頭泥:35蛋液:40紫薯泥:35輔料黃油:30具體步驟1.荔浦芋頭蒸熟,去皮2.碾壓成泥,蒸熟的紫薯也碾壓成泥3.把牛奶、糖、鹽、香芋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料奶粉:2冰糖粉:30全蛋液:25高筋粉:250水:140酵母粉:3輔料香芋紫薯餡:210具體步驟1.先做餡:芋頭和紫薯蒸熟去皮碾壓成泥2.把芋頭泥和紫薯泥按1:2的比例放入...
食材明細主料紫薯(去皮後約130g)牛奶(70ml)無鹽黃油(10g)高筋麪粉(250g)乾酵母(3.5g)鹽(5g)砂糖(40g)水(100ml)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯土司的做法步驟1、取電壓力鍋放入專用蒸板後將洗淨的紫薯放在上面2、蓋上鍋蓋後,...
食材明細主料高粉(250克)糖(25克)鹽(2克)酵母(3克)雞蛋(54克)牛奶(80克)橄欖油(15克)餡料熟紫薯(80克)牛奶(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯土司的做法步驟1、後油法揉至出膜2、收圓入盆3、基礎發酵至2到3倍大4、發酵過程準...
“雖然成品一般,也是我突發奇想以試試的心態做的,像吃壽司的方式,喜歡吃香蕉與土司的朋友可以試試。”食材明細主料土司(1片)紫薯(1個)輔料香蕉(半根)巧克力醬(適量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯香蕉土司的做法步驟1...
食材明細主料香芋(適量)紫薯(適量)馬碲(適量)肉未(適量)香菇(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)生粉(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋紫薯丸子的做法步驟1、將半肥瘦的肉剁碎。2、將芋頭,馬蹄,切絲後剁小碎。3、然後分別...
“南瓜燦爛的金黃,紫薯深邃的紫,一下子就把人捲進那不可知的漩渦。剩下的一點南瓜泥,正好是半份量,可以做一個小土司。不加黃油不加糖,單純的紫薯泥,就已經很好,不想再去修飾添加出濃郁的氣息。簡簡單單,就很好。整形的時候,不...
“好長一段時間沒做麪包,上次做月餅買了點紫薯回來做餡和調顏色,最後剩下一點沒用完,趁機嘗試了個紫薯土司。”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(100g)糖(35g)雞蛋(1個)奶粉(25g)鹽(3g)湯種(120g)酵母(4g)輔料黃油(35g)紫薯泥(少許)甜味(口味)烤...
“對於紫色有種特殊的喜愛,很神祕很高貴。或許也是因為只有,所以喜歡紫薯,呃,這理由,有點牽強。不過紫薯真的是個好東西。百度百科科普時間:紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和...
食材明細主料紫薯(適量)煉乳(適量)輔料香芋泥(適量)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯香芋泥的做法步驟1、紫薯去皮放入蒸鍋。2、蒸熟。3、趁熱壓碎。4、放入煉乳。5、攪拌均勻。6、加入香芋泥拌勻即可。7、成品。...
“我家每逢放假的日子都是自己做早餐的,早餐飲品的選擇種類不多,多數時候會喝豆漿或者牛奶,豆漿可以變換的種類就相對多一些了,我之前也分享過相當多種搭配製作的豆漿了,我們日常習慣於用各種穀物製作豆漿,其實不然,豆漿可以...
食材明細主料香芋(適量)紫薯(適量)牛奶(適量)輔料煉乳(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋紫薯奶昔的做法步驟1、香芋、紫薯上鍋蒸熟。2、香芋、紫薯加煉乳壓碎。3、香芋紫薯和牛奶放入料理機中,啟動機器半分鐘攪成...
食材明細主料高筋麪粉(310克)輔料牛奶(150克)配料酵母(4克)黃油(20克)鹽(1克)糖(10克)雞蛋(1個)紫薯餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種紫薯奶香土司的做法步驟1、準備中種麪糰,把250g麪粉、酵母4g、牛奶140g放入麪包機和麪...
“開始學做飯了,發現了美食天下,哇、、、好多好吃的做法,就像發現了救星一樣。”食材明細主料紫薯(適量)芋頭(適量)糯米粉(適量)輔料白砂糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯香芋餅的做法步驟1、芋頭洗淨蒸...
食材明細主料高筋麪粉(510克)紫薯泥(90克)鮮奶(285克)雞蛋(2個)輔料酵母(10克)黃油(50克)配料白糖(40克)精鹽(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯雙色土司的做法步驟1、高筋麪粉280克、鮮奶145、雞蛋1個、白糖20克、精鹽4克...
“生活是一件嚴肅而又慵懶的事情,生活有很多驚喜,它來源於你的熱愛,就如食物,它跟你的戀人一樣,唯有真心與用心烹製,才會有齒間留香的餘味。小編是個粗線條的人,但唯有對食物,卻細心備至,就如小編的閨蜜説,好看的,自然就會覺得好...
“就是因為那一抹紫才愛上了紫薯麪包。”食材明細主料高筋麪粉(350克)鹽(4克)牛奶(44克)雞蛋(一個)紫薯(適量)輔料糖(48克)乾酵母(4克)水(112克)黃油(58克)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制紫薯土司的做法步驟1、高筋面...
“紫薯的皮和肉都是紫色,營養成分比普通紅薯高几倍,除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素,而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。紫...
食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)白糖(10克)水(170克)輔料香芋紫薯餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋紫薯包的做法步驟1、麪粉加入酵母、白糖。2、揉成光滑的麪糰發酵至兩倍大。3、加入水。4、分割成均勻的劑子醒...
“香蕉迫不及待地在呼喚,心裏卻惦記着紫薯。忽然就靈機一動,那個稍帶上花生醬的花生醬香蕉土司很不錯,是不是可以把白麪皮換成紫薯皮,來上那麼一個紫色的花生醬香蕉土司呢?唯恐紫色不夠深,選了一個紫薯含量最高的土司方子,雖...
“做法簡單的一款小甜點,外面的皮非常酥鬆,包的內餡軟糯清甜,口感剛剛好,小小的一個,吃起來也很方便。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(100克)糖粉(40克)蛋黃(2個)鹽(2克)牛奶(20克)輔料香芋紫薯餡(400克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普...
食材明細油皮低粉(150克)植物油(50克)糖(40克)油酥低粉(120克)紫薯(15克)餡料芋頭(350克)淡奶油(100克)煉乳(14克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯香芋酥的做法步驟1、將紫薯和芋頭放到電飯鍋裏面煮熟2、煮熟了之後將芋...
“給土司加一點顏色,淡淡的粉紫色是我最喜愛,夏日裏也不覺得煩。”食材明細主料高筋麪粉(250克)清水(130克)雞蛋(1只)細砂糖(50克)酵母(3克)奶粉(10克)鹽(2克)黃油(30克)輔料紫薯粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆紫薯土司的...
“那日,做了南瓜雙色土司,土司切片後的祥雲花紋家中食客非常喜歡。既然他們喜歡,就再次做。這次用紫薯泥和麪,紫色麪糰與白色麪糰形成的祥雲花紋,彰顯了紫色的優雅與温馨,也是一款好吃好看的土司。”食材明細主料高筋粉(260g...
“因為喜歡北海道,家裏又沒有淡奶油,所以私自改配方,大家不要學我。我也不經常烘焙,但是還愛亂改。家裏有煉乳,煉乳香甜好吃。所以就用它代替了。煉乳濃稠,有私自添加了水,金像粉特吃水。家裏還有半個紫薯,想起自由女神的那個...
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任何時候都是過兒童節
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