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“薰幹外層帶有輕微的香味,內層卻非常鮮嫩,加少量骨湯略燉,出鍋前撒入韭菜段,菜餚的香味就會撲面而來。”食材明細主料薰幹(200克)青椒(20克)韭菜(20克)小米椒(20克)輔料豬油((熟)10克)紅燒醬油(2克)鹽(適量)米酒(5克)雞精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝...
魚的做法很多,紅燒魚,酸菜魚,清湯燉魚,烤魚等等,人們喜歡吃原因魚的脂肪較少,也不油膩,也是做成湯汁一個大補食材,身體虛弱,哺乳期下奶,滋補的一道菜,但小孩和老人不建議常食用,尤其魚刺較多的,但薰魚也比較在蘇州上海多見,它做法常...
食材明細主料老北京薰幹(250克)香菇(100克)杏鮑菇(150克)輔料綠尖椒(70克)青甜椒(70克)黃椒(70克)紅椒(70克)胡蘿蔔(70克)小幹辣椒(3克)豆豉(25克)配料乾貝露(15克)黑胡椒汁(15克)黃酒(10克)雞粉(3克)葱姜(適量)鹽(適量)花生油(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小...
很多人會在夏天吃百香果,百香果也是夏季暢銷水果之一,深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇,百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編為你們解答,百香果是一年四季都可以種植的水果類型,但春天...
魚類食物的烹飪方法應該來説還是挺多的,而且魚肉也是我們經常可以在餐桌上看到的一種肉類食物,通常我們可以將魚肉紅燒,清蒸燉湯都是非常不錯的,接下來小並會向大家介紹的是五香薰魚的製作方法,五香薰魚也是一種很不錯的,對...
食材明細主料薰香幹(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蒜米(適量)香葱(適量)油辣椒(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌薰香乾絲的做法步驟1、薰香幹2、切絲3、放進開水裏過開水4、瀝水5、切點蒜...
“這是一道非常下飯的菜,用來當佐酒小菜也很不錯。尖椒的量可以根據個人的吃辣程度決定,不能吃太辣的朋友可以少放幾根尖椒。”食材明細主料薰幹(1塊)尖椒(6根)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料芹菜(三根)薰幹(一塊)肥瘦肉(200克)輔料甜椒(一小塊)配料豆瓣醬(適量)生抽(適量)香油(適量)嫩肉粉(適量)葱薑蒜末(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜炒薰乾的做法步驟1、原材料圖,肥肉切丁,瘦肉切絲,薰乾和...
“現在正是蒜薹大量上市的時候。今天我做了一道“薰幹炒蒜薹”給大家嚐嚐。蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預防便祕。蒜薹中含有豐富的維生...
食材明細主料臘肉(適量)臘香乾(適量)輔料幹辣椒(適量)韭黃(適量)蒜片(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘味薰香乾的做法步驟1、準備幹辣椒、蒜片、韭黃(將韭黃洗淨後切成段備用)、臘香乾(臘香乾切成條備用);2、準備臘肉,臘肉切...
炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以...
“我們這裏豆製品很多,也算是地方特產,其中有一個品牌的豆乾做的很好,而且有好幾個品種,我最喜歡的是他家的薰幹,味道很不錯,無論是熱炒還是涼拌都很好吃。我個人也是酷愛豆製品,因我是家裏的主廚,所以我家的餐桌上豆製品的出...
“中秋、國慶兩個節日即將來臨,在此我給大家推薦一道素食營養、老少皆宜又下飯的菜譜--香辣薰幹炒芹菜。”食材明細主料薰幹(100g)芹菜(200g)瘦肉絲(80g)輔料食用油(50g)郫縣豆瓣醬(25g)葱花(10g)水澱粉(10g)食鹽(3g)微辣(口味)炒(工藝)十...
麪條,在中國所存在的歷史時間很久遠了,以往人們在生日的時候,不是吃蛋糕,而是吃一碗長壽麪,代表着長命百歲,可見面條在我國的地位還是比較重要的。當然麪條除了做長壽麪之外,還可以製作成其它好吃的麪條。熱乾麪,在我國的武漢...
食材明細主料薰幹(適量)筍(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹炒筍的做法步驟1、薰幹切條,筍切片,準備蒜末幹辣椒和香菜。2、筍焯水撈岀。3、鍋中放油,放入蒜末和...
食材明細主料尖辣椒(適量)紅綠椒(適量)薰幹(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒薰乾的做法步驟1、主輔料:尖辣椒、紅綠椒、薰幹、胡蘿蔔。2、將所有材料切條備...
食材明細主料薰幹(適量)梅花肉(適量)輔料青椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹炒梅花肉的做法步驟1、梅花肉冷水下鍋煮二十分鐘。2、香乾切條,肉切片,準備青椒絲和姜蒜。3、鍋中放油,放...
“葱香薰豆腐乾,一款家常的#下飯菜#。”食材明細主料薰豆腐乾(300克)大葱(兩根)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱香薰乾的做法步驟1、準備原料,薰豆腐乾切片,大葱切碎。2、熱鍋涼油。3、爆香...
食材明細主料薰幹(適量)豬肉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薰幹炒肉的做法步驟1、薰幹切片。2、肉切片,肉用水澱粉和料酒醃製片刻。3、油燒熱,下肉片。4、再放入豆瓣醬,翻炒出紅油。5、下薰幹,放入醬油,料酒翻炒,悶片...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼...
食材明細主料香芹(適量)薰幹(一塊)輔料葱姜(適量)蒸魚豉油(少許)鹽(少許)原味(口味)未知(難度)薰幹香芹的做法步驟1、準備好香芹和薰幹。2、香芹切兩釐米的段,薰幹切片,葱姜切末。3、鍋中放油,爆香葱姜。4、倒入薰乾片煸炒。5、炒出香...
芹菜香乾是一道非常常見的家常菜,製作原料有芹菜、香豆乾等。家裏老人經常會做這道菜,芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效,而且對一些老人有的便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有明顯療效。接下...
“上班族快手菜”食材明細主料燻肉(150克)青蒜(50克)輔料姜(3片)蒜(4瓣)配料白酒(一小勺)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒燻肉的做法步驟1、1、燻肉切成薄片,用温水浸泡10分鐘後撈出備用;2、...
“快手菜”食材明細主料尖椒(1個)輔料薰幹(200g)蒜(適量)醬油(少許)鹽(少許)雞精(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒薰乾的做法步驟1、準備以下食材,蒜姜切末,蒜分為兩份備用2、青椒切絲,薰幹切條3、鍋底油,放入花椒...
“最愛吃芹菜,在老家的時候,開了個理髮店,最愛吃老爸炒的芹菜了,老媽就會中午給我送來。有時候芹菜炒肉、有時候芹菜炒薰幹,還有時候隨便搭點粉條,別看簡單的搭配,但經老爸這麼一炒,美味就來了,連老媽都服氣。”食材明細主料芹...
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