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“甜沫,是俺濟南傳統的大眾粥羹的一種,是一種以小米麪為主加入菜啊,豆啊啥滴熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。 為什麼明明是鹹粥,卻叫甜沫?”食材明細主料小米麪(一把)粉條(一把)炸豆腐(一塊)輔料鹽(適量)葱(適量)姜...
“甜沫是我家鄉濟南的特色傳統名點,大眾粥類美食,泉城二怪之一,是一種以小米麪為主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。遊玩濟南,除了欣賞泉水甲天下的“奇”,莫忘品味濟南特產的“怪”。在歲月傳承的特產美食中,泉城...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘肉沫油菜聞起來味道清甜,油菜裏邊的水分和維生素較高,把炸出味的肉末一起下鍋,油菜更能入味,逼出的湯汁也就更濃稠,加上清甜可口的香味也不用擔心小朋友對...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時甜沫是山東濟南特色傳統名點,人稱泉城二怪之一,濟南人俗稱之為“五香甜沫。用材花生、豆子、豆腐、玉米麪等,選材將就。花生原滋原味滋養補氣,豆子特有芳...
“甜沫是濟南傳統的大眾粥類食品,是一種以小米麪為主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中,甜沫是最價廉物美的“招牌”名優小吃。甜沫的來歷之一明末清初,因天災戰亂,大批難民紛紛擁入濟南,有一家...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘甜沫是最能代表濟南特色的美食之一,幾乎家家户户都會做甜沫。甜沫的食材種類豐富,但不侷限於這些食材,你還可以根據自己的喜好加入其他食材。甜沫不甜,大...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道清香的濟南甜沫它是來源於冀州,而且他的歷史是比較悠久的,在古時候就有這種食物了。它整體的味道非常的特別,有一股淡淡的甜味,而且吃起來口感也是非...
食材明細主料五花肉(150g)甜豆(250g)輔料紅蘿蔔(少許,配色)雞蛋(一顆)配料水(大半碗)酒(一大匙)醬油(一大匙)鮑魚汁(一大匙)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花甜豆的做法步驟1、材料有五花肉,甜豆,紅蘿蔔,雞蛋2、水開後,加少許的鹽巴....
食材明細主料豬肉(適量)粉絲(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)葱(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣肉沫粉絲的做法步驟1、主料準備好2、米粉提前用温水泡軟3、豬肉切丁4、青椒、紅椒切丁,葱白葱...
食材明細主料肉末(200克)胡蘿蔔(1根)豆腐(1塊)香菇(20只)輔料生抽(少許)鹽(少許)料酒(少許)青菜(少許)雞蛋(1個)橄欖油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)海天醬(適量)香油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐肉沫釀香菇的做法步驟1...
“劃分青年中老年的年齡一直在爭議中,其實不管怎麼劃分,身體會給你最真實的感受。想一想25歲之前充滿了活力,不知疲倦。結婚生孩子之後,體力精力明顯不如以前了。等過了35歲,體力精力又下了一個台階。帶娃、工作、家務,現在...
“今天換換口味,來做個肉沫腸粉,希望大家會喜歡~”食材明細主料腸粉(500克)肉沫(200克)輔料蒜頭(2瓣)配料拌麪醬(2湯匙)鹽(1茶匙)生抽(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香滑肉沫腸粉的做法步驟1、腸粉斜切成小段(這能更入味)。2...
食材明細主料豬肉(500g)豬肉末(500g)黃豆醬(5匙)輔料糖(5勺)葱(若干)醋(5ml)姜(若干)蒜(若干)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉沫醬香南茄的做法步驟1、將南茄切條,然後裹粉面,用油炸出來2、將豬肉末放葱薑蒜炒香,放適量的糖,之後再放...
“簡單美味,家常飯。”食材明細主料掛麪(適量)豬肉(一塊)輔料香葱(一把)姜(一小塊)調料花生油(適量)鹽(少許)料酒(少許)老抽(少許)豆瓣醬(少許)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱肉沫撈麪條的做法步驟1、擇好的香葱,洗淨,控水,切段,備用...
“一直喜愛吃茄子,但因為烹調它需要多油,所以是又愛又怕!這款茄子少油好吃,真心不錯噢!”食材明細主料茄子(適量)肉沫(適量)輔料郫縣豆瓣醬(2湯匙)豆豉(1匙)水澱粉(適量)葱(適量)薑末(適量)蒜(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉...
“一碗豆沫是河南人的早餐,除了胡辣湯之外的另一個心頭好,一萬熱騰騰的豆沫外加一根油條簡直就是人間美味,我今天做的是河南省漯河市的改良版,(不要問我漯河市在哪裏,雙匯火腿腸上有,要不自己問度娘)有一定廚房經驗的不妨一試...
“大約半年前和朋友去一家餐廳吃飯,其中有一道菜很好吃,入口綿綿的,但又吃不出是什麼,後來問了服務員才知道是豆沫。今天原本是用榨汁機試榨豆漿,榨完之後發現豆沫扔掉很可惜,而且還有很多豆子沒有完全榨掉,便靈機一動,炒豆沫...
食材明細主料麪粉(適量)輔料肉沫(50g)葱花(適量)調料五香粉(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)酵母(3g)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱香肉沫餅的做法步驟1、面加酵母、白糖水、油合好醒發四個小時左右。2、肉沫、葱花加入白...
“這是一款家裏常吃的家常菜,根據各人的口味,自己調整。”食材明細主料山芋粉絲(一把)輔料肉沫(100g)調料小米辣(1只)八角(1個)五香粉(1勺)生抽(3勺)老抽(1.5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香肉沫粉絲的做法步驟1、粉絲温水泡...
食材明細主料豬肉(適量)茄子(適量)輔料青椒(適量)小紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣肉沫茄子的做法步驟1、主料2、豬肉洗淨,切丁3、青紅椒切丁4、姜蒜切沫5、茄子切成細細的...
“外面的甜沫澱粉太多,對於它們我家姑娘又愛又恨,所以老母親我就推出了改良版的簡易的~家庭版~菠菜粉絲甜沫湯。希望你家寶貝也喜歡哦!”食材明細主料細玉米麪(適量)輔料菠菜(適量)粉絲(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白胡椒(適量)葱(適量...
“節約:做醬肉包剩下一點肉餡和醬,想做個兒子愛吃的炸醬麪,媳婦又不愛吃,乾脆來個醬燒冬瓜。皆大歡喜”食材明細主料冬瓜(500g)肉餡(100g)輔料營口大醬(30g)泰椒(2個)大蒜(2顆)生薑(2片)葱(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
食材明細主料麪粉(1000)肉(200)葱花(100)輔料鹽(適量)糖(適量)酵母(適量)水(按比例)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱肉沫花捲的做法步驟1、麪粉2、酵母3、酵母加糖水化開到進麪粉裏揉成麪糰發酵4、吧發酵好的麪糰擀成薄片刷上...
食材明細主料花菇(適量)潮汕白豆乾(適量)肉沫(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇肉沫豆腐煲的做法步驟1、香菇提前泡發備用。2、白豆乾洗淨切塊備用。3、香葱洗...
“冬天是養生大補的季節,給自己和家人熬製一鍋香甜濃稠的養生甜品,是一件非常幸福的事情。”食材明細主料乾紅棗(15個)板栗(15個)薏米(50克)銀耳(1朵)枸杞(10粒)輔料白糖(100克)甜味(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五珍甜羹的做法步...
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