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食材明細主料豬軟骨(6個)麪條(150g)輔料西藍花(20g)蝦(6只)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬軟骨拌麪的做法步驟1、麪條,水加鹽煮熟撈出備用2、蝦仁煮出取仁。西蘭花豌豆焯水備用3、豬軟骨煮去血水,撈出醃製入壓力鍋15分鐘。...
“重温兒時的幸福味道。小時候吃一碗豬油拌麪或拌飯,就開心一整天,後來説豬油不健康啥的,就再也沒吃過了,其實偶爾吃點飽和脂肪對身體還是有好處的。”食材明細主料(3人份)全蛋麪餅(4個)豬油(3大匙)紅葱頭(2個)葱花(半碗)雞蛋(3個)...
“喜歡小酌的朋友們有福了!我剛剛研究製作的一款下酒小菜,口感脆嫩,滋味麻辣,口味也可以根據自己的需要進行調整,期待大家調製出更佳的味道,記得告訴我呦!”食材明細主料麻椒粉(30g)花生油(500g)辣椒段(5g)花生(100g)孜然(10g)芝麻(20g)...
“十分鐘搞定的拌麪,簡單而不失美味。”食材明細主料麪條(500克)榨菜(1小袋)葱花(少許)輔料豬油(1大勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(1勺)雞粉(半勺)白芝麻(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油拌麪的做法步驟1、葱洗淨切丁,榨菜切丁備用...
“豬油拌麪特香”食材明細主料新鮮雞蛋麪(100克)輔料蠔油(少許)豬油(少許)蒜蓉(少許)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬油拌雞蛋麪的做法步驟1、準備雞蛋麪和蒜蓉2、鍋中燒開水放麪條煮五分鐘3、碗中調豬油,蠔油,蒜蓉拌拌成醬...
食材明細主料豬頭骨(3斤)輔料水(適量)調料辣椒油(一勺)白辣椒(一個)蒜瓣(2個)醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌豬頭骨肉的做法步驟1、豬頭骨焯水放電飯鍋煮40分鐘。2、撈出拆肉。3、拆好的肉。4、味碟:蒜瓣,白辣椒...
食材明細主料豬骨(2塊)輔料菠菜(適量)鹽(1勺勺)麪條(300g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨湯麪的做法步驟1、鍋中加入事先煮好的豬骨和湯。2、菠菜洗乾淨。3、湯開後加入麪條。4、麪條要熟時,加入菠菜,鹽,再煮到麪條熟了就...
“買肉時除了梅肉我一般不會買全瘦的,那麼問題就來了,除了剁碎時,經常會多出一點肥肉,然後煎了豬油剩下一點豬油渣,吃呢還是扔呢?還是拌麪吧😂,”食材明細主料豬油渣(適量)掛麪(適量)輔料紫蘇(適量)葱(適量)調料油(適量)醬油(適量)糖(少許...
食材明細主料帶軟骨豬前肘(適量)春筍(適量)輔料紅燒醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬軟骨燒春筍的做法步驟1、帶軟骨豬前肘子清洗乾淨。2、鍋裏放清水,加入葱段、薑片、...
食材明細主料臘豬腿骨肉(一條)面(一把)輔料葱(一根)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘豬骨湯麪的做法步驟1、準備面和臘豬骨肉。2、臘豬腿骨肉放高壓鍋內燉40分鐘。3、湯色乳白為佳。4、下一步就是湯鍋水燒開下面條,中火5...
“豬軟骨除了含有豐富的蛋白質和維生素外,還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為人體提供充足的鈣質,女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質密度,較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密緻的骨質,從而減少骨...
“這是一道極為家常的麪食。北京人把豆角叫扁豆,雖然品種不一樣,模樣也不一樣,但都統稱為扁豆。平時扁豆以燜、燉、炒多見,今天咱們換種吃法。我用豬肉餡炒的扁豆丁,北京話管這叫“扁豆汆兒”面。老頭兒説,這面真水靈,還挺入...
“脆嫩爽口。”食材明細主料豬耳朵(50g)麪條(50g)輔料白菜葉(50g)調料鹽(適量)辣椒油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬耳朵拌麪的做法步驟1、白菜葉洗淨掰成小塊。2、鹽水燒開以後,放入乾麪條。3、煮到麪條炒軟快透明。4...
食材明細主料豬骨方便麪(1袋)輔料菠菜(1把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬骨菠菜方便麪的做法步驟1、方便麪準備,菠菜洗淨。2、菠菜焯水。3、方便麪泡好。4、放在一起。...
“今天用煮熟的豬肉炒白菜,非常好吃,不一樣的香味,肉味特別香。”食材明細主料白菜(適量)熟豬肉(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹽(適量)花椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉白菜拌麪的做法步驟1、白菜...
“前幾天去了趟夏威夷,不過大家別誤會了,此夏威夷非那旅遊勝地的夏威夷,這裏所説的是一叫夏威夷的華人超市,哈哈。這個中超市南北雜貨什麼都有,居然讓我發現了有豆角幹賣,豆角幹只聽過還沒吃過呢,就買了一包,家裏有兩塊豬軟骨...
“尋常的雞軟骨,多半用雞胸骨的部分,也有是用膝蓋的軟骨;雞軟骨其實還帶點肉,在嘴裏細細咀嚼可以感覺到那軟骨透出有別於雞肉的風味帶著些許的肉。放點孜然粉,特別香!”食材明細主料雞軟骨(350g)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)孜然粉(適...
“這種小吃亦屬媽媽味道系列。金秋十月,柿子正當時。熟透的柿子以其軟甜和特有香味吸引了眾多愛好者。吃法也多樣。但今天這種吃法是我聽媽媽偶然提起的她的兒時美味回憶。當時是將小米泡後放石碾粉碎過羅後,放鍋裏炒熟...
小火燉兩小時。豬軟骨是家喻户曉的美食,在家裏燉豬軟骨,要想燉的又美味又爛,時間的長短是重要影響因素。在清洗乾淨豬軟骨,再經過焯水,加入適量的調味品之後,開小火慢燉兩個小時,在煮了大約一個半小時的時候可以揭開鍋品嚐是...
食材明細主料豬軟骨(適量)蒜薹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬軟骨炒蒜薹的做法步驟1、原料2、豬軟骨斬成大小均勻的小塊。3、炒鍋多放些油,4、油熱後放入豬軟骨塊翻炒。...
“愛生活~愛愛愛~就像老鼠愛大米一樣愛~”食材明細主料伊田麪館拉麪(一人量)輔料蘑菇(適量)胡蘿蔔(適量)御香苑肥牛(適量)捲心菜(適量)配料史雲生濃醇高湯(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬骨拉麪的做法步驟1、御香苑肥牛...
“買的湯料包,味道不錯。”食材明細主料細面(適量(3人份))油菜心(1小把)蝦仁(10來只)雞蛋(3個)輔料豬骨濃湯料(1/3包)油(適量)鹽(少許)生料(1茶匙)料酒(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬骨濃湯麪的做法步驟1、豬骨濃湯,味道不錯...
“這是一道非常簡單的拌麪,因為加入了濃縮高湯而使面的味道別具風味。製作起來也非常的簡單,是一款非非常適合夏季食用的麪食。”食材明細主料切面(400g)綠豆芽(150g)輔料葱(20g)芝麻(5g)花生油(30ml)鹽(適量)濃縮骨湯(1袋)鹹鮮(口味)拌...
“這款面線是兒子的輔食過程中不可缺少的一部分,也是兒子最愛麪食之一。小寶剛開始吃輔食時因為炎媽那時並不知道應該如何去做輔食,經常會給小寶叢超市買現成的東西回來煮一下,如幼兒米粉、麪條什麼的。。。超市買回來的...
“燴麪是河南的特色麪食,以羊肉燴麪為代表,現在也衍生出很多的口味,牛肉,豬肉等等都可以做出好吃的燴麪。我也發過幾種口味的燴麪,因為我家先生特別愛吃燴麪,所以我家的燴麪出鏡率很高。燴麪除了高湯,青菜也是必不可少的,一般...
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