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“曬了白瓜幹,自然就會談到煲白瓜湯了,又收了幾條新鮮白瓜,嘗試着與白瓜幹一起煲,加幾粒圓肉,使湯稍有滋味。”食材明細主料新鮮白瓜(2條)白瓜幹(1把)桂圓肉(5粒)輔料水(2/3鍋)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清熱白瓜湯的做法步...
食材明細主料茭瓜(1個)輔料大葱(適量)大姜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒茭瓜的做法步驟1、我不知道別的地方叫什麼,我們叫它茭瓜或者玉瓜2、把茭瓜切成片3、葱姜切成絲備用4、鍋底加油...
“絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。”食材明細主料絲瓜(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常絲瓜...
“以前很少吃紫菜湯,我們這裏的早飯常常是稀飯、豆漿之類的。前不久去了趟大連,帶回來很多幹蝦、紫菜、海帶,而且知道這些東西吃不胖,所以從美食天下找了食譜參照着做,味道很棒,老婆説正式加入到我們家早餐菜譜中。”食材明...
“南瓜麪條低脂肪、低熱量、富含粗纖維、維生素A的健康食物。常吃南瓜麪條,對經常加班、熬夜的電腦一族養肝護目、潤腸減脂有很好的作用。”食材明細主料南瓜泥(100克)普通麪粉(200多克)雞肉絲(50克)黃瓜絲(1小碟)葱花(少許)紫菜...
“苦瓜有清熱解毒祛心火、明目補氣、止渴消暑的作用,所以很適合夏季食用,今天我用苦瓜燒了豆腐湯,微苦的口感食用後卻有別一番味道在心頭!”食材明細主料嫩豆腐(1盒)苦瓜(1根)輔料高湯(適量)胡蘿蔔絲(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒...
食材明細主料白瓜(1個)輔料蒜頭(2顆)調料蠔油(2匙)花生油(1匙)鹽(1匙)砂糖(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒白瓜的做法步驟1、先放花生油爆香蒜頭。2、裝洗乾淨切成小塊的白瓜放進鍋裏炒2分鐘。3、蠔由丶鹽、砂糖放到一...
食材明細主料掛麪(適量)絲瓜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜熱湯麪的做法步驟1、主料:掛麪、絲瓜、葱。2、絲瓜去皮切片、葱切碎。3、鍋燒開水、放入掛麪。4、放入絲瓜片。5、燒開後,...
食材明細主料窩瓜(500克)輔料葱花(15克)幹蝦仁(10克)配料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清燉窩瓜的做法步驟1、將窩瓜去瓤,去籽清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒熱,放入葱花...
“在寒冷的冬季,一進家門就能吃上一碗熱乎乎的湯麪,真的是一件無比幸福的事。有時候想想幸福其實就是簡簡單單!”食材明細主料麪粉(500克)牛肉(50克)香菇(5、6朵)土豆(1個(中等))豆腐(1小塊)西紅柿(2個(小))輔料葱(適量)醬油(適量)醋(適量)白酒...
食材明細主料絲瓜(1根)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜去皮冼淨2、切成長條3、鍋裏放進豬油燒熱倒進切好的絲瓜,4、翻炒5、加鹽炒軟6、可調點耗油,...
進入夏季,氣候開始酷熱,人也開始燥熱起來了。夏天在家適合做幾道清熱去火的家常菜給忙碌了一天的家人降降火。今天介紹這幾道菜都是快手菜,適合忙碌一天還要回家做飯的上班族,一小時做好一菜一湯不是問題,還頗有營養。清熱...
“清淡美味。”食材明細主料金耳(1朵)輔料蓮米(2勺)百合(2勺)調料冰糖(5顆)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)清肺熱金耳湯的做法步驟1、金耳一朵洗淨。2、把金耳切成小丁。3、蓮米和百合洗淨。4、用清水泡發30分鐘。5、加入...
食材明細主料大白菜(400克)胡蘿蔔(100克)輔料大豆油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)薑末(3克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒大白菜的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨,切成小片裝入盤中待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨,切...
食材明細主料嫩南瓜(5個)黃瓜(5個)西紅柿(5個)輔料水(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒麪(適量)大蒜沫(適量)燒青椒末(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常夏季素瓜湯的做法步驟1、嫩南瓜和黃瓜,切出開口後就用手掰開,全用刀切的我個...
“湯品特點:色澤一清一白,口味清爽鹹鮮,菜香撲鼻。平時做的時候不加肉片加點蝦皮味道也很好!”食材明細主料豆腐(適量)油麥菜(適量)肉(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)色拉油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清白湯的做法步驟1、...
“將勁道十足的面下鍋,配上青菜和各種調料,最後在淋上一勺精心熬製的特色牛腩,一碗香噴噴的牛腩面就做好了,雖然做法簡單,但是味道鮮美,營養豐富。”食材明細主料牛腩(500克)青菜(4棵)輔料濃湯寶(1大勺)老抽(1勺)香料(1勺)葱花(適量)料...
“銀耳和蓮米的燉煮,赤小豆和薏仁的配合,清熱潤肺除濕解暑。”食材明細主料銀耳(30g)蓮米(30g)輔料赤小豆(2勺)薏仁(2勺)芡實(2勺)百合(2勺)調料冰糖(5粒)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清熱潤肺湯的做法步驟1、銀耳放於温水中泡發...
“開水白菜(SteamedChineseCabbageinSupremeSoup),四川傳統名菜,原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制,後川菜大師羅國榮將其烹調技術帶回四川,從而成為北京飯店高檔筵席上的一味佳餚。開水白菜名説開水,實則是巧用清湯,其...
“夏天到了,絲瓜正是盛開的季節,吃上一碗絲瓜湯,感受這盛夏”食材明細主料絲瓜(2個)肉丸(10顆)輔料小葱(1個)蒜頭(2顆)原味(口味)未知(難度)家常絲瓜丸子湯的做法步驟1、將絲瓜去皮,斜切成片,丸子切片,小葱切丁2、鍋中倒油,加入切好的蒜...
食材明細主料白菜葉(適量)掛麪(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜絲熱湯麪的做法步驟1、主輔料:洗淨的白菜葉、掛麪、葱。2、將白菜、葱切絲。3、起鍋熱油、爆香葱絲...
“剛做了家常漢堡,今天趁熱打鐵再向朋友們介紹一下家常熱狗的做法,喜歡吃西式快餐的朋友可以試一下,很簡單,還經濟實惠,別再讓這些外國人的街邊小吃浪費咱的大把銀子啦。”食材明細主料餃子粉(350克)湯種(120克)輔料水(120克)酵...
“俗話説:十個女人九個濕,是不是真的,我就不知道了,但多喝些有益的自然植物涼茶,總好過花大錢買所謂的保健品。”食材明細主料薏米(適量)土茯苓(適量)木棉花(適量)白扁豆(適量)蓮蓬(適量)燈心花(適量)赤小豆(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗...
食材明細主料冬瓜(150g)白蝦(幾個)純淨水(若干)調料姜(小許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清煮白蝦冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨。2、切片。3、切姜。4、放鍋裏,加純淨水。5、白蝦處理乾淨。6、白蝦放冬瓜裏。7、蓋鍋...
“我閩南的朋友當初最愛吃也愛做的一款清湯白菜,説是從小就吃的一個菜。一直是我喜歡的蔬菜,我還跟他學了幾個他的私家閩菜呢,有機會做給大家。今天把這個清淡爽口,鮮美可口的【清湯白菜】分享給大家。希望大家喜歡!清湯白...
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