有關大廚級滷牛肉的精選大全
“滷牛肉是一種看起來很厲害的食物。做得好，吃起來也真的很厲害。偷師某大廚的滷牛肉祕方，試着做了一下，覺得很難失敗……只要三步。”食材明細主料牛腱肉（800克）輔料生抽（100ml）老抽（100ml）料酒（30ml）葱（3只）姜（4片）冰糖（50克）台灣信...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：500輔料辣椒粉：適量陳皮：適量茴香：適量桂皮：適量鹽：適量胡椒粉：適量油：適量白芝麻：適量具體步驟1.準備的材料：牛肉、辣椒粉、白芝麻、胡椒粉、茴香、...
“滷肉，在重慶被稱作燒臘，製作燒臘的原料主要為肉類和禽類，包括豬頭、心肝肚肺腸、牛肉、雞、鴨、鵝、兔等等。夏天的時候，就着點燒臘下稀飯，下啤酒，那滋味，真是讓人無窮回味呀。我的五姨父，當年是我們那片地兒最會滷燒臘的人...
説到牛肉，想必無人不知無人不曉的吧。牛肉在我們的日常生活中是一種非常常見的肉類。它本身也是含有很多對人體非常好的元素。而且肉質鮮美，有嚼勁，深受很多人的喜愛。那麼世界三大頂級牛肉是什麼？牛肉怎麼挑選？現在我們一...
“週末在家學習，上網，看劇，是不是總感覺嘴巴寂寞？前段時間學校盛行滷味，但是物價上漲，滷味的價格越來越高，分量卻越來越少。已經剁手跺腳的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂於是決定自己動手，豐衣足食！此篇獻給剁手節後愛吃...
食材明細主料牛小腱（適量）輔料老滷汁（適量）微辣（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）滷牛肉的做法步驟1、準備牛小腱兩個2、中間剖開後，洗淨，放入清水中浸泡3小時左右，期間多次換水3、浸泡後的牛小腱瀝乾備用4、將牛小腱放入冷水鍋中，...
“一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裏冷凍。想吃的時候解凍了可以當涼菜，蘸汁或者涼拌都很美味，又或者和土豆一起紅燒，滷熟的牛肉煮起來就很快啦，不用為了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧，最關鍵的一點是自己家滷的比...
“滷牛肉，其實之前一直去外面店裏買來吃，自從出現了滷水汁這種調味料，就一直在家做了！特別是過年過節，再也不用去外面排隊買了吃！自己想啥時候吃，就隨時可以滷點，真的很方便，味道也很贊！剩下的一鍋牛肉湯還可以用來下面條，或者滷...
食材明細主料牛肉（適量）輔料滷料包（適量）生薑（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後撇掉血水。7、熱鍋加冰糖。8、炒...
花菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等多種人體所需的微量元素，且花菜的食用價值和保健功能都非常高。我們經常將花菜請上飯桌，但是有時候總是感覺怎麼烤都烤不出大廚的味道。那麼如何烹飪出大廚級的烤花菜呢？一、...
日本的和牛、意大利的奎寧牛和法國的夏蘿莉牛。1、日本和牛以風味獨特、肉質鮮嫩多汁、生肉紋理清晰而出名，和牛是專門飼養的食肉牛。和牛根據其品質高低有5個等級，從A5到A1依次降低。2、意大利奎寧牛，而且吃的奎寧牛一...
“這道菜菜是貓貓家肉娃老公的菜~~吃啊吃....吃的白白又胖胖..可是很奇怪也...為什麼男人吃肉就不容易胖呢~~~女人吃肉就愛胖呢~~~~太不公平了.....沒道理！！！！特地在加了油麥菜在牛肉裏一起涼拌...做到了健康飲食，很好的葷...
“因為我媽媽做的滷牛肉分外的好吃，現在不能隨時回家享用媽媽的手藝，所以自己動起來。”食材明細主料牛腱子（1000g）蠔油（10g）生抽（10g）姜（10g）枸杞（3g）香葉（3片）輔料鹽（10g）醬豆腐（3塊）老抽（5g）大料（3個）葱（10g）幹辣椒（3個）微辣（口味）燜（工藝）數小時...
“🌧十二月第一天☃幸福生活其實就像，冬日陰雨天的一頓自制火鍋🔥喜歡什麼就煮什麼，開心最好💫and學會一道他愛吃的滷牛肉”食材明細主料牛腱子（2斤）輔料小葱（4棵）老薑（4片）八角（1顆）花椒（1小把）香葉（3片）幹辣椒（2顆）桂皮（2塊）味極鮮（3勺...
“馬上就要過大年了。這心情雖然沒有了小時候對美食新衣的極度渴望，但一想起來可以走親訪友好好熱鬧幾天，這心裏就越發對年有了盼望。家裏來客人，肯定要擺上一大桌，如果全部都是現炒，那肯定要有些手忙腳亂，所以，我家一般都是...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋葱：1個雞蛋：4個五花肉：1斤生菜：1棵輔料油：適量醬油：1大勺料酒：少許鹽：適量白糖：1小勺具體步驟1.準備好所需要的材料，蔬菜可以根據季節或者自己的口味更換...
“在家自制的雞蛋麪條，勁道爽滑，加上滷肉，滷蛋的滷香味，還有香料汁，香芹，香葱末，層次太豐富，來一碗這種麪條絕對是舍尖上美味！”食材明細主料麪條（500克）滷肉（適量）滷蛋（適量）香葱末（適量）香芹末（適量）蒜末（適量）清水（適量）鹽（一勺）油（一勺）高湯（...
“大姐送的草原蘇尼特牛肉，品質非常好，所以減少了烹飪流程，保留食物本身的鮮美。”食材明細主料牛肉（1000g）調料紅燒醬油（1匙）生抽（1匙）黃豆醬油（2匙）黃冰糖（15g）八角（1/4個）花椒（10粒）香葉（1/2片）桂皮（1g）料酒（1匙）食鹽（適量）黑芝麻（10g）輔料葱（1...
牛肉是我們生活中經常吃到的一種肉類食物，它含有豐富的蛋白質等營養物質，因此平常適當的吃一些牛肉對我們身體健康是有好處的。現在不管是我們國家還是世界上的其他地區都有很多養殖牛的，那麼大家知道世界三大頂級牛肉是...
食材明細主料牛肉（500克）大葱（1棵）大紅辣椒（1個）輔料自然鮮醬油（150ml）自配滷水香料（50克）蒜頭（1個）二鍋頭（20ml）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大葱爆滷牛肉片的做法步驟1、牛肉洗淨切成塊，不能太厚。滷汁配方：自然鮮醬油，八角3個，...
“最近得空閒做了道燉鴨，味道很鮮美，看到燉好的滷水感覺倒掉很浪費啊，剛好冰箱裏還有塊前不久買的牛腿肉，哈哈。。。剛好可以做一道滷牛肉，這可是我的祕方呢，按我説的做你就可以輕鬆的做出一道好吃的滷牛肉來，絕對是星級酒店...
説到重口味，那就一定要説説山東人的魯菜了，魯菜裏有種味道叫做滷味。滷味就是指經過初步的清洗和焯水然後到如滷汁裏面經過煮的加工入味製作而成的滷味菜餚。滷菜用的食料很多蔬菜肉類都可以，滷料也是五花八門數不勝數，不...
“牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，秋冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。牛腱是牛腿部位肉,經精細修割乾淨,剔除筋...
牛肉是我們生活中常見的一種肉食，牛肉中含有豐富的蛋白質，但脂肪含量卻比較低，而且牛肉營養價值非常高，非常適合日常食用！牛肉的做法也很多，今天的滷牛肉的做法大全將會為大家介紹幾種好吃的滷牛肉的做法，保證你讓你一學就會...
食材明細主料牛腱子（2斤）輔料黃醬（半袋）八角（1個）白蔻（1個）白芷（1個）小茴香（少許）花椒（適量）桂皮（1塊）香葉（1片）醬油（20ml）冰糖（10g）啤酒（2罐）葱薑蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私房滷牛肉的做法步驟1、牛肉準備。2、切塊。3、放清...
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