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“香筍是萵筍中的一種。挑選的方法是:1、聞它的根部有一股清香,2、它的葉子是兩種顏色一種是綠色一種是深褐色,3、它的內部沒有空隙或説幾乎沒有空隙。”食材明細主料萵筍(1根)胡蘿蔔(一小段)輔料鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工...
食材明細主料苣筍(l根)輔料黃豆醬(|勺)調料紅辣椒(一隻)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒苣筍的做法步驟1、苣筍去皮備用。2、切成片。3、切成絲。4、紅辣椒洗淨切絲備用。5、放在盤子裏備用。6、把祘切小丁備用。7、...
“冬筍營養價值高,但是如果處理不好就會有澀味和麻味,影響口感。新鮮的冬筍要現吃現扒,焯水2分鐘,炒時加一點點白糖,大火快炒又鮮又嫩相當好吃。”食材明細主料冬筍(1個)青椒(半個)紅甜椒(半個)姜(1小塊)葱(1段)輔料油(少許)蠔油(少許)白...
“這是一道最普通不過的家常菜,萵筍的營養很豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B,維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等成分,薰乾和雞蛋也是含有很多人體所需的各種營養,它做時省時省力是上班族的快手...
食材明細主料筍尖(適量)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒筍尖的做法步驟1、筍一包。2、備用。3、鍋中燒開水煮2分鐘。4、鍋中熱油煸炒蒜末辣椒。5、放入筍尖翻炒。6、加入鹽調味即可。7、成品...
“素雞豆腐炒蘆筍是一道美味,快手,營養的家常菜。素雞豆腐是把幹豆腐壓實,再用高湯煮,最後熏製而成的。可以當零食吃也可以炒菜。”食材明細主料素雞豆腐(200克)蘆筍(5根)輔料洋葱(半個)甜椒(半個)姜(1塊)蒜(4瓣)調料油(少許)鹽(少許)五香...
食材明細主料萵筍(一根)幹辣椒(2個)大蒜(一根)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒萵筍片的做法步驟1、準備好食材。2、萵筍去皮,切成菱形片,幹辣椒切成小圈、大蒜切成段。3、起鍋燒油。4、油七成...
食材明細主料青筍(半個)胡羅卜(半個)酸筍(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍絲素炒麪的做法步驟1、青筍、胡羅卜、葱切絲,蒜切片,酸筍切絲先炒過2、自家壓的麪條,煮鍋水開後下入,浮起就...
“這個季節正是青筍成熟的時候,青筍頭用來燒,青筍葉用來炒,特別應季。”食材明細主料青筍葉(100g)輔料薑片(2片)葱花(1勺)調料油(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青筍葉的做法步驟1、青筍葉切成片。2、油熱以後,...
“素菜每天也是必不可少的哦!”食材明細主料萵筍(400克)大蒜子(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒萵筍的做法步驟1、倒入萵筍。2、加入食鹽。3、加入雞精。4、翻炒均勻。5、成品圖。...
“筍有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道等功效。竹筍還具有降血脂、低糖、多纖維的特點,”食材明細主料筍(500克)輔料辣椒(2個)生抽(1勺)姜(2片)蒜(1個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒素筍的做法步驟1、備好食材。2、筍...
食材明細主料素卷(150克)黃殼筍(2株)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素卷炒黃殼筍的做法步驟1、食材:素卷、黃殼筍。2、將素卷拆開包裝放在案板上切開,待用。3、將黃殼筍剝殼洗淨。4、放在案板上切成片...
食材明細主料筍瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)木耳(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒筍瓜的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入時蔬。4、加鹽炒至斷生。5、加味精調味。...
食材明細主料鮮素雞(250克)筍尖(150克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍尖炒鮮素雞的做法步驟1、食材:鮮素雞、筍尖(已煮熟)。2、將已煮熟的筍尖放在案板上切開,待用。3、將鮮素雞拆開包裝放在...
食材明細主料素火腿(105克)烏筍(3株)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素火腿炒烏筍的做法步驟1、食材:素火腿、烏筍。2、將素火腿放在案板上切成片。3、將烏筍剝殼洗淨。4、放在案板上切成片。...
食材明細主料萵筍(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮。2、切成絲。3、大蒜切片,幹辣椒切段。4、鍋子燒熱爆香大蒜和幹辣椒。5、放入萵筍絲...
“黃筍是苦筍經過初步水煮後去除苦味,然後用清水泡製而成,經過水泡筍色由白變成淡黃色或金黃色。這一季市場上經常賣有黃筍片、黃筍條、黃筍乾,這次買的是黃筍條,黃筍可炒可涼拌,各有不同的風味,涼拌和炒食調料可隨意,家裏花...
“竹筍怎麼做怎麼好吃!”食材明細主料竹筍(400克)青紅椒(兩個)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)素炒竹筍的做法步驟1、筍子去掉外殼洗淨。2、切成薄片。3、放水裏煮開,再重新用冷水泡半個小時左右。4、青紅椒洗...
“青筍又叫萵筍,含有的大量纖維素能夠促進人體的腸蠕動,防止便祕,可以起到清腸、減肥、瘦身的作用。”食材明細主料青筍(1根)輔料青辣椒(1個)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青筍的做法步驟1、青筍切片。2...
食材明細主料筍絲(適量)輔料青椒(適量)蒜末(適量)調料蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒筍絲的做法步驟1、筍絲煮沸2分鐘撈出瀝乾水分。2、鍋中熱油煸炒蒜末青椒。3、倒入筍絲翻炒。4、加入鹽蠔油調味即可。5、...
“蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症...
“大萵筍的葉子這個季節也是非常好吃的哦。”食材明細主料萵筍葉(適量)自制蒜蓉辣椒醬(2勺)輔料鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉清洗乾淨,瀝乾水分。2、熱鍋温油,放入自制蒜蓉辣醬,小...
食材明細主料小素雞(220克)萵筍(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍炒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、萵筍(已去皮清水切成小塊)、2、將小素雞拆開包裝,放在案板上切成小塊。3、燒鍋倒油燒熱,下入...
食材明細主料春筍(200克)萵筍(200克)輔料油(30克)鹽(3克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒雙筍的做法步驟1、材料:萵筍一顆2、材料之二:春筍兩顆3、萵筍去葉子、去皮4、去皮的萵筍切成絲5、春筍去殼,同樣切成絲6、鍋中放油,...
“過了立春,又到一年之初的春筍季!春筍味道清淡鮮嫩,是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食,筍也是葷素百搭的上好食材,新鮮的春筍拿來涼拌、煎炒或者燉湯,都非常的鮮嫩清香的。今天就順手拿家裏現有的食材,簡單搭...
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