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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋:128高粉:300輔料奶:78速溶酵母:4糖:19鹽:6黃油:78具體步驟1.用13.2%粉,1.3%速溶酵母,23.5%牛奶做成中種,發酵30-45分鐘。2.黃油要分次加,最終的麪糰很軟,...
“早晨總有不喜歡吃飯或來不及吃飯的時候,拿幾個紙杯蛋糕當早點再好不過了。這款蛋糕食材簡單,製作方法也很簡單省時,非常適合有零碎時間的寶媽們。做好的蛋糕一出爐就吃了兩個,表皮脆脆的,很宣軟。時間緊,沒拍步驟照片。”...
“以前做糖醋排骨都油炸再糖醋汁來燒一會,後來發現不用油炸其實也一樣好吃,就不用那麼麻煩了,所以現在都是做這種簡單版的糖醋排骨了。”食材明細主料豬肋排(適量)輔料鹽(適量)冰糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適...
食材明細主料五花肉(適量)輔料蒜苗(一根)朝天椒(兩個)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單版回鍋肉的做法步驟1、五花肉切成薄片,蒜苗白色部分切成小段,綠的部分切成和五花肉差不多長度,朝天...
“今天和大家分享一個簡單版的糖醋排骨。”食材明細主料肋排(適量)輔料白芝麻(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)冰糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)老抽(適量)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋排骨簡單版的做法步驟1、熱鍋,少許油~冰糖炒...
“啦啦啦,昨天想吃辣菜,然而冰箱裏只有蛋糕,所以買了雞,買了辣椒,特意跟老媽通了視頻,有老媽指點做了這道菜”食材明細主料小公雞(半隻)線椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)花椒(少量)超辣(口味)燒(工藝...
食材明細主料蛋(1)輔料糖(1勺)奶(半盒125毫升)蛋撻皮(6個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單版蛋撻的做法步驟1、準備好雞蛋。2、把糖和奶倒入。3、用打蛋器攪拌一分鐘,也可手打,裝入蛋撻皮。4、烤箱200度,烤25分鐘即可。小...
“早上起牀不知道吃什麼,看見冰箱裏還有一點米飯,切了半根黃瓜。簡單的炒個飯吧。”食材明細主料隔夜米飯(1小盤)配菜隨意(適量)輔料雞蛋(1-2個)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單版蛋炒飯的做法步驟1、隔夜米飯,1-2...
“長草很久,收了至少十來個貝果方子,有原味和加各種乾果的,都快給我看糊塗了😂所以,決定,簡單到極致就是最好,方便上手,也有成就感。這個配方是微博上二個大咖處看到的,參考自藤田千秋,感謝分享。台灣老師的方子也試過,材料用新...
食材明細主料自發粉(150克)酵母(10克)温水(100ML)鹽(5克)糖(15克)輔料番茄醬(少許)千島醬(少許)青椒(半個)西紅柿(一個)培根(少量)馬蘇裏拉片(少量)鹹甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡單版的披薩的做法步驟1、麪粉中加入酵母,鹽,糖和水揉成團...
“美食街上有一家賣滷味兒的店,妞兒爸比較喜歡去買滷牛肉,以前吃覺得還不錯,鹹鮮也挺香的。可最近越吃越覺得不好吃了,好象只剩下鹹味兒了。並非人家的品質有變化,感覺是自己的要求更高了,常年都自己做各種食物,大約是吃習慣...
“我們這的一種早點,可以理解為不加湯的豆腐腦,做法特別簡單,也特別好吃,大家可以試試,手抓餅的餅皮也是自己做的,之前也上載過菜譜,自己做的反正就是吃着放心,以後有時間的話也打算學着做豆腐”食材明細主料內酯豆腐(1盒)香菜(3...
食材明細主料帶魚(兩條)輔料姜碎(適量)調料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單版炸帶魚的做法步驟1、帶魚洗好切斷改刀後,倒入鹽,雞精和蒸魚豉油和料酒抓勻,也可以放點白胡椒粉,醃製二十...
食材明細主料雞腿(2只)輔料鹽(少許)辣椒粉(適量)椒鹽(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)烤雞粉(適量)澱粉(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)簡單版烤雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,甩甩水,儘量甩幹。2、找一個大點的盆,能把雞腿放在盆底...
“在家就能做的蛋撻,尋常食材,原料新鮮,孩子超愛吃~”食材明細主料蛋撻皮成品(12個)輔料雞蛋(4個)鮮牛奶(250ml)稀奶油(160ml)調料白糖(30g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡單家庭版蛋撻的做法步驟1、成品蛋撻皮,從冰箱拿出後,靜...
“這是一款非常柔軟的麪包,用朋友的話來説是一款好吃到沒朋友,熱量高到拉仇恨的麪包。這跟我之前做的皇后麪包差不多,只是一箇中種,一個直接法。中種的口感柔中帶Q,直接法少了Q度。”食材明細麪糰(450克土司模2個)高筋麪粉...
“最習慣的下飯菜了,而且做法步驟簡單,比較適合偷懶的,哈哈。”食材明細主料小排骨(適量)輔料醋(適量)白糖(適量)豆豉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜(適量)葱(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡單版糖醋小排的做法步驟1、做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘簡單版快手版糖醋排骨做法,糖醋排骨是很多愛肉肉星人的最愛,那麼我們怎麼自己在家做一個特別好吃的簡單版快手版糖醋排骨呢,今天就和小編一起做吧,相信你...
“簡單好吃的家常菜👍加了鵪鶉蛋孩子更愛了😋”食材明細主料帶皮五花肉(500g)輔料鵪鶉蛋(15個)調料薑葱蒜(隨意)小冰糖(10g(我用的紅糖))老抽(2勺)料酒(2勺)水(1碗)淡醬油(2勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)簡單版紅燒肉的做法步驟1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘香蕉是在普通不過的水果了,有清腸通便的作用,不經過處理的香蕉最多吃一根就會覺得有點膩哦。其實香蕉還可以做成香蕉派來吃,這又是別具一格的風味。懶人...
“→_→我感覺我的講解好小白啊!家裏的燈光跟手機都有問題啊,❨:>_”食材明細主料雞(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡單版豉油雞的做法步驟1、所有材料放進高壓鍋...
食材明細主料醃五花肉(適量)筍(適量)千張(適量)輔料姜(適量)雞湯塊(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單版醃篤鮮的做法步驟1、醃的五花肉加入薑片。2、煮開然後加入千張結。3、放一塊雞湯塊。4、放入筍。5、開蓋煮。6、...
食材明細主料豬肉五花肉(250)輔料雞精1(匙)老酒2(匙)鹽巴2(匙)蠔油1(匙)醬油2(匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單版烤箱烤肉的做法步驟1、把五花肉切成一釐米厚的小塊,加入鹽巴、雞精、蠔油、老酒、黑胡椒粉、孜然粉,醬油,...
食材明細主料西紅柿(3個)小丸子(適量)蝦仁(適量)豆腐(適量)輔料葱(2根)調料鹽巴(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡單版酸辣湯的做法步驟1、西紅柿劃十字用開水煮10秒鐘撈出,把皮剝了切丁備用。2、豆腐切...
“布里歐修的方子見過很多,其中正是法國人寫的方子黃油量最高。今天用的就是法國人的100%黃油方子。同本書裏還有150%的黃油方子,我想想還是算了……一句“沒有面包吃,為何不吃蛋糕”讓Brioche世界聞名。的確,Brioche的細...
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