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“一道經久不衰的名菜。五花肉醇香味濃,肥而不膩,芋頭飽吸醬汁,入口即化。”食材明細主料五花肉(半斤)輔料梅乾菜(2兩)大芋頭(適量)蒜片(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)梅菜粉芋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘粉芋煲排骨這是一道非常有特色的美食,他的做法很簡單,芋頭和排骨的搭配,是非常有營養的,而且特別的美味,芋頭的味道很清爽,口感吃起來糯糯的,而排骨的肉質也...
“魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。吃魔芋能提高機體免疫力,所含的優良膳食纖維能刺激機體產生一種殺滅癌細胞的物質,能夠防治癌瘤。纖維素能促進胃腸蠕動,潤腸通便,防止便祕和...
“懶人快手餐,速食佳品,幾乎無需等待,加水就能吃,而且熱水冷水都可以,減脂餐非它莫屬,酸辣口味,特別爽口開胃。重要的是低脂肪,低熱量,一整盒只有130卡,相當於三分之一碗米飯的熱量。非油炸,好吃的健康零食,尤其適合運動後補充能...
“看着這碗粉好像沒有讓人垂涎欲滴,但是全家吃過以後給予一致好評。而且我建議不要加辣椒油或辣椒醬,原汁原味的很適合我家人的胃口。”食材明細主料廣東米粉(一塊)芋頭(適量)牛裏脊(適量)輔料小芹菜(適量)蒜苗(適量)鹽(適量)蠔油(適...
“家裏的魔芋代餐粉還有好多沒吃完,不想衝這吃了,突發奇想能不能放到蛋糕裏,魔芋濃濃的香味肯定很好吃,於是就動手試試看,來看看我是怎麼做的吧!”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(2湯匙)魔芋代餐粉(1條)糖(適量)鹽(適量)葡萄乾(適量)食用油(1...
食材明細主料葛根粉(250g)紅薯(500g)輔料糖粉(10g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葛根粉芋圓的做法步驟1、把紅薯蒸熟,然後按壓2、和葛根粉和好,可以加點糖粉,如果沒有糖粉就把糖溶入水中加進去,水加30ml,最後揉成長條,切塊!3、...
食材明細主料山芋澱粉(1碗)輔料飲用水(5碗)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山芋涼粉的做法步驟1、一碗澱粉,五碗水。2、澱粉加入兩碗水浸泡。(直接在澱粉中加入水,不要攪拌它,讓它慢慢泡透)3、經過長時間的浸泡,澱粉已經沒有...
魔芋是一種草本植物,我們主要是吃它的根莖。魔芋根莖是很大一塊,看上去就像小石頭。而且魔芋進入市場之後,我們經常把它跟芋頭混為一談,其實仔細發現魔芋的個頭會比較大。魔芋不僅可以用來食用,還在工業上也會有很多的價值...
有。冰粉的配料裏面是有魔芋粉的,並且除了魔芋粉之外,還有一些其他的成分。冰粉用熱水衝開之後需要放到冰箱的冷藏室裏面進行冷卻,在製作冰粉的時候,可以多過濾幾次液體,去除掉一些沒有衝開的粉末,這樣製作出來的冰粉會更加...
魔芋精粉比魔芋粉純度更高。兩者顏色、細度都不相同。魔芋精粉比魔芋粉的加工更復雜,魔芋粉是製作魔芋豆腐的材料。魔芋豆腐主要是將魔芋粉和熱水攪拌靜置一會,再放入鹼粉攪拌,入鍋大火燒開,蓋鍋燜10分鐘,取出放涼後後用刀...
魔芋豆腐粉的主要含量是魔芋、大米、食用鹼,而魔芋粉的主要含量是鮮魔芋、石灰水。魔芋粉製作成魔芋之後可以用來涼拌或者燙火鍋,口感Q彈美味。但是在製作的時候一定要切記煮熟,這樣才不會影響口感。同時一定要注意充分...
“粉糯鮮香”食材明細主料香芋(適量)五香蒸菜粉(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸香芋的做法步驟1、香芋去皮洗淨切成塊2、加鹽、料酒、生抽、腐乳汁拌勻醃製1小時3、拌上五香...
食材明細主料三線肉(一斤半)芋兒(2斤)蒸肉粉(一包)輔料豆瓣(一勺)胡椒(適量)白糖(半勺)鹽(適量)花椒(適量)甜醬(一大勺)雞精(半勺)水(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋兒粉蒸肉的做法步驟1、準備好芋兒。2、備好三線肉,清洗乾淨放入...
食材明細主料芋頭粉(適量)輔料辣醬(1勺)蒜汁(適量)鹽(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒芋頭粉的做法步驟1、水開放入芋頭粉。2、煮軟即可。3、撈出過涼水。4、起鍋燒油放入一勺辣醬。5、炒出香味。6...
“酸辣,芋頭粉筋軟好吃。”食材明細主料芋頭粉(適量)螺絲椒(適量)輔料蒜蓉(適量)花生辣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣芋頭粉的做法步驟1、螺絲椒切細絲。2、蒜切蓉備用。3、浸...
“按照越南河粉的做法作的。”食材明細主料芋頭粉條(少許)輔料雞湯(適量)香茅草(少許)鹽(適量)香草(少許)檸檬(適量)原味(口味)未知(難度)芋頭粉的做法步驟1、芋頭粉泡軟煮熟撈出。2、雞湯加一點點糖提鮮,加香茅草和鹽煮出香味。3、碗...
食材明細主料洋芋粉(一碗)輔料涼開水(5碗)芝麻(少許)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土家洋芋涼粉的做法步驟1、準備原材料。2、調製粉糊!一碗粉一碗水!3、無油鍋+水5碗燒開!倒入粉糊!不停攪拌!4、倒入容器放涼!進入冰箱冷藏半天...
“冬天的芋艿口感比平常更軟糯,放上五香的米粉一蒸,再鋪上些剁椒碎,蒸得熱氣騰騰的,既好看又美味。豐腴的口感竟有葷菜的錯覺。很有飽足感。一道適合冬季的美味。(米粉可以自己用米炒制,但是費時很長,超市有現成的蒸肉粉,調料...
“一個月吃一次感覺還不錯哦!快試試”食材明細主料五花肉(500克)芋頭(2只)輔料粉肉粉(一包)調料料酒(適量)葱花(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭粉蒸肉的做法步驟1、五花肉。2、切片。3、倒入鍋中炒出油。4、芋頭。5...
“本是想着炒年糕來着,可惜這裏的超市的沒有的賣,聽説魔芋是個好東西,就買來試做了一下,還不錯,辣辣的,很好吃!”食材明細主料魔芋(適量)涼粉(適量)輔料葱(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)油(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十...
食材明細主料豬肉(500g)芋頭仔(500g)輔料生抽(一勺)老抽(小半勺)料酒(一勺)鹽(適量)雞精(少許)蒸肉粉(一勺)純大米粉(兩大勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋仔粉蒸肉的做法步驟1、芋頭仔去皮切滾刀塊(注意戴一次性手套哦,會手癢的),然...
“香糯好美味,食材豐富,據説這是台灣的一道古早味小吃。”食材明細主料芋頭(適量)豬肉(少許)米粉(1個)輔料韭菜(少許)香菇(少許)蝦皮(少許)醬油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋頭米粉湯的做法步驟1、備好食材:芋頭削皮...
“這道菜是地道的湖北菜,我從小吃到大的一道美味佳餚,非常簡單,卻也是一道可以端上桌宴客的硬菜。第一次在浙江給浙江的同事們製作這道菜時,得到大家的一致讚美,也成了本人的招牌菜之一。呵呵。味道真的沒話説。”食材明細...
“少油版炒粉,減脂期間必備。”食材明細主料木芋粉(250g)輔料生菜(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)胡椒粉(少量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒木芋粉的做法步驟1、葱花洗淨切小段,備用。2、下花生油熱油放...
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