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“我們這裏都喜歡用蔞葉炒貝殼類的海螺。味很鮮很香。蔞葉有祛風散寒,行氣化痰,消腫止癢的功效。”食材明細主料沙白(適量)輔料蔞葉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)香草(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙白炒蔞葉的做法步驟1...
“沙茶醬的品種有福建沙茶醬、潮州沙茶醬和進口沙茶醬三大類。其中以潮州沙茶醬味道最濃郁。一直很喜歡沙茶醬的味道,這道沙茶醬炒白蛤,用的就是潮汕地區的沙茶醬,一點點微辣的口感,又略帶甜味,還有絲絲蝦米的味道,下了一勺...
“前段時間忍無可忍網購了一把假蔞葉和苗,苗是種上了,估計由於土質不好,長勢遠底逾期,這個炒飯是買的那把葉子炒的,種下的假蔞還沒有摘過。”食材明細主料冷飯(適量)雞蛋(適量)輔料假蔞(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹...
“某天朋友圈看到,人家表揚老公還知道順便從菜市帶把假蔞回來……,我想啊想,終於忍無可忍,某寶買了一把假蔞葉+一把假蔞苗!假蔞苗今天終於種上了,也不知道能收點葉不,居然快遞在路上走了一週……假蔞葉有股特殊香味,估計像榴...
“假蔞葉也叫做蛤蔞葉,是一種在南方廣為使用的美味的調味品,人們常常用它的葉子來做菜,它的美味經常和紫蘇葉相提並論。1、廣東、廣西人包粽子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡,一是可以消除豬肉的肥膩,二是中和糯米的濕熱,祛熱毒。...
“假蔞又名蛤荖、山蔞、巴巖香、豬嫲萎、豬拔菜、畢拔子、臭蔞、大柄蔞、馬蹄蔞、鑽骨風、蛤蒟、釀苦瓜、封口好。有温中散寒,袪風利濕,消腫止痛作用。其葉聞着很臭,經油、鍋一煎奇香無比,是你想像不到的好吃!”食材明細主...
食材明細主料菜葉(85克)米飯(1碗)輔料沙茶醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬菜葉炒飯的做法步驟1、食材:菜葉(已清洗)、米飯、沙茶醬2、將已清洗好的菜葉放在案板上切碎。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的菜葉翻...
“營養美味的早餐。”食材明細主料水餃(100g)輔料蔞蒿(50g)雞蛋(1個)調料鹽(適量)辣椒油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔞蒿小水餃的做法步驟1、冷水下水餃。2、水開後加入冷水再次煮。3、蔞蒿洗淨備用。4、打入雞蛋攪...
“假蔞又名:假蒟、臭婁、蛤荖、蛤蒟、山蔞、假荖、大柄蔞、馬蹄蔞、鑽骨風、畢拔子、豬拔菜、巴巖香、豬嫲蔞。温中散寒,祛風利濕,消腫止痛。多用於胃腸寒痛,風寒咳嗽,風濕骨痛……”食材明細主料豬肉(半斤)假蔞葉(4張)幹葱(4粒...
食材明細主料豆腐皮(一張)黃葉白菜(一棵)輔料小米辣(一個)蒜瓣(兩個)調料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞粉(少量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃葉白菜炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮,提前用水泡發,然後洗淨,用手撕成小片。2、黃葉...
“假蔞温中散寒,祛風利濕,消腫止痛。用於胃腸寒痛,風寒咳嗽,水腫,瘧疾,牙痛,風濕骨痛,跌打損傷。這道假蔞肉卷簡單易做,還可做為止咳的食療法。”食材明細主料瘦豬肉(500g)胡蘿蔔(三分之一個)木耳(十朵)韭菜(一小把)雞蛋(1個)輔料醬油(半...
“這是我第一個中式點心的製作過程,其實一邊拍照一邊做點心好累哦🙈🙈不過還是很開心和大家分享所有的美食!”食材明細主料低筋粉(500克)紅豆沙(460克)輔料白糖(30克)泡打粉(6克)酵母(5克)35度温水(275克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
食材明細主料白菜葉(300g)輔料雞蛋(2個)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜葉炒雞蛋的做法步驟1、大白菜去幫,把葉洗乾淨切小段。2、雞蛋打散。3、鍋中放油,倒入葱花煸香,倒入白菜葉翻炒至白菜葉變...
“艾草與中國人的生活有着密切的關係,它不但可以辟邪,還是一種非常常見的中藥,也是大多數旅遊名地的招牌特色美食,這種神奇的植物就是艾草。艾草分佈廣,除極乾旱與高寒地區外,幾乎遍及全國,生於低海拔至中海拔地區的荒地、路...
“過年吃團圓飯,不是大魚大肉才叫吃好,葷素搭配才最合理。”食材明細主料白菜葉(適量)輔料蒸魚豉油(3勺)大蒜(3瓣)幹辣椒(3個)植物油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼白菜葉的做法步驟1、白菜洗淨,白菜幫和白菜葉分開...
“這款麪包樹葉造型,樣子非常的可愛,口感非常鬆軟綿密,表面稍顯鬆脆,外脆內柔奶香四溢。喜歡有料的,可以在麪糰中混入適量的乾果,或則包入個人喜歡的慄蓉、奶酪等內餡,做餐包都非常的不錯!我用的是自己炒的紅豆沙,也非常的好吃...
“簡單食材也能做出不一樣的美食,比如這道香菇炒白菜葉,不信你也試一試。”食材明細主料香菇(4個)白菜(6片)輔料生薑(1塊)小米辣(2個)調料蠔油(1勺)鹽(適量)油(少許)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇炒白菜葉的做法步驟1、準備食...
“上次買花甲,買了一斤左右有5個死的,所以這次精挑細選就怕有死的!選貝殼類祕訣:一定要活得!網上説什麼合的緊的就是活得……其實不準的!我上次買花甲就挑的都是緊的……結果5個死的……細心的人會發現,花甲或者沙白這類的有...
食材明細主料假蔞(一把)豬肉(適量)輔料料酒(一勺)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)假蔞包肉的做法步驟1、假蔞洗淨備用2、豬肉剁碎加料酒加鹽拌勻3、用一片假蔞捲起來,包裹肉後放鍋裏煎即可食用。...
食材明細主料黃金白菜葉(適量)鮮蝦(4個)輔料食用油(2匙)葱葉(小許)調料葱姜(小許)食鹽(半克)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜葉炒鮮蝦的做法步驟1、鮮蝦處理趕緊,把白菜葉撕成塊。2、切葱姜,葱葉反覆放。3、熱鍋冷油。4...
“素炒茭白一直覺得少了點啥,牛排剛好到家,煎鍋開始沾鍋,直接用茭白炒牛排試一試😂。”食材明細主料茭白(兩顆)牛排(一塊)輔料沙茶醬(兩勺)青椒(一顆)調料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙茶牛排炒茭白的...
食材明細主料白菜(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(姜)生抽(姜)十三香(姜)醋(姜)雞精(姜)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒白菜葉的做法步驟1、鍋中倒入少許油加入葱薑片,幹辣椒段炒香。2、加入白菜葉,大火翻炒一下,加入適量...
“自從去年吃了湛江同事媽媽包的蛤蔞肉粽,就一直念念不忘。今天她給了些蛤蔞(假蒟)葉,用來煎雞蛋也好好吃😋假蒟葉可藥用,根治風濕骨痛、跌打損傷、風寒咳嗽、妊娠和產後水腫;果序治牙痛、胃痛、腹脹、食慾不振等。也可食用...
“前段時間去朋友家吃飯,覺得花甲螺特別的好吃,回家我也買來炒,平時我們家領導都不喜歡吃海鮮類的菜的,因為這懶人怕麻煩,所以我也很少買,這次不管他了。”食材明細主料花甲螺(1斤)輔料紫蘇(一根)假蔞(2根(南寧白話))姜(3片)蒜(5個)辣椒...
食材明細主料小米椒(兩個)薯葉(一斤)蒜(兩片)輔料雞精(少許)沙茶醬(少許)大蝦膏(少許)鹽(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦膏沙茶醬炒薯葉的做法步驟1、小米椒粒,蒜片少許2、薯葉洗淨摘好瀝水備用3、泰國進口大蝦膏,...
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