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食材明細主料香芹(200克)排骨(270克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹炒排骨的做法步驟1、材料:香芹、排骨(已煮熟)2、將香芹摘去葉子去根、洗淨。3、放在案板上切成段,待用。4、燒鍋...
食材明細主料香芹(適量)香乾(幾塊)輔料豬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香乾炒香芹的做法步驟1、香芹洗淨瀝乾,只留莖切成小段(葉另做其用)。2、香乾切成條狀。3、熱鍋入油,放入香乾翻炒至軟,放鍋的...
“這道【瑰香排骨】,真是一道零難度懶人菜,排骨浸泡去血水後,用所有的調味料拌勻醃製4小時左右,排骨連同湯汁一起倒入鍋內,加入適量水,燜至酥軟,最後收汁即成。只要把握好火力和時間,燜肉的時候該幹嘛就幹嘛去,就最後收汁的時...
“微辣鹹香,排骨入味脱骨,芹香濃郁,孩子特別喜歡。”食材明細主料芹菜(適量)筍乾(適量)原味熟排(適量)小米椒(可選)輔料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)冰糖(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜(適量)麻辣(口...
“我發現做菜其實萬變化不離其中,就像解數學題一樣,公式都是一樣的,就看你是採用哪些公式組合運算了,而這個組合,就是我們所用的調料。哈哈,不知道這個比喻對不對。這道醬香排骨,是我經過多次的調味料搭配試驗後搗鼓出來的,做...
“簡單的營養餐。”食材明細主料香菇(適量)香芹(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蒜(適量)調料味極鮮醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒香菇的做法步驟1、清洗香菇。2、切斷,焯水。3、撈出,淋幹水分,備用。4、準備...
“芹香濃郁,排骨軟爛,粉皮筋軟。”食材明細主料芹菜(適量)熟排骨(適量)小米椒(適量)粉皮(一張)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(2個)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜排骨燉粉皮的...
“炒香芹,脆爽可口,清香濃郁,簡單快捷又不失美味!”食材明細主料香芹(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒香芹的做法步驟1、備好食材:香芹適量洗淨,切成段備用,莖和葉子分開放。2、熱鍋倒入...
食材明細主料排骨(適量)調料葱(適量)料酒(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)冰糖(適量)陳皮(適量)辣椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒排骨的做法步驟1、排骨用冷水浸泡幾次,泡出血水...
食材明細主料排骨(1kg)輔料燒烤撒料(多量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨的做法步驟1、我用的是豬肋骨。洗淨後泡冷水60分鐘以上,或者焯水。用油鹽生抽蠔油料酒醃至少...
“多得偉大的媽媽啟發我這個菜式。最初是嘗過媽媽炒的蘋果排骨,才發現原來水果可以如此在料理之中發揮。排骨的製作的靈活性本來就非常高,配上蘋果的清香及酸甜,令人實在食指大動。這裏我就和大家分享一下我自己的製作方...
“很喜歡吃水芹菜,每年的春天都會細細的在菜市場裏搜尋,生怕錯過了它的季節。可是,今年忙於瑣事,逛早菜市場的時間少了,雖然想吃卻不常吃到。春天就這麼地在瑣事中快過完了,水芹也在慢慢變老。有天逛菜市場的時候看見一老婆...
“芹菜有降脂作用;加上排骨,喜歡~~”食材明細主料芹菜(200g)排骨(1根)輔料鹽(1勺)茶油(1勺)味極鮮(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜燒排骨的做法步驟1、芹菜,洗淨;切段;備用;2、排骨,事先綽水;瀝乾,備用;3、熱鍋,放入少許茶油;加入...
食材明細主料五花肉(適量)香芹(適量)輔料蒜(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芹炒肉的做法步驟1、香芹洗乾淨,切1.5cm左右的段2、大葱洗乾淨,切片3、五花肉,肥肉切小片放置一邊,瘦肉...
“豬脆骨,嚼勁好,爽口。我侄女最喜歡的一道菜”食材明細主料豬脆骨(250克)輔料香芹(250克)草菇老抽(2克)六月鮮醬油(2克)白棉糖(2克)花椒(2克)葱段(5克)薑片(5克)蒜瓣(5克)食用鹽(5克)雞精(2克)白開水(200ml)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬...
食材明細主料排骨(500g)輔料芹菜(2塊)洋葱(1個)生薑(拇指大1塊)花椒(一小把)泰椒(8個)生抽(50ml)麻辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香烤排骨的做法步驟1、把排骨洗淨,加入所有輔料抓勻醃製一小時2、天氣開始熱了,最好放冰箱冷藏,以防變...
食材明細主料嫩小香芹(400g)輔料香乾(150g)調料蒜(適量)食用油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香芹炒香乾的做法步驟1、食材,鮮嫩的小香芹摘理洗淨,香乾。2、香乾切片。3、香芹切段,(葉子更...
食材明細主料排骨(260克)香乾(90克)輔料葱段(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已煮熟)、香乾、葱段2、將香乾放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入...
“除了一大鍋的排骨蘿蔔湯,那麼換一種吃法吧😄”食材明細主料熟排骨(200g)熟胡蘿蔔(300g)香菇(3個)輔料蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)大蒜(2辮)生薑(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蘿蔔炒排骨的做法步驟1、準備食材2、...
食材明細主料香芹(適量)香腸(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒香腸的做法步驟1、香芹洗淨切段。2、香腸煮熟切絲。3、鍋中放油放入香芹翻炒。4、加入香腸翻炒。5、放入適量生抽。6、翻炒均...
食材明細主料排骨(適量)蝦(適量)輔料苦瓜(適量)青椒(適量)調料薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)油(適量)煙(適量)味精(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)自制辣椒醬(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣排骨炒蝦的做法步驟1、煎至兩面。2、排...
食材明細主料排骨(250克)尖椒(2個)蒜(少許)豆豉(適量)輔料生抽(少許)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豉香生炒排骨的做法步驟1、蒜,豆豉剁碎。2、排骨下鍋煎到金黃3、加入椒絲,蒜泥,豆豉,炒香。4、最後加入少...
“去一家飯店吃過一次覺得非常棒,就想自己回來學着做一做,雖然品相沒有飯店好,但是味道還是不錯的~~”食材明細主料排骨(適量)洋葱(適量)黃瓜(適量)老乾媽(適量)雞蛋(1個)紅幹辣椒(適量)郫縣豆瓣(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(1個)花椒(適量...
“春節宴客,往往為了好看,免不了家裏會有些切剩下的不成形的原料,很多人都把這些碎肉和一些刀前刀後的原料忽略了,總是留待節後自己隨意做來吃。其實,這些都可以做出非常好的美味佳餚的,切不可隨意的浪費和放的過久,要趁着原...
“再接再厲,再發一個!好久沒有吃芹菜了,正好又買了骨頭肉,來個芹菜炒肉吧。其實更喜歡芹菜炒牛肉,在家鄉那可是酒席上的必備菜,絕配啊!”食材明細主料芹菜(200克)輔料骨頭肉(250克)姜(適量)蒜(適量)配料醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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