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食材明細主料花蛤(535克)香糟滷(400毫升)輔料薑片(適量)葱段(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟花蛤的做法步驟1、材料:花蛤(已清洗)2、薑片、葱段、香糟滷3、將已清洗的花蛤下入清水鍋中。4、接着,擱入薑片和葱段。5、...
食材明細主料蛤蜊(600克)輔料尖椒(4條)米椒(3條)酒糟(2匙)醬油(適量)鹽(2/1匙)香葱(適量)大蒜(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酒糟辣炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊用淡鹽水浸泡20分鐘使其吐盡泥沙2、準備好所有配料,酒糟忘拍了3、鍋...
食材明細主料花螺(500克)香糟滷(400毫升)輔料薑片(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟花螺的做法步驟1、食材:花螺、香糟滷、薑片2、將花螺清洗清洗撈出。3、下入清水鍋中。4、接着,擱入薑片。5、煮開、2分鐘後撈出。...
“在我們家鄉家家户户都會有紅糟,用紅糟製作的食物都是色香味俱全的。紅糟產於福建,在紅曲酒製造的最後階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們"廢物利用"做成食品添加物。紅糟可以調...
食材明細主料花蛤(500g)輔料醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣花蛤的做法步驟1、吐沙2、水微煮下3、配料如圖,醬料(豆瓣醬辣椒醬料酒豆豉醬油)4、控水5、炒葱姜6、放醬料7、炒一會...
“街上的花蛤小吃店讓人眼花啊,有的店雖然賓客爆滿,但我也一次都沒去過,嘗過一些,那蒜辣得我已經嘗不到花蛤的鮮味了。還是自己做的最棒。烤箱烤花蛤,在烤盤底放了金針菇,融合了花蛤的鮮美,吃完之後想:烤得太少了哈。因為可以...
“希望大家喜歡多多關注我❤❤以後會有更多不同的菜系哦”食材明細主料蝦(適量)花蛤(適量)豆角(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)香辣醬(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣花蛤蝦的做法步驟1、...
食材明細主料花蛤(440克)輔料薑片(適量)蒜(適量)香葱(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已清洗)、郫縣豆瓣醬、薑片、蒜(已拍)、香葱。2、起鍋...
“在海邊長大的我,喜歡海鮮,在青島的海鮮裏面,最好吃的就要數這花蛤了,最有名的是紅島蛤蜊(青島話發“gala”音),最經典的青島話就是:吃蛤蜊(gala),喝(ha)啤酒。瞧瞧,這蛤蜊可以跟青島啤酒齊名的哈!!!”食材明細主料花蛤(500g)輔料葱(適...
“今天介紹的是“花蛤”也就是很多人叫的“花甲”!花蛤因為鮮美生命力較強,離水存活時間長而受到大力推廣。不論在市場還是超市都是比較常見的海鮮之一“花蛤”鮮美好吃人人都知道,但是説起營養。知道的可能不多,今天我們...
“夏天最不能錯過的美食,花蛤是其中之一,肉質鮮嫩肥美,非常的美味哦!”食材明細主料花蛤(適量)香葱(適量)姜(幾片)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱炒花蛤的做法步驟1、備好食材:花蛤用淡鹽水...
“香辣爆炒花蛤是一道香辣濃鮮的下酒好菜。花蛤經過爆炒,將鮮味鎖在裏面,在配上新鮮的辣椒,色澤明亮,光鮮誘人,看着就有食慾。吃起來特別鮮、嫩、香、帶些許微辣。花蛤滑嫩,很有嚼勁。”食材明細主料花蛤(500克)輔料葱薑蒜(適...
“香辣鮮美入味兒,一吃停不下來的節奏😋”食材明細主料花蛤(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)十三香(適量)芹菜(一棵)香菜(適量)啤酒(一瓶)蒜(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
“很喜歡吃海鮮,特別是貝殼類的,非常喜歡,之前一直不敢自己買來做,是怕貝殼裏面的沙子洗不乾淨,吃起來不舒服,後來朋友告訴我你用鹽水會辣椒泡兩三個小時,就可以很快的幫助他吐淨沙子,後來試了試,果然一粒沙都吃不出來。從小就...
“今天下班早,本來是打算買點龍蝦回來做的,又覺得有點麻煩,就改做這個比較簡單的了。可是回家後才發現忘了買葱了,所以以下步驟我會加入葱在裏面,有葱味道會更鮮啦!花蛤的做法很簡單,就是清洗的時候比較麻煩,為了不讓我們吃到...
“這個季節吃油蛤最是鮮美,今天的油蛤是一斤13元買的,聽説便宜的才賣8元,各市場的價格不一樣。油蛤比較花蛤好吃,貴的時候賣三四十。”食材明細主料油蛤(500g)輔料葱(一根)生薑(一塊)調料紅糟(一勺)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
“在物質條件不怎麼豐富的年代,豬蹄、豬頭、豬下貨曾經是年節的大“福利”。我清楚記得,每到年下,老媽都會忙上好一陣子,煮、滷、燉……雖是忙碌,卻很滿足。其中,最愛吃的要算豬蹄,通常老媽會用醬油煮成紅紅的一大鍋,冷卻成“...
“老姐元旦去紹興遊玩,帶回來一箱的黃酒。我超喜歡黃酒,像炒菜我離不了料酒,冬天我又愛喝點黃酒燉蛋。感覺吃了之後,人備感的温暖哦。料酒是烹飪用酒的稱呼,添加黃酒/花雕釀製,香氣馥郁芬芳,味道甘香醇厚。烹調時加入料酒,不...
食材明細主料花蛤(365克)輔料薑片(適量)香葱(適量)豆瓣醬(半勺)調料料酒(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香葱、豆瓣醬。2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、...
“營養功效:五花肉不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。”食材明細主料去皮五花肉(250g)去皮土豆(200)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香糟五花肉丁的...
“花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。”食材明細主料花蛤肉(500g)大蒜...
食材明細主料花蛤(適量)輔料小葱(適量)姜(適量)蒜(適量)杭椒(適量)幹辣椒(適量)配料菜籽油(適量)鹽(適量)白酒(適量)白糖(適量)花椒(適量)胡椒麪(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱香辣花蛤的做法步驟1、將花蛤洗淨,用淡鹽水中...
“花蛤肉脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤為...
食材明細主料五花肉(440克)輔料薑片(適量)香糟滷(1包)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟五花肉的做法步驟1、材料:五花肉(已清洗)、薑片、香糟滷2、將已清洗的五花肉下入鍋中。3、隨後,擱入薑片。4、加入一些清水,煮開。5、...
食材明細主料花蛤(500g)輔料蒜瓣(3顆)小米辣(5個)生抽(1勺)鹽(1/3勺)食用油(適量)料酒(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣炒花蛤的做法步驟1、成品圖。2、適量的清水加入一丟丟的鹽,放入花蛤靜置吐沙。3、鍋中加入適量清水煮...
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