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“可愛的小藕元,酸甜可口又爽滑q彈不止。是一道非常快手的菜餚。”食材明細主料藕(2個)麪粉(適量)火腿(適量)輔料鹽(1勺)胡椒粉(1勺)白糖(2湯匙)醋(1湯匙)生抽(1湯匙)酸甜(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋小藕元的做法步驟1、藕洗乾淨...
“民間説法~得過了正月十五,這新年才算結束;這不除夕剛過轉眼間又元宵佳節又將臨近!元宵節的主角自然是元宵了;平時裏吃慣了帶餡大元宵的我們,來點與從不同的小元宵也是很棒的;同時也是南京的一道名小吃~赤豆小元宵,更是我們...
“蓮藕:清熱生津,涼血散淤,補益脾腎。”食材明細主料九孔藕(一段)紅椒(半隻)綠椒(半隻)裏脊肉(適量)輔料生抽(適量)菜籽油(適量)生薑絲(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒藕片的做法步驟1、食材準備2、調料準備3、菜籽油準備...
“在這樣寒冷的日子,做款蛋糕温暖一下”食材明細主料無鹽奶油(30g)蛋(3個)低筋麪粉(100g)紅茶(50g)低粉(25克)牛奶(250克)輔料黃油(10克)配料細砂糖(160g)蜂蜜(5g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅茶小元寶的做法步驟1、將蛋、細砂糖...
“餃子元寶,我來啦”食材明細主料蓮藕(一節)豬肉(一斤)輔料芹菜(2根)葱(2根)雞蛋(一個)配料鹽(適量)醬油(適量)白酒(適量)食油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕元寶的做法步驟1、準備所有食料,洗淨2、豬肉,蓮藕,芹菜,葱等分別切剁...
““初一餃子初二面”,除了大年初一這天,幾乎家家户户都要吃餃子,有“招財進寶”之意,也便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託對新的一年的美好期盼。教大家做一種形似元寶的彩色蓮藕元寶餃子,祝福大家在一年財源...
食材明細主料糯米粉(適量)水果玉米(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米小元宵的做法步驟1、水果玉米煮熟。2、放入糯米粉滾。3、成球。4、入水鍋煮。...
“只是玩兒的性質,吃起來口感與普通涼拌蓮藕並無甚分別。若用它招待某個特殊的人……也有點兒趣。靈感來源花熊飯店合夥人。”食材明細主料蓮藕嫩頭(一節)紫甘藍(四分之一隻)白醋(一茶匙)小蘇打(3克)清淡(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗...
“元寶碗+小金蛋,小金蛋就是虎皮鵪鶉蛋,綠色搭配金黃色,節日餐桌上很能吸引眼球的一道菜。我做的是魚香味兒的小金蛋,還可以做香辣味,豆瓣味,豉椒味的等,菜品照搬,味兒你自個兒按喜歡的挑!”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)西蘭花(適量)...
食材明細主料雞蛋(一個)豆奶粉(一包)輔料麪粉(兩茶勺)杏仁露(兩茶勺)配料白糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏元小餅的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離2、在蛋黃里加入豆奶粉3、在蛋黃里加入兩茶勺麪粉4、加少...
“這種夾心小元宵以前在菜場上就有的賣,現在很少見到了。搭配酒釀燒成元宵羹,酒香四溢,風味獨特,清甜爽口。”食材明細主料糯米粉(250克)豆沙(100克)酒釀(1盒)糖(適量)輔料澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小元宵的做法...
“菱藕小炒就是快手菜。簡約不簡單,清淡營養。菱角可以補脾健胃,強健體魄,健力益氣,減肥塑身,菱角中熱量不多,基本上不含有什麼脂肪,有減肥健美作用。藕的營養價值和藥用價值都非常高的,且口感甜脆,入口爽滑,是一種不可多得的瘦...
食材明細主料南瓜泥(200克)低粉(400克)糖粉(25克)温水(適量)輔料酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)元寶小饅頭的做法步驟1、南瓜提前蒸熟,待温度適中,加入酵母粉,加入糖粉,低粉,調入少許温水揉搓成光滑南瓜麪糰。2、發酵...
可以。做赤豆元宵基本的材料為紅豆或者赤小豆、糯米粉和冰糖。要做可先將浸泡一夜的紅豆煮熟,然後在糯米粉中倒入少量熱水攪拌成雪花狀,之後揉搓成小圓子的形態,最後將冰糖和小圓子一起倒入煮好的紅豆中繼續煮。在煮的時...
“奶酪和麪包,也是個不錯的搭配喔。感謝粉絲Shirley提供的食譜。”食材明細主料高筋麪粉(200g)鹽(2g)水(60g)蛋液(35g)奶油奶酪(150g)糖粉(25g)輔料細砂糖(30g)帕瑪森芝士粉(5g)奶粉(10g)酵母(2.5g)黃油(20g)蛋黃(6g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
“清理冰箱存貨,利用現有食材炒制,不過爽脆清口也蠻好吃滴”食材明細主料蓮藕(適量)胡蘿蔔(適量)芥菜梗(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)藕丁小炒的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨2、...
食材明細主料藕粉(適量)糯米粉(適量)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕粉小圓子的做法步驟1、準備藕粉用冷水泡開。2、水開後放入小圓子,小圓子製作沒拍照片,糯米粉和麪,搓成小圓子就好,我裏面還加了地瓜所...
“家常菜總是讓人百吃不厭,最大好處就是可以依照自家喜好,把食物搭配一起烹飪,不但能均衡營養,而且味道鮮美,超級的下飯。蓮藕是最為常見的依照食材,秋食蓮藕對身體大有好處,蓮藕小炒,好吃不胖”食材明細主料蓮藕(150克)青椒(80...
“這段時間忙着開淘寶店,好多天沒有自己做飯了,今天炒了藕,蠻好吃的,自己之前炒的藕都變黑了,這次的有了小竅門沒有變黑,蠻開心的”食材明細主料藕(一個)輔料青紅椒(各一個)小米椒(7個)葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)白醋(適量)味精(適量)中...
食材明細主料紅豆(150g)輔料速凍小元宵(適量)調料冰糖(適量)藕粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)藕粉赤豆元宵的做法步驟1、食材,紅小豆加入冰糖燉煮。2、燉煮至紅豆開花(用壓力鍋很快)。3、加入速凍小元宵。4、2勺藕粉...
食材明細主料蓮藕(3節)姜(1小塊)輔料番茄醬(適量)生粉(適量)胡椒(適量)雞精(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸藕元的做法步驟1、準備食材備用.2、姜,蓮藕洗淨去皮.3、藕姜擦成茸.4、擦好的藕茸放5分鐘出水.5...
“餛飩做起來很簡單,有肉餡,再買點餛飩皮就可以了,包一些放到冰箱冷凍,早餐就有更多花樣啦。”食材明細主料肉餡(500g)餛飩皮(3包)吃餛燉碗底料五香粉(1丟丟)鹽(1丟丟)生抽(1匙)紫菜(隨意)蝦米(隨意)芝麻油(隨意)香菇精(1丟丟)醃肉餡料生抽(1...
“脆嫩爽口,香甜濃郁的小炒藕丁,非常下飯哦😊。”食材明細主料藕(1節)青辣椒(1個)幹辣椒(3個)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)蒸魚豉油(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)小炒藕丁的做法步驟1、下飯菜。2、食材準備好。3、藕切小...
“這個小元宵奶香味兒十足,非常好吃😋!”食材明細主料紅豆(300g)白糖(30g)蜂蜜(110g)淡奶油(200g)黃油(50g)輔料小元宵(250g)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香小元宵的做法步驟1、紅豆泡3小時左右2、紅豆清洗乾淨,倒入電飯煲,加1...
“藕條脆香。”食材明細主料藕(適量)五花肉(一塊)輔料葱姜(適量)蒜籽(適量)調料色拉油(適量)料酒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)陳醋(適量)麻油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒藕條的做法步驟1、藕切成條,五花肉切成薄片,生薑蒜...
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