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“小時候每年冬天,外邊下着鵝毛大雪,媽媽就做糊塗面,熱乎乎好暖和。”食材明細主料蘿蔔乾(1湯匙)芝麻葉(6棵)玉米糝(1湯匙)輔料十三香(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)河南糊塗面的做法步驟1、涼鍋下泡好的花生和黃豆,鍋開...
“糊塗面,這輩子都難以割捨的情緣,兒時的記憶永遠抹舍不掉。廿年前到洛陽辦事,為了到西關吃這碗一塊錢一碗的面,數次打車前往那家人頭攢動的小店,現在不知還在不在了。”食材明細主料手擀麪(適量)輔料酸雪裏蕻(1顆)胡蘿蔔(小半...
食材明細主料細玉米麪(適量)輔料清水(適量)調料小蘇打(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米糊塗粥的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:鍋里加入適量清水,加入少許小蘇打,【煮出來的玉米糊塗粥特別香還不燒心】加入適量玉...
“老媽的拿手飯,糊塗面美味易消化,適合各個季節,裏面可以放自己喜愛的菜,包容萬物,難得胡塗,藴含着無窮的哲理!”食材明細主料麪條(300克(豆麪))瘦肉(適量)蒜苗(兩根)菠菜(適量)胡蘿蔔(半根)豆腐(半塊)香菇(三朵)姜(適量)花椒(適量)炒麪(適量)輔料...
“一個字:香!兩個字:好喝!麪條菜放入糊塗麪條裏,清香油綠,好喝極了😋😍”食材明細主料剩糊塗(適量)乾麪條(適量)麪條菜(適量)西紅柿(一個)輔料葱花(適量)八角(2個)玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪條菜...
“軟而筋道,美味健康營養,老少皆宜。”食材明細主料鮮麪條(適量)四季豆(適量)肉絲(適量)輔料蒜(少許)姜(少許)木耳(少許)純淨水(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)料酒(少許)五香粉(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河南蒸...
食材明細主料糊塗(適量)麪條(適量)輔料各種菜(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河南糊塗麪條的做法步驟1、水開放菜。我放的是蘿蔔乾跟蘿蔔葉。2、或面擀麪條,買的也行。我在這不好買自己做點。3、真失敗,擀...
食材明細主料麪條(適量)輔料糊塗(適量)調料花生(適量)葱花(適量)辣椒(適量)菠菜(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糊塗麪條的做法步驟1、手擀麪條第一次做。2、麪條抖散備用。3、鍋開放糊塗花生煮10分鐘後下入菠菜麪條。4、...
“家鄉的味道,糊塗面。簡單美味又營養!”食材明細主料掛麪(適量)南瓜(一塊)黃豆(60g)輔料純淨水(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜黃豆糊塗面的做法步驟1、南瓜洗淨,去皮,去籽,切小方塊,備用。2、黃...
“這個糊塗大盤雞,湯汁濃郁酸爽、雞肉鮮嫩彈牙,再搭配軟滑入味的面片,營養豐富、主副結合,讓人難以抗拒。”食材明細主料雞腿(2個)輔料西紅柿(3個)尖椒(2個)土豆(1個)麪粉(200克)鹽(1/4小匙)水(115克)配料葱段(適量)薑片(適量)花椒(適量)幹辣...
“紅薯甜麪糊塗香😊”食材明細主料糊塗糝兒(2把半)輔料紅薯(一個)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯糊塗的做法步驟1、紅薯去皮,洗淨。2、切成小塊。3、鍋中適量水燒開,撒入2把半糊塗糝兒。4、紅薯倒入。5、中小火熬15...
“看了網友發表的燜面做法,覺得很符合北方人吃麪的習慣。特別是男人喜歡吃麪食,於是就按照最簡單的準備了。結果沒有想到,比在樓下“燜面王”叫的還好吃。男人很喜歡,我也很開心啦!很適合少人口的家庭做理想午飯。”食材明...
食材明細主料三黃雞(二斤左右)輔料泡姜(適量)泡辣椒(適量)麻椒粉(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糊塗雞的做法步驟1、三黃雞處理乾淨,去掉雞屁股,切成兩半2、冷水下鍋,加葱...
“湯麪條的變形版,加入子香糯可口的燜花豆,又淋入了提前炒好的面,炒麪的香融入湯中,麪條潤滑,湯香味濃。”食材明細主料掛麪(100g)炒麪(適量)輔料雞蛋(1個)小西紅柿(1個)熟花豆(50g)青椒(1個)調料鹽(適量)葱花(少許)胡椒粉(少許)生抽(少許)雞精...
“第一次動手做麪條,以前一直吃現成的,做了才知道為什麼北方的朋友喜歡自己和麪做麪食了,確實好吃很多,很有勁道。”食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料西紅柿(1顆)豆腐(1塊)小葱(適量)辣椒麪(2匙)白醋(4匙)蒜頭(2塊)香菜(適量)小芹菜(適量)酸...
“跟山西燜面是一個東西,優選豆角肉,其他的,包菜,芹菜,豆芽,蒜薹都能燜這個面。。在快餐店是很常見的一道主食,肉菜面都在一起,相當於山東的大包子。。”食材明細主料細鮮麪條(1斤)豬肉(適量)包菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料老抽(適量)生抽(...
“家裏面老媽常做滷麪,小時候經常吃也就認為滷麪就是家裏吃的這種,等前兩年才知道,家裏面經常吃的滷麪在外地也叫“燜面”或者“蒸麪”,仔細研究了一下其中的不同發現:大致上還是一樣的只不過用的麪條不太一樣,有些細節上和...
“家裏老媽老家是河南人所以老媽會做很多河南美食今天就有俺老媽掌勺給大家介紹一道河南人常吃的【小米糊塗面】”食材明細主料小米(適量)麪條(適量)輔料黃豆(適量)芹菜葉(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)葱蒜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適...
“好吃美味。”食材明細主料菠菜汁麪條((手擀麪)適量)輔料火腿腸(一根)滷鵪鶉蛋(8個)紅蘿蔔(少許)生菜(少許)熟玉米粒(一把)葱(少許)玉米麪水(少許)純淨水(適量)調料食用油(適量)鹽(少許)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸糊塗面的做...
“昨天晚上剩的一個饅頭,不怎麼愛吃了,稍微改良,做成温暖美味的饅頭糊塗吧。”食材明細主料冷饅頭(1個)豬肉(少許)豆腐(1小塊)輔料麪粉(三大匙)葱姜(適量)蘑菇(1小塊)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭糊塗的做法步驟1、冷饅頭1...
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這...
““麪條”糊塗面是河南家常面的一種,常常説麪條熱三遍,拿肉也不換。”食材明細主料南瓜面面條(適量)輔料豆腐(少許)泡好的黃花菜(少許)泡好的木耳(少許)熟玉米粒(少許)葱(少許)肉湯(適量)調料花生油(少許)鹽(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“鹹糊塗,配上滷水花生或滷水黃豆,鹹香適口,炸香的辣椒油拌上一點兒,味道更美呢😊PS:糊塗糝兒就是玉米糝兒,我們河南這樣叫法。易選用色澤金黃的糊塗糝兒,做出成品金黃,顏值高。也有放幹豆角的,我個人不喜歡,只放了油麥菜,其他青...
“夏季的午飯,多半時間都是涼麪,河南的涼麪有它自己獨有的特色,必定要搭配蒜泥汁,經典的蒜泥撈麪可以簡單到只要一碗過水麪條配一碗蒜泥汁和一盤焯水蔬菜,簡單一拌三下兩下就吃光一大碗。也有人説,你這撈麪不夠地道,正宗的河...
“我做這個蛋包飯主要是處理剩飯和剩食材的,蔬菜可以隨便換做法簡單實用~。。。。我同學説看起來不怎麼好吃,大家多多擔待~”食材明細主料剩飯(一碗)輔料雞蛋(兩個)胡蘿蔔(一小段)葱(一棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糊塗...
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