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“休漁期過後，海鮮一下子就多了。因為我愛吃油潑魷魚，老公就試着做了一次，第一次做，賣相一般，味道卻不是一般的好吃。”食材明細主料魷魚（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
“我是個地地道道的南方女子，吃米飯喝老火湯長大，做麪食卻不是我的強項。偶然在網上看到油潑扯麪的方子，這正是我想要的那一碗麪，於是決定把它做出來。當熱油澆在面上的那一刻，香氣撲鼻，淺嘗一口，百感交集，這正是我心中的那一...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘青菜相信大家都很喜歡吃，不論大人還是小孩都非常喜歡青菜有嚼勁的口感。那麼小編今天就教大家來做一款好吃的油潑菜，它的原料不需要準備太多，過程也十分...
“金針菇在菌類食材中算小字輩，其營養價值及功效卻絲毫不輸高大上。特別是健腦作用非常突出。經常食用金針菇，可以提高記憶力，讓思維變得更加敏捷。金針菇比較隨性，與許多種食材都可以搭配成美味。這次讓金針菇唱獨角戲，簡...
食材明細主料麪粉（約200克）菠菜葉（適量）鹽（少許）輔料辣椒粉（1勺）香葱（1棵）生抽（1勺）陳醋（1勺）糖（半勺）鹽（適量）植物油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油潑翡翠褲帶面的做法步驟1、菠菜洗淨。2、取菠菜葉，梗可以留着做菜。3、焯水，只...
食材明細主料西葫蘆（半個）輔料紅辣椒（1個）玉米油（2勺）米醋（一勺）白糖（一勺）鹽（少許）醬油（一勺）大蒜（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑葫蘆絲的做法步驟1、食材準備好。2、西葫蘆擦成絲。3、辣椒切好。4、蒜末切好。5、所有...
食材明細主料蓮藕（2節）香葱（幾根）紅辣椒（2個）輔料鹽（一勺）花椒（十幾粒）植物油（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑藕片的做法步驟1、兩節藕，2個紅尖椒，幾根香葱。涼拌和炒藕片的時候大家要購買藕尖，就是一整節蓮藕最頂端的那...
“鯉魚，作為一道家常硬菜有很多種做法，無論怎麼做，保持住鯉魚的新鮮才是最重要的。我今天的這道祕製油潑鯉魚可是獨家祕笈哦~吃了保準鮮到你跳起來，關鍵是步驟簡單，人人可以做，快來學起吧。”食材明細主料鯉魚（3斤）葱（1根）姜（1塊...
食材明細主料（面）麪粉（180克）（面）鹽（2克）（面）水（100克）輔料五花肉（200克）白玉菇（80克）油菜（適量）黃豆芽（適量）葱花（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）配料生抽（1湯匙）老抽（1湯匙）桂皮（1塊）八角（1個）五香粉（0.5茶匙）鹽（0.5茶匙）香醋（2湯匙）冰糖（3-4小粒）植物油（適量）中辣（口...
餐飲提問：加盟一個油潑冒菜的資金多？大羊炒羊肉炒飯回答：看你要加盟怎麼樣的，我經常去一家油潑冒菜，叫牛八秒做的比較地道，吃起來清爽不油膩，都是用農家特供生態菜籽油現淋上去的，可以上他家官網瞭解一下...
“今來一款爽口小菜：油潑豆皮，簡單易操作，好吃零失敗，美美的植物蛋白吃起來！家常做法，供大家參考。”食材明細主料豆皮（兩張）青菜（適量）葱（適量）乾紅椒（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）油潑辣子（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天，是減肥的佳季，很多瓜果蔬菜，本身就是消脂減肥的佳品。對於減肥人士而言，邊吃邊減應該是最完美的事。油潑雙絲類似於西方的沙拉，又獨居中國特色，經濟又...
食材明細主料金針菇（適量）榨菜（少許）輔料小米辣（3個）葱（2顆）油（適量）生抽（3勺）雞粉（1勺）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑榨菜金針菇的做法步驟1、準備好以上食材2、金針菇洗乾淨去根部3、3勺生抽，一勺雞粉，加入少量的水攪拌4、...
“腐竹知識介紹：腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。從營養的角度來説，腐竹也有着別的豆製品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆製品相比，腐竹的營養素...
“楮桃穗一根一根的，胖嘟嘟的，油潤可愛。”食材明細主料楮桃穗（220g）麪粉（110g）玉米油（20g（拌））輔料小米椒（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）雞精（少許）玉米油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑楮桃穗的做法步驟1、楮桃穗擇淨。2、淘洗...
“今來一款爽口小菜：油潑五香豆乾，爽口筋道，美美噠！”食材明細主料五香豆乾（適量）黃瓜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑五香豆乾的做法步驟1、五香豆乾備用。2、黃...
食材明細主料手擀麪（500g）輔料油（2大勺）海天味極鮮（3勺）麻油（2勺）葱（1顆）蒜（4半）辣椒麪（2勺）胡椒粉（適量）超辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油潑臊子面的做法步驟1、煮好的麪條用涼水沖涼了，裝入碗中備用。2、葱末、蒜末、辣椒麪、胡椒...
“春天了香椿的季節馬上到了，介紹一個簡單易做，吃法又多樣的油潑香椿，可拌麪，拌飯，夾饅頭，味道香辣，鹹鮮。好吃極了”食材明細主料香椿（500克）輔料菜籽油（250克）配料食鹽（適量）味精（適量）辣椒麪（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料幹辣椒：100輔料油：200鹽：10八角：2個桂皮：1小段草果：1個麻椒：2茶匙熟芝麻：10具體步驟1.幹辣椒洗淨放入炒鍋，用小火焙乾。焙乾的辣椒帶有濃郁的焦香味道。2....
“酸辣味美，簡單快捷。”食材明細主料麪粉（150g）輔料青菜（少許）調料葱花（少許）蒜蓉（適量）小米椒（適量）鹽（適量）生抽（少許）陳醋（適量）辣椒麪（適量）味精（少許）熱油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油潑揪面片的做法步驟1、葱花、蒜蓉、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐：1盒輔料鹽：1細香葱：6油：適量花椒：10粒幹辣椒：2蒸魚豉油：2湯匙具體步驟1.準備所有材料。2.鍋中加水，放入豆腐焯燙3分鐘。3.撈出，豆腐切成厚片，放入...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：1麪粉：200水：100輔料油：適量葱：適量白菜：適量辣椒粉：適量陳醋：適量雞蛋：1個花椒粉：適量醬油：適量具體步驟1.用電子稱稱出麪粉和水2.麪粉200g里加鹽1g，加水...
““銀針”就是綠豆芽的中段，掐掉兩頭，取其中，就是“銀針”。“油潑”的菜餚就是把主料焯熟後醃漬入味，然後用熱油澆製而成。可以澆素油，也可以澆葱油，花椒油都可以。”食材明細主料綠豆芽（500克）輔料油（適量）鹽（適量）花椒（少許）醋（...
食材明細主料槐花（500g）輔料大蒜（4顆）麪粉（100g）調料鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑槐花的做法步驟1、槐花摘選。2、淘洗乾淨，控水9成幹。3、加入食用油，攪拌均勻，再多次少量撒入麪粉！4、水開上...
“皇帝菜也叫茼蒿菜，很脆很嫩，有一股淡淡的茼蒿味，因為很好吃，古代都是直接供給皇宮的，所以也叫皇帝菜，營養豐富，做法簡單。白灼後淋醬油，潑油即可。”食材明細主料茼蒿菜（1斤）輔料蒜末（適量）調料醬油（3匙）香油（1匙）原味（口味）焯（工藝）十...
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