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食材明細主料餛飩皮(20張)輔料雞蛋(2個)胡蘿蔔(半根)菠菜(1把)豆芽(1把)木耳(8朵)調料油(適量)味極鮮(2勺)蠔油(1勺)鹽(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蔬菜包的做法步驟1、先來準備一下主要食材,青菜洗淨,木耳提前泡發備用。2、...
“每到冬季,總是愛做點肉凍吃吃。做好的肉凍放在盆裏,擺在窗台上,啥時候想吃了就用刀切一點,用蒜泥、陳醋、香油這麼一調,就着肉凍喝着小酒是很愜意的事情。用豬皮或豬蹄做些皮凍,也是我們年前必須準備的“年貨”。冬季做肉...
食材明細主料蛤蜊肉(帶皮2斤)粉皮(適量)雞蛋(5個)小白菜(兩斤)木耳(適量)輔料水餃皮(一斤)原味(口味)未知(難度)水晶包的做法步驟1、小白菜洗淨過水,剁碎,雞蛋打散炒碎,粉絲切小粒,蛤蜊過水後把肉扒出來。2、餃子皮擀薄,包成小包子狀3、鍋...
“最喜歡這個小吃了,亮晶晶的外皮,能清晰的看見裏面紅的黃的,綠的餡料,非常有食慾。”食材明細主料韭菜(200g)雞蛋(2個)豬肉末(100g)輔料水晶皮(6張)胡蘿蔔(50g)蝦仁(100g)雞粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮水...
食材明細主料西米(200g)去皮綠豆(適量)紫甘藍汁(適量)菠菜汁(適量)輔料糖(適量)奶粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶蔬菜粽子的做法步驟1、我用了紫甘藍汁和菠菜汁來上色的,如果家裏有抹茶粉也可以代替蔬菜汁。2、把蔬...
“桂花香氣濃郁,晶瑩剔透有嚼勁!”食材明細主料澄面(適量)熟豬油(15克)輔料鹽(3克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶桂花包的做法步驟1、準備好澄面,鹽,熟豬油,糖桂花,白芝麻2、把澄面,豬油,鹽拌勻用開水和麪揉成光潔的麪糰備...
“前幾天家裏自灌了香腸,用了些肥肉,剩下幾塊豬皮,丟了覺得可惜,因為豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮做的皮花肉、皮凍製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理...
“女兒特別愛吃水晶包,可是市場上的水晶包大大的個頭裏面就兩三丁肉,於是就自己做,今天曬出來和大家分享”食材明細主料低筋麪粉(500克)肥豬肉(200克)輔料白糖(200克)酵母(5克)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味水晶包...
“喜歡繽紛的色彩,衣服如是:橙赤綠黃,每個季節都擁有。閒來用澄面,配上胡蘿蔔汁,紫甘藍汁,做成一個個晶瑩剔透的水晶包,花邊上點綴的淡淡一抹紫,一掐黃,是心中的一絲清風,一縷陽光,一份閒情。生活賦予我五彩斑斕,我讓它燦爛如詩...
“包菜水晶粉,一看家常菜品,食材雖極為普通,但二者搭配卻超級下飯!家常美味,方便快捷!”食材明細主料包菜(半個)紅薯粉(一把)青椒(一個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包...
“老公不喜歡吃肥肉,最近買肉做包子,都是買的帶肥瘦的。肥肉不能放太多,剩下的肥肉不想浪費。想起家裏面小時候做包子就有這道,今天重温一下小時候的味道。”食材明細水晶餡肥肉(75g)白砂糖(30g)麪糰普通麪粉(200g)酵母(2g)白砂糖...
“晶瑩剔透,味道鹹鮮!”食材明細主料澄面(100克)麪粉(100克)肉餡(適量)輔料熟豬油(10克)鹽(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶湯包的做法步驟1、將澄面,麪粉,豬油,鹽混合均勻備用!2、用開水和麪,揉成光潔的麪糰醒發十分鐘!3、利...
“小熊老了以後的夢想,就是有一個好大的花園,可以種上好多花花和菜菜,雖然我不想老,但每當聽到這段夢想時,我眼前就會出現這樣的畫面,蔚藍的天空,陽光沙灘上有一座小木屋,小木屋前有一個大花園,裏面種滿了應季的蔬菜和鮮花,面朝...
“早上起來時間總是不夠用,做個水晶包子,簡單方便,不沾麪粉。”食材明細主料餃子皮(適量)西葫蘆(1個)紅蘿蔔(適量)雞蛋(2匙)輔料木耳(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水晶包子的做法步驟1、準備好食材。2、西葫蘆絲...
“水晶蔬菜粉皮,我們家鄉的特產,每次涼拌這個粉皮的時候,看到那多彩的顏色,心情就會變得很好,食慾也大增不少,酷熱的夏天即將到來,主角該登場了。有想吃可搜薯塬良品”食材明細主料蔬菜粉皮(各種口味3根)胡蘿蔔絲(適量(黃瓜絲))金...
食材明細主料麪粉(300克)土豆(500克)輔料鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水晶洋芋包的做法步驟1、先把洋芋蒸熟,然後切切碎,葱花,鹽,雞精,花椒粉,調味呆用2、發麪,温水活面,放孝面,代用3、帶面...
“不用澱粉用麪粉照樣可以做出透明的水晶包,皮薄餡大,彈性好,不破皮。”食材明細主料高筋麪粉(150g)温水(80g)輔料西紅柿(1個)胡蘿蔔(1個)菠菜(200g)雞蛋(2個)粉絲(30g)蝦皮(10g)香葱(20g)鹽(5g)蠔油(5g)食用油(10g)香油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
“很清爽的蔬菜卷,操作簡單,成品高大上啊!”食材明細主料水晶皮(6張)胡蘿蔔(半根)苦苣(50g)黃瓜(1根)雞蛋(1個)輔料番茄醬(1勺)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蔬菜卷的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲2、用水焯熟胡蘿蔔絲3、雞蛋用平...
“好看又營養的奶黃包,既可以做早點,又可以做下午茶點,美食與美味同在。”食材明細主料澄粉(80克)糯米粉(40克)輔料奶黃餡(10個)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶奶黃包的做法步驟1、將澄粉與糯米粉混合在一起,加開水,邊加...
“今天的下午茶時尚、美味、營養、顏值,我統統打100分。超級贊,所有的食客們也都讚歎不已。特別要提一下這個粽子,內心餡料是各種水果、奶酪和燕窩一起,以祕製配方製成,每一種口味都好吃。採用的燕窩是來自馬拉西亞的頂級...
食材明細主料西米(適量)肉餡(適量)輔料胡蘿蔔(適量)紫甘藍(適量)青椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西米水晶包的做法步驟1、西米放入碗中。2、放水沒過西米泡兩個小時。3...
“這是一個懶人菜譜,雖然叫包子,但不用揉麪發酵,用的是餛飩皮,餃子皮也可以。裏面的餡料,愛吃啥放啥,完全放飛自我。最難的是調味,不過一般來説一家人的口味都差不太多,即使有點差別,這麼多年也被你調教過來了,對不?”食材...
“這是一款中西合璧的三文治,用西式的土司,而中間夾心是純中式的蔬菜水晶凍。因自己做的土司,很少的糖,基本吃不出甜味,所以搭配上鹹的蔬菜皮凍,吃起來基本是中國口味,就那土司當饅頭吃啦,哈哈”食材明細主料皮凍(300g)胡蘿蔔(50...
食材明細主料麪粉(適量)油菜(1把)胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)調料葱(1根)食用油(適量)鹽(適量)蠔油(10ml)五香粉(少許)雞精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶素包的做法步驟1、麪粉中緩緩倒入冷水,用筷子攪拌成面絮,用手揉成光...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)火腿腸(1/3根)配料鹽(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水晶彩蔬卷的做法步驟1、冬瓜切成長方形薄片2、鍋中水燒開,放入少許鹽,冬瓜焯水後取出晾涼3、把配菜全部切成絲4、把...
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